WINE&TASTE 品迷網
品迷網，是由幾位葡萄酒愛好者組成的專業葡萄酒俱樂部。懷抱著熱愛葡萄酒的心，我們期望能將葡萄酒中的那份美好帶入大眾的生活，將所謂的"拼酒"、"醉酒"文化，轉變為"品酒"，享受那葡萄美酒中的真正迷人之處。 http://winentaste.com/ 或請點下面連結
掌握品酒五大要領，讓葡萄酒的迷人風味完全展現
如何讓葡萄酒的香氣完整綻放？又該怎麼喝才能真正品出酒香？其實這些都和品酒有關。如果能了解品酒的重點和要領，將會讓你擁有更美好的品酒體驗！
獨具風格獨奏者：蘇格蘭「Single Malt威士忌」怎樣誕生？
品嚐單一麥芽威士忌，渴求的是明確的風格，蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌之名。
獨具風格的獨奏者：蘇格蘭「單一麥芽威士忌」是怎麼誕生的？
品嚐單一麥芽威士忌，渴求的是一種明確的風格，蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。
從收成、揀選到裝瓶，如何將葡萄從果汁釀成酒？
你喜歡喝葡萄酒，但你知道葡萄酒是怎麼從葡萄變成美酒的嗎？這個過程，我們稱之為「釀造」，但是釀酒的步驟有很多，而且每個步驟都有著許多的選擇，而正是這些細節影響了我們喝到的酒款風格。
沒有歷史包袱的新世界葡萄酒：淺談美國酒的歷史
身為新世界葡萄酒大國之一的美國，從酒標、歷史到風味，都和舊世界有所不同。這回就讓我們細細了解，美國酒如此反骨的原因吧！
《啤酒百科》：不含脂肪、零膽固醇的啤酒，有哪些其他酒精飲料沒有的優點？
你身邊也有人總是勸你不要再喝酒了嗎？他們是不是總跟你說「喝酒有害身體健康」？其實，根據科學研究指出，適量的喝啤酒，可以幫助身體健康，還能預防心臟病！
花香、煙燻風味、奶油⋯⋯這麼多種葡萄酒香氣是怎麼來的？
葡萄酒同樣都是由葡萄釀成，為什麼可以擁有這麼豐富的香氣？而且不光是果香，竟然連花香、辛香料風味，到咖啡、巧克力這些香氣都有？！到底，這些獨特的香氣，為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢？
「黑皮諾」成名之路：布根地公爵的推廣，以及被驅逐的加美葡萄
布根地黑皮諾被視作全世界最棒的黑皮諾，不過之所以能擁有金的名聲，可是要歸功於中古世紀的修士、修女和一位生氣的公爵！今天就讓我們來看看布根地有趣的歷史吧！
世界身價最高的餐酒：「超級托斯卡尼」與一般義大利酒差在哪？
在義大利葡萄酒之中，有個特別的存在——超級托斯卡尼。曾一度被歸類為最低階的「日常餐酒」，但酒款品質卻足以和法國五大堡並肩，並多次在國際比賽中獲得權威酒評Robert Parker、Wine Spectator等名家的滿分推崇！
適當溫度搭配設計良好的杯子，在啜飲啤酒時可獲得最大樂趣
或許是因為啤酒很常見，價格也相較於威士忌、葡萄酒更便宜，所以多數人在喝啤酒時，似乎也比較不會在意像是酒杯、溫度這樣的小細節，畢竟，啤酒已經很好喝了嘛。但其實喝啤酒也是有「正確喝法」的！而且還能讓你的啤酒喝起來香氣更棒！
世界經典威士忌 X 雪茄組合，感受如邱吉爾般「男人的浪漫」
傳聞，前英國首相邱吉爾會在抽雪茄的時候，會先沾一下威士忌，然後同時享受兩者帶來的美妙滋味。如今，「一邊抽雪茄， ㄧ邊啜飲著威士忌」的形象，已經深植在許多威士忌酒迷的腦海裡，更有不少人認為這是一種「男人的浪漫」！
《你所不知道的葡萄酒》：從酒杯選用到侍酒溫度，教你如何品嚐到酒最好的狀態
在品嚐葡萄酒的時候，你都用什麼酒杯喝？習慣喝冰的還是常溫？又是否有「醒酒」的習慣呢？其實，以上這三點，都可能對葡萄酒風味造成極大的影響！就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧！
《你所不知道的葡萄酒》：從酒杯選用到侍酒溫度，教你如何品嚐到酒最好的狀態
在品嚐葡萄酒的時候，你都用什麼酒杯喝？習慣喝冰的還是常溫？又是否有「醒酒」的習慣呢？其實，以上這三點，都可能對葡萄酒風味造成極大的影響！就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧！
《我愛威士忌》：酒杯挑選攻略，以及純飲之外的三種品嚐方式
就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐，能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣，當然也有專門品嚐威士忌酒杯，不過光是基本款就有四種，但每一款的用法和優缺點都不太一樣！至於威士忌的喝法，除了「純飲」之外，也有另外三種非常經典的品嚐方式！
《我愛威士忌》：酒杯挑選攻略，以及純飲之外的三種品嚐方式
就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐，能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣，當然也有專門品嚐威士忌酒杯，不過光是基本款就有四種，但每一款的用法和優缺點都不太一樣！至於威士忌的喝法，除了「純飲」之外，也有另外三種非常經典的品嚐方式！
《你所不知道的葡萄酒》：將千百款味道統整為十八種風格
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！
《酒的科學》：榖物與果實，怎幻化成酒精？
葡萄酒的前身是葡萄汁，那麼，是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢？沒錯，正是透過發酵，讓糖分轉為酒精，一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成，但，真的是這樣嗎？今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧！
《酒的科學》：世界上的酒到底是怎麼從榖物或果實變酒精的？
葡萄酒的前身是葡萄汁，那麼，是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢？沒錯，正是透過發酵，讓糖分轉為酒精，一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成，但，真的是這樣嗎？今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧！
揭開歐洲產量第五大葡萄酒產國──羅馬尼亞的神秘面紗
沒錯，你可能知道傳說中吸血鬼始祖德古拉是來自現今羅馬尼亞的外西凡尼亞（Transylvanian）地區，但你知道，就連古神話中色雷斯人（Thracians）所信奉的歡愉酒神戴奧尼索斯（Dionysus），也是源自於如今的今羅馬尼亞嗎？