食物文化
你真的知道起司怎麼吃嗎？別再拿Langres與Epoisses相比，兩者天差地遠
別再把Langres跟Epoisses比了，天差地遠，Langres的氣味算是「優雅」的，反倒是帶著濃郁的乳脂肪、乳酸及淡淡的牧場氣息，吃起來皮跟心各有不同的風味。
找尋世界第一個吃起司的人：樓蘭美女小河公主的陪葬品
小河公主身上所佩帶的起司。這個起司經過國際團隊專家進行蛋白質體的科學鑑定，確定它竟然幾乎就與現代的克非爾（Kefir）起司一模一樣，是由牛或羊的奶，經過微生物發酵而成。