擁有30年以上歷史的永樂市場,是一個擁有台南道地美食的一個小吃天堂。你難道不好奇到底是有什麼樣的美食讓各式遊客總是流連忘返嗎?另外,在這個市場內不僅美食令人垂涎三尺,也能夠在每一次的用餐過程感受到店家滿滿的人情味,當你去台南輕旅行的時候,不妨去體驗看看在地小吃吧!
1.好味紅燒土魠魚羹
帶了一點甜味的美食是我們對南部的首要印象,而這間土魠魚羹麵將甜味與羹體搭配的恰到好處,在湯體的表現程度不會過於濃稠,搭配上煮到軟軟的白菜讓口感更提升一層樓,若是覺得太甜的朋友可以淋點烏醋會更有不同的口感。
![永樂市場美食-好味紅燒土魠魚羹。(圖/取自IG@what222eat) 永樂市場美食-好味紅燒土魠魚羹。(圖/取自IG@what222eat)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825037_888e.jpeg?itok=dj0GvEFL)
2.一味品碗粿
![永樂市場美食-一味品碗粿。(圖/取自IG@tainanfood_dczhi) 永樂市場美食-一味品碗粿。(圖/取自IG@tainanfood_dczhi)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825033_7a57.jpeg?itok=o4YXXjNd)
這間碗粿是另一間台南有名的碗粿「富勝號碗粿」老闆的弟弟出來開的,雖然是同一個家族,但在口感上還是存在著些許差異,一碗品碗粿吃起來非常扎實且有濃郁的米香,裡面的肉燥以及蝦仁讓綿密的碗粿吃起來更有口感,熱愛不同調味感的朋友可以適當的添加桌上的辣椒以及芥末
3.金得春捲
![永樂市場美食-金得春捲。(圖/取自IG@yijyun.trip) 永樂市場美食-金得春捲。(圖/取自IG@yijyun.trip)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825038_b6fc.jpeg?itok=UeFSGS1o)
主要是以外帶為主的金得春捲,在內餡配料的部分有蔬菜、海鮮以及肉類,以外皮來說最大的不一樣是餅皮會先稍微煎過,吃起來新鮮讓人不經意的一口接著一口,如果沒什麼人的時候也可以偷偷的跟店家說要客製化哦。
4.福昇小食
![永樂市場美食-福昇小食鱔魚意麵。(圖/取自IG@a_an_w) 永樂市場美食-福昇小食鱔魚意麵。(圖/取自IG@a_an_w)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825032_6690.jpeg?itok=5234yYaT)
這間的鱔魚意麵看似是一樣食物,但在製作時老闆娘會將麵以及鱔魚分開快炒,讓鱔魚吃起來新鮮飽滿口感十分鮮脆,整體口味來說屬於酸甜感的鱔魚意麵,喜歡人情味以及古早味的朋友一定要去這間體驗看看。
5.修安扁擔豆花
![永樂市場美食-修安扁擔豆花。(圖/取自IG@moai_drama) 永樂市場美食-修安扁擔豆花。(圖/取自IG@moai_drama)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825041_c978.jpeg?itok=qfuLA7ga)
古色古香的豆花店,用料方面使用非基因改造黃豆,不添加防腐劑和色素等化學原料,門口的扁擔是當年豆花伯挑於路上販賣給當地民眾所使用,在10多種的選擇上一定要選擇手工製作的Q彈粉粿做搭配,能夠讓冰品的享用上更有另一種風味。
6.阿伯碳烤黑輪甜不辣
![永樂市場美食-阿伯碳烤黑輪甜不辣。(圖/取自IG@foodevery_) 永樂市場美食-阿伯碳烤黑輪甜不辣。(圖/取自IG@foodevery_)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2023/01/19/20230119-103916_U27300_M825039_8252.jpeg?itok=aVyhwoTO)