用日本抹茶粉做出來的抹茶蛋糕瑞士捲顏色果然漂亮，呈現淡雅的綠色，這種蛋糕體不需要加奶油去做，糖也放得不多，吃起來感覺很輕盈!烘焙時間又短，製作起來比想像中還容易，連我這個烘焙菜鳥都能輕鬆完成!
>>延伸閱讀:[食譜] 簡易鬆餅食譜。自製鬆餅粉、美式鬆餅食譜(鬆餅粉比例)!
2023年4月20日 星期四
2017年11月5日 星期日
日本神戶美食推薦。Triton Cafe。風格清新、健康好吃的輕午餐!
神戶美食除了最有名的神戶牛鐵板燒，在北野異人館的周圍還有許多充滿異國風情的餐廳，Triton Cafe是一間有著歐洲風情的餐廳，只提供日式菜單，意外在地圖中被我發現，然後走上二樓階梯，發現了這家健康又好吃的餐廳!>>搜尋神戶108家旅館房價
今日特餐就是這一盤有著五種配菜和一碗冷湯的綜合拼盤再搭配一塊法國麵包，菜色風格近似MUJI Cafe但份量更多，質感也做得更好。
首先用麵包搭配南瓜冷湯吃，南瓜冷湯上面還淋著一些橄欖油和現磨的胡椒粉，在炎夏中一喝到這種清甜冰涼的冷湯，口感非常的舒服，完全打破我對冷湯的印象，一口接一口完全停不下來，清爽的好滋味，讓以往不喜歡冷湯的我從此愛上冷湯。
午餐的主菜也有義大利麵、肉類的選擇，除此之外這裡的手作甜點也相當棒，蛋糕看起來非常吸引人，如果下午時段過來也可以嘗試甜點。這是一間下次再來神戶我絕對會再訪的餐廳!
餐廳樓下就是觀光巴士的站牌，很好辨認。>>搜尋神戶108家旅館房價
《餐廳資訊》
中午抵達時，店內已經坐滿大半的客人，被安排到後區的座位沒有窗景，有點小失望。
由於看不太懂菜單，我們三個人都簡單的點了限量20份的今日特餐(1300日圓)，附餐的麵包口感非常棒，外脆內軟，跟我在歐洲吃到的法國麵包口感非常相似，麵包的香氣也很棒。>>搜尋神戶108家旅館房價
今日特餐就是這一盤有著五種配菜和一碗冷湯的綜合拼盤再搭配一塊法國麵包，菜色風格近似MUJI Cafe但份量更多，質感也做得更好。
首先用麵包搭配南瓜冷湯吃，南瓜冷湯上面還淋著一些橄欖油和現磨的胡椒粉，在炎夏中一喝到這種清甜冰涼的冷湯，口感非常的舒服，完全打破我對冷湯的印象，一口接一口完全停不下來，清爽的好滋味，讓以往不喜歡冷湯的我從此愛上冷湯。
每道菜都是涼的，但因為滋味調得很恰好，每樣菜都出奇的好吃，胡蘿蔔絲搭配碎核桃與葡萄乾，調味後吃起來帶著水果香甜，十分順口；肉片帶著油脂但吃起來卻很輕盈!
餐廳樓下就是觀光巴士的站牌，很好辨認。>>搜尋神戶108家旅館房價
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2017年9月25日 星期一
[食記] 日本。宇治 福寿園宇治喫茶館。有著兩百年歷史的抹茶品牌!抹茶冰淇淋和抹茶麻糬都很推薦!
時隔多年，再次來訪宇治，這裡變得更熱鬧，也開了超美的京都風格星巴克，雖然沒能吃到中村藤吉的抹茶冰，但沿著表參道看到有很多很棒的小茶鋪，規格雖小但卻很吸引我，下次一定要再訪宇治。
《延伸閱讀》
[食記] 日本 宇治。STARBUCKS COFFEE 京都宇治平等院表参道店。世界文化遺產旁最美的咖啡店!
福寿園宇治喫茶館就在我住的旅館附近，入住第一天下午在這裡散步，順道而過就進去品嚐抹茶冰，福寿園是一個擁有兩百多年歷史的茶葉品牌，無論是抹茶冰、抹茶麻糬或甜點都很好吃。>>搜尋京都1401家旅館房價
《延伸閱讀》
日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto
二樓的落地窗有河岸景觀，悠哉的坐在這兒喝茶看風景，非常愜意。
我們是傍晚快要打烊前一小時進來，幾乎沒有客人。>>搜尋京都1401家旅館房價
二樓的另一區有展示製茶的機械，有種寓教於樂的意義，可以在這裡隨意逛逛，一邊吃抹茶一邊看著這些製茶機器，還挺有趣的!
《餐廳資訊》
《延伸閱讀》
[食記] 日本 宇治。STARBUCKS COFFEE 京都宇治平等院表参道店。世界文化遺產旁最美的咖啡店!
《延伸閱讀》
日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto
二樓的落地窗有河岸景觀，悠哉的坐在這兒喝茶看風景，非常愜意。
我們是傍晚快要打烊前一小時進來，幾乎沒有客人。>>搜尋京都1401家旅館房價
夏天來到宇治就是要狂吃抹茶冰淇淋，福壽園的抹茶做成冰淇淋，帶著茶香的餘韻，也不會太甜，加了些綜合甜豆增加口感層次，份量並不多，很珍惜的吃完這碗。
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| 宇治茶ダブルソフト600円（税込価格648円） |
另外還嘗試了抹茶餡的麻糬，第一次吃到抹茶口味的麻糬，覺得很驚喜!原本以為機場還有賣，就沒有在這裡先買，結果到機場找不到這款麻糬，很失望!
