新聞整理 / 闕士淵

高雄市議會市政總質詢，市議員郭建盟今天以著名的「瓦城泰式料理連鎖餐廳」員工控訴超時加班、偽造工時陳情案，向高雄市長陳菊提出質詢，3名員工也到市議員陳情。陳菊要求勞檢處要不定時、不定點加強查緝違反勞基法的餐飲業者，並重罰，以保障勞工權益並促員工舉發。

中央社報導，市議員郭建盟在市政總質詢指餐飲業者瓦城集團一再違反勞基法，讓員工不勝勞力負荷。他指該公司訂定一套可以規避法令的制度，一再拗員工，既要求早到、假打卡等，血汗契約讓員各爆肝加班。員工苦不堪言，平均一天要工作約12個小時。

郭建盟指控，市府的罰款太低、勞動檢查率低、勞動檢查效率不彰等；尤其過年期間超時工作情形嚴重。

中時報導，郭建盟表示，勞工局在2012年即查獲違規事實，但只能裁罰10萬元。後來，瓦城找了全國最大的律師事務所修改契約逃避處罰，2015年再檢查3家分店時，勞工待遇仍未改善。

聯合報導，勞工局長鍾孔炤證實確有其事。而近日勞工局再針對瓦城巨蛋、義大與明誠等3家分店勞檢，結果小年夜開始到初三，天天加班超過12小時，最高時數竟達14小時，100%違法超量加班。累犯可被加重罰鍰，預估最高可罰30萬。

蘋果報導，高雄市長陳菊則要求勞工局從今天開始，不定時不定點隨時對瓦城進行檢查，應採取最高標準並重罰。

瓦城總公司則發出8點聲明澄清，強調絕無任意解僱之情事，農曆年節為傳統重要節慶，也是餐飲業全年營運最高峰，但「超時加班」非公司允許；「偽造工時」絕不符合公司規範，若經查為特定個案或主管之行為，必定懲辦。

以下為瓦城公司提出的8點聲明：

1. 瓦城珍惜每位同仁，絕無任意解僱之情事。針對該名陳情員工自入職以來，先後多次反映對各項制度的不理解，公司進行共10多次的面談與電話說明，迄今雙方勞僱關係尚未終止，但遺憾仍無法取得共識，故透過勞工局居間協調，助雙方進一步溝通。

2. 農曆年節為傳統重要節慶，亦為餐飲業全年營運最高峰，瓦城基於服務顧客的精神維持正常營運，更感謝每位同仁在此期間的付出與努力。「超時加班」非公司允許。然而，對於此次農曆年節少數同仁因而超時工作，我們深感抱歉，並已研擬改進方案─強化工時調配與管理，與適時加派人力，以減輕同仁們的作業負擔。

3. 公司招募同仁時，對於薪資結構及工時之定義皆詳細分列，並於面談及入職簽約前，向同仁進行說明。為避免再次發生同仁誤解之憾事，針對契約條列內容，必加強溝通宣導。

4. 瓦城所有調薪、獎酬、人事等制度，不僅一定合法，全台灣北中南地區一致，更依餐飲行業特性，提供同仁明確、透明且公平的培訓考核計劃，全力協助同仁發展優秀職能，每三個月提供同仁考核檢定與調薪機會。例舉：同仁若通過考核，薪資調幅平均7%-20%，年度最高調薪幅度可達50%。未來更將竭力規劃更完善的福利制度，感謝及回饋同仁的努力。

5. 「偽造工時」絕不符合公司規範，若經屬實為特定個案或主管之行為，必定懲辦，並加強主管共識教育。

6. 同仁如因應營運需求而配合加班，公司會確實記錄加班時數；同仁每月可自主簽名確認，選擇補休或支領加班費。

7. 瓦城尊重多元意見及社群言論自由，但對於部分資訊因誤解、渲染，造成各方困擾及影響，深感遺憾。瓦城相當重視每一位同仁的心聲，因此我們不僅增設行動數位意見發表平台，提供最即時的回應，未來每月亦請總公司一級主管至各店，聆聽每位前線同仁工作上的建議。

8. 對於郭議員及各界的關心與提點，瓦城虛心檢討，並一定全力配合政府法令政策。

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Photo Credit：蘋果即時 截圖