今天做兩個版本的日式燴飯塊醬汁燉肉丸，有起司和沒起司的口味，你們喜歡哪一種?
2023年3月18日 星期六
2023年3月13日 星期一
2021年8月13日 星期五
[燉肉食譜] 栗子燉肉。不用顧火、不怕燒焦! 用IRIS電子壓力鍋燉肉好簡單!
最近我都不用IH爐燉肉煮湯了，通通用這個IRIS電子壓力鍋燉肉搞定!
以往燉這種市場買的黑豬肉，都要在爐子上煮一個小時以上，現在壓力鍋27分鐘就把豬肉煮得無比軟嫩、醬汁入味!連栗子也煮得綿軟、口感細緻，真是好吃極了!
2021年4月28日 星期三
[小烤箱料理] 烤紙包豬排。簡易烤箱食譜~
不要再滷梅花肉了，換個方式用烘焙紙將厚切豬排與櫛瓜包起來，放進烤箱烤，不到半小時，豬排和蔬菜都一起煮好了!夏天晚餐這樣吃，非常清爽，烹飪過程也不熱，這樣做菜超輕鬆!
2021年3月8日 星期一
2020年9月28日 星期一
[食譜] 偽牧羊人派。番茄燉肉+烤馬鈴薯派!
傳統的牧羊人派是用牛絞肉做的，我改成用番茄燉肉塊，加上馬鈴薯泥一起進烤箱烤，原以為看起來不難的食譜，為了綿密的馬鈴薯泥，花了很多力氣，但最後的擠花馬鈴薯泥真的很漂亮!推薦給大家試試!
2019年12月13日 星期五
2019年10月31日 星期四
2019年10月11日 星期五
2019年7月29日 星期一
2019年3月6日 星期三
2019年2月22日 星期五
2019年2月20日 星期三
2018年12月19日 星期三
2018年12月10日 星期一
2018年12月1日 星期六
2018年11月22日 星期四
2018年10月16日 星期二
[食譜] 甜椒炒肉絲。簡易便當菜
這道簡易的菜色，在下班後可快速完成，一次炒好晚餐和便當菜!
[食材]
豬肉絲 100g
甜椒 1個
洋蔥 半個
青蔥1支
西班牙煙燻紅椒粉 酌量
鹽 1茶匙
葵花油 2大匙
[作法]
1.將豬肉片撒上鹽1/2茶匙、西班牙煙燻紅椒粉，再加些葵花油一起攪拌。
2.將甜椒、洋蔥切絲，青蔥切段備用。
3.熱鍋後倒入葵花油，先放入甜椒和洋蔥，再放入肉絲拌炒。
4.加入鹽調味。
5.炒到肉絲熟透，加入青蔥拌炒一下即完成。
《延伸閱讀》
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2018年10月3日 星期三
[食譜] 嫩煎豬菲力。不用長時間醃醬油 更健康美味!
煎豬肉片，我喜歡選較好的肉質，用鹽、香草和橄欖油醃15分鐘，不沾粉直接下鍋煎就好好吃!
[食材]
豬肉片 8片
鹽 酌量
西班牙紅椒粉 酌量
蒔蘿粉 酌量
橄欖油 酌量
葵花油 1大匙
鹽 酌量
西班牙紅椒粉 酌量
蒔蘿粉 酌量
橄欖油 酌量
葵花油 1大匙
[作法]
1.先將豬肉片擦乾，加入鹽、西班牙紅椒粉、蒔蘿粉、橄欖油醃漬15分鐘。
2.熱鍋後倒入葵花油，將豬肉片放入鍋中用中小火煎到兩面全熟即完成。
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2018年9月28日 星期五
[食譜] 嫩薑炒肉絲。快速晚餐、簡易便當菜!
將後腿豬肉絲先用鹽和橄欖油醃一下，不用再加任何粉，炒出來的肉絲就那麼脆嫩!只有加鹽提味的肉絲，吃得到豬肉本身的鮮甜，所以要用很新鮮的肉絲去做喔!
《西西的旅行部落格》
[食材]
豬肉絲250g
嫩薑1塊
青蔥1支
鹽1茶匙
橄欖油2大匙
[作法]
1.將肉絲撒上鹽、少許橄欖油拌勻備用。
2.嫩薑切細絲、青蔥切成蔥花備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入薑絲拌炒。
嫩薑1塊
青蔥1支
鹽1茶匙
橄欖油2大匙
[作法]
1.將肉絲撒上鹽、少許橄欖油拌勻備用。
2.嫩薑切細絲、青蔥切成蔥花備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入薑絲拌炒。
4.將豬肉絲放入鍋中一起翻炒。
5.等豬肉炒到全熟後，放入蔥花拌炒一下即完成。
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除 了白吐司，我也常做一些甜麵包來討好家人的胃， 芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司 這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!
