草莓季到來,每年草莓愛好者最期待的就是這個到處都可以看到粉紅甜品的幸福時節,不管是蛋糕、手搖飲、馬卡龍、冰淇淋還是泡芙,吃下立刻幸福感滿滿!
一顆顆飽滿可愛的「草莓大福」,更是冬日甜品中人氣超高的品項,Q彈的麻糬外皮搭上綿密的紅豆餡,再放入一顆酸酸甜甜的草莓,三者融合成絕妙的滋味。
雖然草莓大福的做法大同小異,但不同店家的大福還是各有各的獨特風味。在眾多店家中,誰的草莓大福在網路上有著最高的討論度呢?《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查出網路聲量最高的草莓大福店家TOP 10!一起來看看吧!
NO. 10 黑麻糬
地址:臺北市中山區遼寧街79號
位於遼寧街上的「黑麻糬」,是大家到遼寧夜市必吃的美食,尤其秋冬限定的草莓大福,更是讓許多人每年都慕名前往購買。臺式麻糬路線的外皮非常Q黏,裡面包入甜甜的紅豆餡,再放上一整顆幾乎跟大福一樣大的巨大新鮮草莓,看起來超級過癮,是店內的人氣商品,除了原味外還有紫米外皮的口味。
黑麻糬的草莓大福皆採用新鮮的臺灣大湖草莓製作,每到草莓季總是引發搶購潮,幾乎每個人購買的數量都是以盒計算,店內也可以看見店員們用飛快的手速製作草莓大福,以應付龐大的銷量,曾購買過的網友表示「草莓的魅力實在無法擋」、「草莓真的超級大顆,咬下去會爆汁」。
![黑麻糬。(圖/網路溫度計提供) 黑麻糬。(圖/網路溫度計提供)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2024/01/30/20240130-032604_U29093_M929513_f57e.jpg?TW8AL7JmJVJzE6OEHopVKxB_RqlbGYqW&itok=s97bWbw6)
NO. 9 法朋烘焙甜點坊(Le Ruban Pâtisserie)
地址:臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
草莓大福一直是法朋的明星商品,在日式的大福中融入西式甜點的巧思,內餡除了新鮮草莓外還有法朋自製草莓醬、卡士達內餡以及起士蛋糕,精緻又多層次的口感讓許多草莓控一口就愛上。
每到草莓季,法朋也會推出期間限定的禮盒,像是去(2023)年底推出的「日本草莓大福禮盒」便透過多種不同品種的日本草莓,以及果醬、奶餡等變化打造出豐富的口味。細節滿滿的大福禮盒官網一開放預購就迅速銷售一空,現場也需要排隊才能夠買到。喜歡法朋草莓大福的網友大讚:「卡式達醬可以說是整個大福中的MVP」、「入口絲滑香氣又優雅」、「就是很極致的草莓大福藝術甜點」。
![法朋烘焙甜點坊(Le Ruban Pâtisserie)。(圖/網路溫度計提供) 法朋烘焙甜點坊(Le Ruban Pâtisserie)。(圖/網路溫度計提供)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2024/01/30/20240130-032604_U29093_M929518_4156.jpg?0GORDyDnE7TME7z89bL7pUgckb8mAbiu&itok=PxK1l_KP)
NO. 8 三明堂
地址:臺北市士林區天母東路49之1號
位於天母的三明堂,是以草莓大福聞名的和菓子店,傳統簡單的店面沒有華麗的裝潢,看上去樸實無華,卻有著驚人的美味。店主為一對臺日夫妻,和日籍料理人結婚後,身為臺灣人的老闆娘特地前往日本學習和菓子及日本料理,充滿日本家庭氛圍的店面過去還曾經販售烏龍麵、咖哩飯、鰻魚飯等家常料理。