白天賞盡了花蓮湛藍的海景、鬼斧神工的山景、美麗的田園風光，晚上回到市區後，有些街道可能早已熄燈，顯得格外靜謐。常讓人誤以為夜晚的花蓮很無聊，但花蓮夜生活其實可以很充實，像海風徐徐吹拂著臉頰，耳邊傳來海浪聲，嘴裡吃著花蓮美食、品著獨特調酒，花蓮的夜晚就該這樣過！
花蓮美食
東大門夜市
不管到哪個縣市旅遊，夜市行程都是必要的吧！花蓮晚上必逛夜市最有名的非東大門夜市莫屬，東大門夜市其實是由早期的自強夜市、福町夜市、大陸各省一條街、原住民一條街四大夜市集合而成，從空中俯瞰整體呈現一個「ㄇ」字型，走道寬敞明亮，兩旁的攤販整齊乾淨，逛起來十分舒服。
地址｜花蓮市中山路50號
花蓮夜景－楓林步道
一邊是中央山脈，一邊是太平洋，沒有過多開發的高樓大廈，純樸寧靜的花蓮夜景非常值得讓人細細品嚐。不管是在海邊聽著浪花拍打聲，還是看著市區的燈火闌珊，或者仰望頭上的點點繁星，花蓮夜景總是那樣的有魅力，平靜的夜晚讓人不自覺放慢步調，花蓮夜景絕對是個適合放鬆充電的好行程！
地址｜花蓮縣吉安鄉福興路405巷28號
花蓮又一村文創園區
花蓮又一村文創園區前身是擁有多年歷史的菸酒公賣局舊宿舍，曾經荒廢許久，如今翻修整建變成眷村文創景點，不只復古文青的老屋超好拍，更進駐了許多特色店家、文創市集小攤販、DIY手作體驗等等，吃的玩的喝的通通有，夜晚點上小黃燈讓眷村風情更加濃厚且迷人，是晚餐後散步的好去處。
地址｜花蓮縣花蓮市仁愛街104巷2號
花蓮酒吧
花蓮酒吧BarShepherd – 牧羊人
Bar Shepherd – 牧羊人是一間位於花蓮七星潭旁、原野牧場前方的餐酒館，開放式的半露天座位，往外走抬頭就能看到點點繁星，天氣好也能遠眺市景。牧羊人的調酒主要可分成茶類、水果類兩大類，再依據濃淡、酸甜做選擇，並提供多樣化的異國餐點，推薦必點窯烤料理，使用傳統磚窯製成，可以說是一間無論餐點、調酒、用餐氛圍都表現相當優異的花蓮酒吧。
地址｜花蓮縣新城鄉七星街9號
營業時間｜19：00–02：00
宅度假staycation
宅度假staycation是一間位2022年底新開幕的花蓮露營風餐酒館，保留老宅原貌，從裝潢設計到桌椅餐具扎扎實實充滿著露營元素，露營椅、投影幕、帳篷、火堆、木柴、燈每個細節角落都不馬唬。調酒採均一價，每杯調酒的名字充滿特色，喝起來十分順口，餐點部分也幾乎沒有雷的，配酒很剛好，只要踏進這間超chill的城市露營風酒吧，很難不愛上這裡。
