2招評估水腫vs肥胖體質！營養師推介9大去水腫食物

水腫評估方法（1）按壓皮膚測試

用手指按壓皮膚，尤其是小腿或腳踝，觀察皮膚回彈情況。

(A) 按壓皮膚後不會出現明顯的凹陷，皮膚彈性正常，屬於正常體態或肥胖體質。

(B) 皮膚按壓後下陷2毫米且立刻回彈，屬輕微水腫。

(C)皮膚按壓後下陷4毫米，數秒內回彈，屬中度水腫。

(D)皮膚按壓後下陷6毫米，約10至12秒才回彈，屬嚴重水腫，可明顯看到下肢腫脹。

水腫評估方法（2）早晚體重測試

• 水腫：體重變化快且波動大，通常是短時間內突然增加或減少，尤其是早晚之間的體重相差至少1公斤或以上。
• 肥胖：體重增加是逐漸的，沒有明顯的短期波動。

營養師推介9大去水腫食物

註冊營養師陳曼婷Ariel Chan建議3種營養素都可以有助去水腫：「鉀質」可促進鈉排出，有助去水腫，「維生素B6」可調節水分平衡；「鎂 」可強化血管壁，減少水分滲出，而以下9種食物都可以有助改善水腫問題。

水果

– 西瓜
– 柚子
– 柑橘

蔬菜

– 菠菜
– 韭菜
– 茼蒿

五穀雜糧

– 糙米
– 大麥
– 燕麥