台灣新冠肺炎（武漢肺炎，COVID-19）本土確診個案飆升，確診與我們的距離越來越近，如果不幸染疫，居家照護的我們應該怎麼做，吃什麼，才能讓自己盡快痊癒？營養師李婉萍建議，新冠肺炎輕症患者可以採用4種飲食方式，幫助自己好得更快！
當發現自己出現輕症症狀，像是喉嚨癢癢的、頭痛、流鼻水、打噴嚏、全身痠痛或有點拉肚子等情形，李婉萍表示，此時飲食最重要的有2大重點，一是補充足夠的蛋白質，每餐都要有，因為蛋白質能幫助組織修復、身體代謝恢復的重要營養素；二則是要特別注意有沒有攝取足夠的熱量，若身體沒有熱量可以消耗，反而會好得更緩慢。
李婉萍指出，此時補充熱量可以選擇全榖雜糧類，而不是單純的精緻澱粉，不但提供熱量、微量營養素，還相對少添加物，同時也要注意均衡飲食的原則，每餐可以多吃蔬菜水果，最好多多補充含維生素C的水果，像當季的木瓜、荔枝、百香果、芭樂都是優質選項，最後則是要多喝水，一天建議喝8到10杯的水，大約2000 c.c.以上，水喝不下也可以喝電解質補充品、果汁、豆漿、牛奶、等營養補充品。
確診了該吃什麼？營養師公開飲食4大重點
1.每餐都有蛋白質：香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉等。
2.吃到足夠的熱量：地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯。
3.當季維生素C水果：木瓜、荔枝、百香果、芭樂。
4.要多喝水補充水份：一天8-10杯水（約2000 c.c.）以上。
新冠肺炎會影響人的味覺及嗅覺，李婉萍指出，如果感官改變，可以透過加鹽、加糖、調味料來增加口感，有吃先有體力比較重要，甚至吃溫度低、冷的東西刺激食欲也可以，「在餐與餐之間可以喝一些冰奶昔、吃冰淇淋，或搭配高蛋白粉飲，幫忙補充營養」。
李婉萍表示，如果胃口差可以採取少量多餐的方式，一天分4至6次慢慢進食，同時也可以吃一些熱量、油脂含量高的食物，像是起司、花生醬等，主食類像滷肉飯、水餃也推薦，點心則可以選擇優格、全脂牛奶、香蕉牛奶等，若真的吃不下建議可以吃營養補充品。而吃完飯後，若覺得口乾舌燥、嘴巴乾，可以吃點薄荷類的食物（像口香糖），同時飯後規律刷牙，喉嚨痛用漱口水消毒可以把口腔的細菌、病毒清出去，會比較舒服。
最後，李婉萍叮嚀，從輕症發生到確診康復這段時間，人一定會比較沒有活力，但還是建議大家要安排輕度的運動，增加活動量。此外，這時的身體也會比平常更需要睡眠，多睡多幫助，「希望大家在飲食和睡眠作息的調整下，能完勝病毒，趕快回到日常的生活軌道喔！」
本文經授權改寫自李婉萍營養師。（原標題：新冠肺炎輕症飲食怎麼吃？提升免疫力讓你趕快好起來！）
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責任編輯／林俐
