用五感 細細品味生活|2024威醺生活日「風味輪盤」正式啟動!

2024-04-30 14:42

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2024 WCW 威醺生活日以「五感風味輪盤」為核心,透過「眼耳鼻舌身」五個感知器官為媒介,為我們探索生活、延伸知覺。

2024 WCW 威醺生活日以「五感風味輪盤」為核心,透過「眼耳鼻舌身」五個感知器官為媒介,為我們探索生活、延伸知覺。

對你來說,生活中的「五感體驗」是什麼?我們或許早已被行動裝置的聲光效果給制約,很久沒有深切地使用我們的感官去感受這個世界,這一次,2024 WCW 威醺生活日以「五感風味輪盤」為核心,透過「眼耳鼻舌身」五個感知器官為媒介,為我們探索生活、延伸知覺,「平性」而論,感知生活風味的奧妙之境。

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隨著科技的飛速進步,行動裝置已成為我們生活中無可或缺的媒介之一,這項裝置雖然讓我們透過視覺接觸了五光十色的世界萬物,卻也因此而限制了我們的其他感官的發展,讓我們從目眩神迷中反而喪失了以感官接觸世界的奇思幻想的無限延伸。重視視覺的「感知單一化」讓人類的感官世界變得平面,也剝奪了感知的立體性,這是科技種的因,也讓訊息、知識的傳遞變的平板、片面化,而結出的果,也讓人類的文化傳遞產生困乏的現狀。

人們透過感官這個中介連結社會,建構出了文化觀點的不同面向,再以感知形成的記憶,藉由文化中的感官符號與意象,從而創造實體的物質、物件,並透過這些物件,經由感官介面連結至內心抽象的非物質物件,形成嶄新的認知意象;於是乎,這樣的持續循環轉化,將文化再現於空間場域中創造出全新的身體經驗,這是個非常有趣的轉換過程。

品飲已經不只是嗅覺與味覺的感官呈現而已,更多的觀點來自於五感的融合與文化的形塑所創造的沈浸式體驗。(圖:2024威醺生活日)
品飲已經不只是嗅覺與味覺的感官呈現而已,更多的觀點來自於五感的融合與文化的形塑所創造的沈浸式體驗。(圖:2024威醺生活日)

五感體驗確實可以創造經歷,從記憶中萃取知識,從而形塑文化、形塑生活空間乃至於生活風格。而「品飲」,就是連結生活相當有趣的觸媒。

以平權觀點出發的五感視角

過去,對於「酒」的品飲觀點是比較陽剛的,但近年的台灣,品飲的概念已大有不同根據109年健康局人口中心統計,女性飲酒人數佔女性調查人口的33%,尤其以年輕族群(18-29歲)佔大多數;BBC也曾經有一則有趣的研究報導顯示,在20世紀初期出生的人,男性飲酒量為女性的2.2倍,而在20世紀末期出生的男性飲酒量變成女性的1.1倍,這可以看出全世界的飲酒女性人數的改變,相對也改變男女角色在社會上的變化。

女性的飲酒習慣改變,也讓品飲的行為產生了質變,所以成立於2013年的中華威士忌女力協會(Whisky Association Of Chinese Women) WCW以致力於推廣女性飲酒的平等文化觀點出發,從 2023 年起舉辦「威醺生活日」,以「平性」而論,感知生活為主要宗旨,創造新世代的品飲視角。

過去人們對於飲酒的印象較為「陽剛」,但時代改變了,女性對於飲酒也有自身的風格觀點(圖:麥卡倫)
過去人們對於飲酒的印象較為「陽剛」,但時代改變了,女性對於飲酒也有自身的風格觀點(圖:麥卡倫)

2024年威醺生活日結合協會文化「品飲的平等文化」、「社會平等」及2024年國際婦女節的主題「#InspireInclusion激發包容性」為主題,試圖以五感並結合體驗,用不一樣的方式,讓參與者透過品飲感受生活,激發我們對於自我的可能性,並從中找尋重新定義生活的感動。

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