Limoncino

É produzido a partir de uma infusão de casca de limão “Femminello”. Os limões são cultivados naturalmente e sem tratamento em áreas com clima quente e seco e um solo drenante rico em cascalho, areia e turfa. Os limões são colhidos no auge da maturação, lavados e descascados à mão, retirando-se a parte branca (amargo) e selecionando-se apenas a casca amarela, que é rica em óleos essenciais. As cascas de limão são infundidas em álcool por cerca de 30 dias. Isso permite a extração das substâncias aromáticas e corantes. O líquido, é então, separado da casca. Por fim, adiciona-se açúcar e grappa de alta qualidade, tornando este Limoncino único e inconfundível. Tem aroma intenso a limões sicilianos maduro e, em boca, é doce, cheio, suculento com uma fragrância ligeiramente cítrica.