品酒
《漫畫葡萄酒小史》：自相矛盾的伊斯蘭——酒很重要，但是在此生裡不得享用！
這本漫畫提出的核心主張，是「釀酒文化（及葡萄種植）總是伴隨著重要文明的出現而不斷擴張」。這正是許多歷史學家所觀察到的：在美索不達米亞、古希臘、羅馬帝國、封建歐洲、穆斯林世界等地，葡萄酒總能擄獲統治者的心，人民也跟著追捧，甚至連穆罕默德也對葡萄酒歷史的發展，有著深遠影響。如今，主導世界文明的美國，是全球葡萄酒的最大消費市場。
《漫畫葡萄酒2》：羅傑叔叔怪招小教室——忘了帶開瓶器，用鞋子也可以！
在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外，在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒，甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍⋯⋯現在就帶著你的「嗜酒之心」，和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧！
《做自己的葡萄酒行家》：「盲品」喝不出來是理所當然的，因為這完全是在強人所難
在侍酒師的考試中，有一個項目是會將葡萄酒的品牌、酒款隱藏起來，讓參賽者透過試飲推論使用的葡萄品種、產地、收穫年份等，被稱為「盲飲品評」。透過這個競賽我了解到，即使是在嚴格考驗中脫穎而出的侍酒師，也幾乎沒有人能答出正解。從某種意義上來說，這是理所當然的事情。因為這完全是在強人所難。
為什麼專家相較於一般人，更能夠喝出葡萄酒的「品質」？
缺少經驗的飲者很容易忽略「事實」與「因素」的關聯與辯證，直接跳到個人喜好與感受；但專家必需由客觀「事實」出發，以邏輯推演「因素」。但不管是誰在喝，葡萄酒的最終評價都又回到私人的好惡，事實證明，對葡萄酒成分的生理感知，在人類中並不是完全一樣的。
《我的威士忌生活提案》：鑑賞威士忌的三個步驟＆如何使用威士忌香氣輪盤？
法國Amazon 4.7星好評．暢銷經典隆重改版，增修超過10個單元，100+酒廠地圖更新。與時俱進的概念、技術、法規、創新全收錄。作者以過來人的經驗，一一解答新手最容易遇到的問題，舉凡產地、釀造、品酒，還有實用的餐酒搭配一應俱全；進階者可以參考選購建議，建立私人酒櫃，自己來辦一場以酒會友的威士忌品飲大會！
花香、奶油、榛果味？如何系統化品飲葡萄酒的「色香味」？
其實，只要能掌握以「色、香、味」三方面進行分析的系統化品飲技能，我們就能夠自行評判酒質優劣，享受葡萄酒多層次的美好。首先，你需要準備好一處適宜品酒的環境。白天有自然日光、通風良好的房間最為合適。若是在晚上品飲，燈光也須接近自然白光，黃光則會使酒色判斷失準。
酒體強健、有肌肉感？這10個經常聽到的品酒詞彙，真實含義是什麼意思？
酸度為什麼會迷人？充滿異國情調是哪一國？「很有自然感」可能不是一件好事？紅酒專家萊特帶您認識這10個葡萄酒詞彙，拆解他們的真實意涵！
啤酒，最複雜的酒類？
台灣對啤酒的認識是不足、甚至嚴重錯誤的。而且這不光是啤酒消費者，許多啤酒從業人員更是如此。所以如果想要學習品嚐啤酒，最重要的第一件事情是要放下你過去對啤酒的認知，並敞開心胸準備接受新的東西。
為什麼開瓶後要先聞一聞？理解味覺與葡萄酒的關係，讓你像專家一樣說酒
很多消費者遇到的問題是，真的有這些味道嗎？我怎麼什麼都聞不到？是不是都是幻想的？我們來看看實際上品酒師／釀酒機構是怎麼用一些系統來協助「描述」風味。
疫情趨緩後「線上品酒會」人數不減反增？德國酒商與米其林餐廳聯手打造獨特餐飲體驗
即使疫情漸緩，歐洲開放餐廳，Weinfurore依然陸續的辦了共三場的品酒會，觀眾人數不減反增，甚至到了400多組人參與，到底如何做到的？來說說我的體驗吧。
小酌風土，酒鬼巴士啟程！「酒吧說書人」工頭堅談旅行、閱讀與品酒
從旅行出發，用文字梳理，在啜飲間體驗風土故事，「我不是鼓勵大家一定要變成酒鬼，但這是開啟大家去追尋某一種知識的門。」講座尾聲，工頭堅先乾為敬，小酌風土，替下一次旅行預做準備。
掌握品酒五大要領，讓葡萄酒的迷人風味完全展現
如何讓葡萄酒的香氣完整綻放？又該怎麼喝才能真正品出酒香？其實這些都和品酒有關。如果能了解品酒的重點和要領，將會讓你擁有更美好的品酒體驗！
花香、煙燻風味、奶油⋯⋯這麼多種葡萄酒香氣是怎麼來的？
葡萄酒同樣都是由葡萄釀成，為什麼可以擁有這麼豐富的香氣？而且不光是果香，竟然連花香、辛香料風味，到咖啡、巧克力這些香氣都有？！到底，這些獨特的香氣，為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢？
威士忌，主宰了餐桌上的搭配遊戲
無論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優質的。整體來說，單一麥芽威士忌最容易搭配。沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用。
《微醺，威士忌》：威士忌主宰了餐桌上的搭配遊戲
無論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優質的。整體來說，單一麥芽威士忌最容易搭配。沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用。
借Jane Walker談對女性主義的常見誤讀
本文希望藉兩件近期事件作引子，為對女性主義感興趣又或敵視女性主義的朋友，講解一下女性主義是與不是什麼。
借Jane Walker談對女性主義的常見誤讀
本文希望藉兩件近期事件作引子，為對女性主義感興趣又或敵視女性主義的朋友，講解一下女性主義是與不是什麼。
林一峰專欄：威士忌的PANTONE色票
每個深淺不同的黃色和褐色，都是某個威士忌製程的可能性。在威士忌的世界裡，隨著透明原酒和橡木桶影響的完美平衡，每款佳釀各自都有其獨一無二的色票。