抹茶餡也不會太甜，我算是超級抹茶控，非常喜歡這個麻糬的口感!
京都府宇治市宇治塔川1-1
+81 774-20-1105
+81 774-20-1105
2017年8月23日 星期三
[食記] 日本。辻利宇治本店。抹茶冰淇淋甜點、抹茶京套餐好評推薦!
從宇治車站出來，沿路都可以聞到茶香，真的一點都不誇張，幾年前來宇治時曾去過的中村藤吉，現在成為超級熱門的店家，週日要在中村藤吉本店用餐大約需等候100號，整間店全部都站滿等候進場的食客，只好轉往辻利茶舗，茶房的席次非常少，而且大多是日本人用餐，意外獲得很幽靜的下午時光，抹茶甜點照樣好吃到不行。
這碗抹茶甜點還附上一小碟抹茶粉，撒在抹茶冰淇淋或茶凍上，讓抹茶滋味更足，抹茶茶凍軟嫩冰涼，和抹茶冰淇淋在口中化開的冰涼口感好棒!紅豆泥略甜，但搭配著不甜的抹茶冰淇淋吃就很剛好，白玉糰子很Q有嚼勁，整碗吃起來讓抹茶控的我好滿足!另外還搭配著一杯涼爽的冰茶，吃過這個就不會再想去排遊客一大堆的中村藤吉了，我寧願在辻利享受這個充滿日本人和日本味的安靜空間。
店內沒有大排長龍的客人，意外的靜謐。>>搜尋京都1401家旅館房價
店內的商品都包裝得精美無比，產品種類眾多，也有很細緻的茶具。
這種罐裝的抹茶粉，台灣的辻利茶舖也有賣，但種類沒有這裡多。>>搜尋京都1401家旅館房價
《餐廳資訊》
我特別點了現場手打的濃厚抹茶--京套餐(Premium Matcha KYO)，看著人員現場從溫杯、一杓杓放入抹茶粉，然後專注的手打一碗抹茶，我的內心非常感動。>>搜尋京都1401家旅館房價
這碗抹茶甜點還附上一小碟抹茶粉，撒在抹茶冰淇淋或茶凍上，讓抹茶滋味更足，抹茶茶凍軟嫩冰涼，和抹茶冰淇淋在口中化開的冰涼口感好棒!紅豆泥略甜，但搭配著不甜的抹茶冰淇淋吃就很剛好，白玉糰子很Q有嚼勁，整碗吃起來讓抹茶控的我好滿足!另外還搭配著一杯涼爽的冰茶，吃過這個就不會再想去排遊客一大堆的中村藤吉了，我寧願在辻利享受這個充滿日本人和日本味的安靜空間。
除了室內10席的座位，戶外也有12席座位，等天氣涼一點，坐外面看花園的景緻也很舒適。
茶葉的種類非常多，高檔細緻的包裝，是質感很好的伴手禮。
菜單上有英文翻譯，加上圖片輔助，不懂日文也能順利點餐。
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| 辻利宇治本店-菜單 |
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| 辻利宇治本店-菜單 |
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| 辻利宇治本店-菜單 |
《餐廳資訊》
京都府宇治市宇治妙楽156番地（宇治橋通り）
營業時間 店鋪:10.00～18.00 茶房: 11.00～17.00
《延伸閱讀》
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2017年2月17日 星期五
西班牙伴手禮名店推薦。阿維拉Avila甜點名店Santa Teresa 聖德蕾莎修女
冬天一月底來到阿維拉，天氣很好，整座城市溫暖明亮，但遊客稀少、路上相當冷清，平日店內也幾乎沒有人，獨自在這個現代工業風的大空間中喝著咖啡、恣意拍照，非常享受。
在櫃檯點了咖啡和白色的小圓餅，外表看似不起眼的圓餅，吃起來鬆鬆的、帶著滿滿的核果香氣，非常好吃啊!
隨著咖啡附上的小甜點，也是當地的知名甜點--蛋黃糕，這家店的蛋黃糕還裹著半圈巧克力，咬下去軟甜又帶著檸檬的滋味，好像在吃果醬一樣，稍甜適合搭配茶或咖啡一起享用。
連洗手間都設計得好有感覺，看過這裡的現代工業風格，發現原來工業風的設計也可以做得那麼乾淨細膩。
遇到一些旅行團遊客，都在前面的外帶區買了伴手禮就離去，看來也是慕名而來!
在櫃檯點了咖啡和白色的小圓餅，外表看似不起眼的圓餅，吃起來鬆鬆的、帶著滿滿的核果香氣，非常好吃啊!
隨著咖啡附上的小甜點，也是當地的知名甜點--蛋黃糕，這家店的蛋黃糕還裹著半圈巧克力，咬下去軟甜又帶著檸檬的滋味，好像在吃果醬一樣，稍甜適合搭配茶或咖啡一起享用。
連洗手間都設計得好有感覺，看過這裡的現代工業風格，發現原來工業風的設計也可以做得那麼乾淨細膩。
遇到一些旅行團遊客，都在前面的外帶區買了伴手禮就離去，看來也是慕名而來!
玻璃櫃裡還有許多好吃的甜點，真想全部吃一次啊!
《飯店資訊》
Santa Teresa
Plaza de Sta. Teresa de Jesus, 05001 Ávila, Spain
+44 7597 808044
Plaza de Sta. Teresa de Jesus, 05001 Ávila, Spain
+44 7597 808044
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