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麩質

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《焦慮新解》:很遺憾,美味的麩質和乳製品在你的焦慮中扮演關鍵角色

心理 精選書摘

沃拉醫師身為執業超過十年的精神科醫師,重視身、心、靈全方位的平衡,以功能醫學角度重新詮釋,提出焦慮分為來自身體反應的「假焦慮」,與來自內心的「真焦慮」。書中說明日常可操作的簡易方法,幫助讀者以非藥物的方式揮別假焦慮、面對真焦慮,進而恢復身體的正常機能,邁向更寬廣的人生。

無麩質 A gluten free breads on wood background

常見的麩質食物有哪些?只吃「零麩質飲食」對人體好嗎?

健康 健康010

麩質食物美味可口,但對麩質過敏者(如乳糜瀉體質)過敏症狀卻是場惡夢。生活常見的麩質食物有哪些?如何進行麩質過敏檢測?學明星奉行無麩質飲食就能健康又苗條嗎?

無麩質 A gluten free breads on wood background

當心話術陷阱:所有人都應該採用「更健康的」無麩質飲食?

健康 林慶順教授

可憐的真相是,99%的人根本就沒有麩質過敏的問題,而「無麩質飲食」除了無麩質之外,也幾乎是無營養。因為在去除麩質時,一些重要的營養成分也被去除了。

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燕麥做早餐,真的健康嗎?

健康 TIME

哈佛大學營養學助理教授Qi Sun引用自己過去對全榖食物的研究,以及一些即將要發表的成果並說道:「全榖食物是相當有益而健康的食物,而且我能確定燕麥絕對對健康有所助益。吃燕麥作為早餐是一個絕佳的選擇。」

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燕麥是受歡迎的早餐,但真的對人體好嗎?

健康 TIME

哈佛大學營養學助理教授Qi Sun引用自己過去對全榖食物的研究,以及一些即將要發表的成果並說道:「全榖食物是相當有益而健康的食物,而且我能確定燕麥絕對對健康有所助益。吃燕麥作為早餐是一個絕佳的選擇。」

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「天然酵母」、「無麩質」真的比較好嗎?帶你破解九項常見的麵包謠言

生活 食力foodNEXT

台灣人偏好有內餡的麵包,然而內餡的熱量也都不低,並不建議吃太多。

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你所不知道的小麥─全球最受歡迎的穀物 卻是最具破壞力的飲食成分

健康 Gene Ng

小麥是全球最受歡迎的穀物,但《小麥完全真相》卻指出,小麥同會造成很多疾病,是最具破壞力的膳食成分。這之間到底是怎麼回事?