紅肉
《大人們的餐桌》：被譽為新加坡國父的李光耀，訪台必點的早餐是永和無糖豆漿
事實上，李光耀曾經在新加坡多次推行健康飲食運動，以至連人民吃口香糖都要管，甚至全面禁絕。他就是如此一位對健康管理要求十分嚴格的政治領袖，而且也十分自律，結果得享九十一歲高壽。晚年他曾分享養生之道，說只吃清淡食物，如粥、白肉和魚肉，不吃紅肉。
國人好發癌症第一名：知名作詞人李坤城大腸癌病逝，營養師揭飲食五大危險因子
10年前轟動一時的爺孫戀男主角，也是知名作詞人的李坤城，昨日經家人證實因大腸癌過世。你一定聽過：「油炸食品吃多了會致癌？」、「碳烤五花肉多吃了，罹患大腸癌的機率高？」等流言，但底怎麼樣的飲食習慣容易致癌？然而又該怎麼吃，才可遠離大腸癌的威脅？
期刊論文不能盡信：一篇鼓勵多吃紅肉、加工肉品的論文，掀起滔天巨浪
學界很快明白，他們當中有些人與食品業有著不為人知的關係，尤其第一作者正是2016年一篇類似論文的主要作者，內容與飲食減糖的建議唱反調。這篇論文也刊在《內科醫學年鑑》，幕後金主「國際生命科學會」是可口可樂公司高層創辦的產業團體，因為屢屢挑戰國際健康指南而風評不佳。
最新流行的「北歐飲食」，和「地中海飲食」有什麼相似或不同之處？
雖然北歐和地中海飲食大部分是以植物為主，但其植物類型非常不同。例如，遵循北歐飲食的人會被鼓勵多吃海藻和海帶類（富含碘、Omega-3脂肪酸，甚至維生素D等），以及其他一些當地所有的蔬菜和水果。而地中海飲食中則包括諸如菠菜等綠葉類蔬菜、洋蔥、櫛瓜、蕃茄及青椒等全部為當地產的蔬菜。
女性每天喝超過兩份含糖飲料，「早發性大腸癌」罹病風險將大幅增加
大腸癌蟬聯我國癌症好發之冠多年，近年來也有年輕化的趨勢，除了和飲食西化有關，如今最新研究發現，含糖飲料也會增加罹患大腸直腸癌的風險。
「專家建議不用減少紅肉及加工肉攝取」，這報導的可信度有多少？
同樣一塊肉，我吃了之後睡個懶覺，就轉化成肥油；您吃了之後去舉重，就轉化成肌肉。這就是為什麼我一再強調，沒有任何單一的食物是會讓人健康。
《食物如何改變人》：紅肉是男人的食物、沙拉是女人的菜？
《食物如何改變人》指出，比起基因，文化、環境才是影響我們對食物喜好的關鍵，而這種飲食偏見極有可能導致女性貧血，以及男性營養不均衡、輕忽體重過重等問題。
人們應該少吃紅肉或加工肉品？最新研究提出不同的看法
少吃肉是常見的飲食目標。 美國飲食指南也建議每周食用紅肉、白肉和蛋的量不要超過26盎司並提醒少吃肉對心血管或整體而言都是比較健康的。但是《內科學年刊》的一篇研究卻打破了以上的結論。
飲食選擇是假議題嗎？15種與死亡最相關的「飲食陷阱」
醫學期刊《柳葉刀》刊出一篇研究報告，認為全球「五分之一的人因為自己的飲食習慣而提早死亡」。我們就根據這篇研究，看看究竟怎麼吃才最健康。
科學家設計《地球健康飲食指南》，用「少肉多菜」拯救世界
每天平均攝入2500卡路里，可以吃一個牛肉漢堡和兩份魚肉，但大多數蛋白質來自豆類和堅果，每天一杯牛奶，或一些起司或奶油，一週一到兩顆雞蛋。每盤食物有一半是蔬菜和水果，三分之一是全麥穀物。
想改善類風濕性關節炎，先學會辨認「抗發炎」與「促發炎」食物
類風濕性關節炎的治療目標以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式。在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用。
想改善類風溼性關節炎，先學會辨認「抗發炎」與「促發炎」食物
類風溼性關節炎的治療目標以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式。張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。
