早起的鳥兒有蟲吃！早餐是一天開始的第一餐，也是補足精神活力的來源，這些銅板價的「古早味」早餐，你都吃過了嗎？本文嚴選7家台灣各地的古早味，帶你一同懷念在地飄香數十年的好味道，有些甚至晚去就吃不到囉！
1、周家蔥油餅
基隆人推薦最好吃的蔥油餅，莫過於「周家蔥油餅」，在地飄香50年，好味道吸引不少人前來嘗鮮，這家蔥油餅特色在於「先煎後烤」，外皮酥脆，不帶任何一點油膩；內餡濕潤，蔥花香氣十足夠味，堪稱蔥油餅界的冠軍。
周家蔥油餅也有賣蛋餅，但並非一般早餐店的蛋餅，是在蔥油餅的外皮上加一顆蛋，用蛋來包裝裡頭的蔥油餅，稱為「蛋餅」，加上蛋之後增加了滑嫩感，是不同的風味。此外，他們家的豆漿都是帶有一點烤焦的香味，若喜愛古早味豆漿的朋友，千萬不能錯過！
周家蔥油餅
地址：基隆市中正區信二路309號
營業時間：4:30~12:30（周一公休）
（圖/yen.food.life@instagram提供）
2、大橋頭筒仔米糕
這家位於捷運大橋頭站1號出口旁的筒仔米糕，是老字號店家，已有45年的歷史，先前因美食節目報導過，來訪的客人總是絡繹不絕。筒仔米糕使用精選圓糯米，粒粒分明又帶光澤，加上甜辣醬與羅蔔辣椒醬拌在一起吃，絕對是流連忘返的好味道。
筒仔米糕有分瘦肉與肥肉兩種，可根據個人喜好選擇，店內的豬肝湯也是現點現煮，薄脆鮮嫩，搭配筒仔米糕一起吃簡直絕配！銅板價就能品嘗道地的傳統味，晚去就吃不到囉！
大橋頭筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：6:00~16:00（周二公休）
（圖/taipeieater@instagram提供）
3、三佳早點
說到中式早餐，位於台中的三佳早點，堪稱是台中人必吃的傳說早點之一，就連台中市長林佳龍都大力推薦！三佳早點採手工現做現烤，現場可以直接觀看到製作過程，吃起來也比較安心。店內最熱門的是蔥肉餅和燒餅，蔥肉餅的蔥香和芝麻香能夠在口中完美融合，放冷再吃更能凸顯芝麻油的香氣；燒餅皮薄酥脆，搭配蔥蛋一起食用，就是最簡單的美味。
除了蔥肉餅和燒餅，酸菜鹹豆漿也是必須點的招牌名單，店家還會加上辣椒和醋，喝起來相當特別。三佳早點是當地民眾從小吃到大的早餐店，觀光客若要吃到，最好在7點前就前往，因為7點後可能就人滿為患，甚至連停車的地方都沒有。另外，因為店內都是現做現烤，出爐後若被拿光就要在等下一盤，想吃除了要早到，還要眼明手快，千萬別跟別人客氣啊！
三佳早點
北區健行店
地址：台中市北區健行路436號
營業時間：5:30~10:00
