獨家／棄300萬年薪賣鮮奶茶！年砸200萬買北海道鮮乳　北投飲料店爆紅

生活中心／賴俊佑報導

▲北投一間鮮奶茶專賣店，號稱是全台唯一100%使用北海道十勝鮮乳。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

近日有網紅飲料店因鮮奶茶標示不清，掀起抵制潮，網紅更因此哽咽道歉，台北市北投一間小小間鮮奶茶專賣店，在這次風波中意外爆紅，因為店家號稱是全台唯一100%使用北海道十勝鮮乳，不加奶精和奶粉，而年僅26歲的創辦人Leslie本身是鮮奶茶愛好者，放棄美國金融業工程師300萬年薪，回來台灣開手搖飲店，開店至今僅9個月，就砸將近200萬購買北海道十勝鮮乳，製作心目中好喝又健康的鮮奶茶。

記者採訪這天下午，小小店舖擠滿人潮，除了有來買鮮奶茶的顧客，還有附近安親班老師帶一群小朋友來免費品嘗牛奶冰沙，Leslie說自己在美國就讀生物醫學工程，對健康很講究，店內製作的鮮奶茶、奶酪和冰沙100%使用北海道十勝鮮乳，她想讓小朋友吃健康的飲品，因此寒暑假期間會免費提供牛奶冰沙給附近安親班。

▲記者採訪這天下午，小小店面擠滿人潮。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

Leslie自稱是鮮奶茶愛好者，每次從美國飛回台灣都會喝鮮奶茶，2年前和爸媽去北海道玩，喝到當地的鮮奶茶很驚豔，起心動念想把北海道的美味帶回台灣，因此放棄美國金融業工程師300萬年薪，回到台灣花200多萬翻新小店面開鮮奶茶專賣店，Leslie笑說自從開店後每天喝3杯鮮奶茶，她推薦鮮奶茶加料可以選珍珠和北海道奶酪，這樣可以同時有咀嚼感和滑順感。

Leslie說日本鮮奶茶有一個標準，鮮乳脂肪量要達3.5%以上才能叫特選，台灣普遍鮮奶脂肪量只有3%，而店內使用的北海道十勝鮮乳有3.7%，相對奶香味會比較濃郁「使用十勝鮮奶的手搖飲，跟日本壓縮機一樣稀少」，開店至今9個月，一箱約有12瓶鮮奶，一週就會用掉15至20箱「光是購買鮮奶就已經花了200萬，成本比使用台灣鮮奶貴4倍左右」。

▲老闆Leslie放棄年薪300萬的工作，回來台灣開鮮奶茶專賣店。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

網紅飲料店出事後，讓這間小小的飲料店意外受到關注，Leslie說「尊重其他家的行銷策略，但我認為鮮奶是對消費者最好的選擇」，有不少長期支持的顧客跳出來推薦店家，讓Leslie感到很欣慰「原來我瘋狂加鮮奶這件事都有被注意到」，當然也有一些網友質疑店家是不是用保久乳或其他乳源，才能把價格壓這麼低，Leslie則表示歡迎這些網友來店裡檢視。

Leslie目前正職是文教事業創辦人，她說開飲料店只是副業，且目的不是賺錢，而是想讓大家喝到健康又好喝的鮮奶茶。

▲Leslie說「尊重其他家的行銷策略，但我認為鮮奶是對消費者最好的選擇」，歡迎網友來店裡檢視。（圖／記者 賴俊佑 攝影）