【體驗】12月廚藝課。聖誕派對魔法－前菜到甜點全攻略

https://static.accupass.com/eventintro/2410281010111965998591.jpg ★ 課程形式：示範教學＋試吃 ★ 授課老師：【尋常生活】經營者–林雅婷 ★ 報名方式：點選「放入購物車＞結帳」按鈕，線上完成付費即完成報名，我們將為您保留名額並開始準備課程材料 ★ 名額有限，額滿為止 ★ 驚喜小禮：課程結束後可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用的85折優惠券，享有單筆消費全品項85折折扣！ **※菜色照片僅供參考，食材可能依據原物料或季節調整** **※因門市空間有限，佔位者均視為報名學員，以報名費全額計算** **※本活動為示範教學（不會動手做）與試吃，試吃為每人一小碟（份量不定），建議午餐還是要吃！** **※本課程報名未滿開課人數將取消開課並全額退費** **※學員同意其照片免費提供本會活動宣傳使用，如不同意請勿報名** **※為課程中歡迎拍照，惟請勿站立或推擠等行為影響其他學員上課權益** **※為尊重講師智慧財產權，課程中禁止錄影、錄音** **※三道料理各提供一小碟試吃，會短暫脫下口罩，若有疑慮亦可自行攜帶保鮮盒等容器盛裝回家享用** **※活動地點為門市現場、空間有限，課程期間學員距離較相近，相當建議配戴口罩，煩請務必評估可接受後再行報名** **※主辦單位保留更改課程內容、規則及停止活動之權利，並對課程內容及規則享有最終解釋權。** https://static.accupass.com/eventintro/2410280915101694485263.jpg **▲前菜開胃：檸檬蒜味奶油蝦** 以鮮甜白蝦搭配濃郁的奶油與蒜香，並加入一抹清爽的檸檬，讓整道料理既不膩口又充滿層次。奶油香氣包裹著每一隻鮮嫩Q彈的蝦子，檸檬的酸甜則在尾韻中帶來清新的驚喜，每一口都讓人忍不住回味再三！ ★使用本店食材： 活凍無毒女兒蝦 採SPF無特定病原蝦苗，於花蓮石梯灣太平洋黑潮所孕育出的頂級白蝦，無用藥、無抗生素，不混養！使用成本較高的矽藻餌料代替人工飼料養殖，以讓白蝦奠定良好的免疫系統。使白蝦生活在自然食物鏈環境中能夠健康發育，因得出甘甜美味，肉質Q彈的好蝦。 https://static.accupass.com/eventintro/2410280916492041429732.jpg ▲湯品暖胃：牛肝菌奶油濃湯 寒冬夜裡，沒有什麼比一碗熱騰騰的濃湯更能讓人感到溫暖。滑順的奶油湯頭帶來豐富的層次感，讓每一口都充滿溫暖與滿足。一匙入口，蘑菇的香氣就在口中蔓延開展。這道湯品不僅是宴席的完美序曲，更是為聖誕夜增添儀式感的小細節。 https://static.accupass.com/eventintro/2410280917081506981762.jpg ▲主餐上場：義大利波隆那肉醬千層麵 隆重迎接聖誕夜裡的主角—Lasagne alla Bolognese！波隆那肉醬在法語擁有增進食欲、增添風味的含意；在義大利語中，則代表長時間以溫火燉煮的肉醬。這道經典義式料理以層層堆疊的麵皮，與番茄肉醬、濃郁白醬交融，香氣四溢、組合出令人難以抗拒的美味口感。 ★使用本店食材： 紐西蘭牛絞肉(草飼) 取自紐西蘭天然牧草飼養的牛隻，嚴選高達80%瘦肉比例製成之牛絞肉，口感扎實而不油膩，可以做成漢堡肉排、肉燥、肉丸、肉醬義大利麵，用途非常廣泛。 台灣活力豬梅花豬絞肉 使用整塊台灣豬肩胛部位的梅花肉絞製而成，梅花肉的油花均勻，分布如梅花般綻放，口感鮮嫩不油膩。料理方式多元，例如肉燥飯、炒菜、獅子頭、打拋豬、漢堡排、肉丸或水餃餡等，不論煎、煮、炒、炸等料理方式皆適合。 https://static.accupass.com/eventintro/2410280918462838042060.jpg ▲甜點收尾：蜜蘋果麵包布丁 派對的最後怎能沒有一點甜？焦糖蘋果的酸甜、奶香、麵包攜手一曲，像極了童話故事裡的小驚喜，為聖誕夜添上一抹溫暖的甜蜜回憶。 今年聖誕／跨年派對，試著應用課程學習到節日靈感與小技巧，一起做做看、用美食魔法俘獲大家的心吧！ **關於本次大廚【尋常生活】–林雅婷老師** 畢業於法國藍帶東京分校，擔任烘焙教室講師十年以上，最後落腳於公館街的一個院落，成為寧靜巷弄內獨具風格的人氣小店【尋常生活】經營者。 中西式料理兼具，不只司康、鹹派堪稱一絕，不少人為了『尋常家常菜』系列菜餚遠道而來。以細膩又具生活感的手法打造多道讓人吮指回味的私房料理。 說明化繁為簡、清晰易懂，相當擅長取基礎食材做出千變萬化，課程常衍伸再延伸，學員下課滿滿心得回饋，對於常備菜及多餘配料應用更是信手拈來，教煮夫煮婦準備三餐不再手忙腳亂的小撇步，教學經驗相當豐富。 https://static.accupass.com/eventintro/2410280919169743698710.jpg https://static.accupass.com/eventintro/2410280920141666918598.jpg 12/09(一)13：30，湯瑪仕肉舖、雅婷老師和學員們相約羅斯福門市，來場與食材的對話、廚藝的挑戰與冒險！