Hai sobat kompasiana, kali ini saya sedang tertarik dengan balut embrio. Apakah ada yang tahu apa itu balut embrio ? mari kita bahas.
Balut embrio ialah telur embrio hewan yang dikandung dalam telur yang belum menetas. Balut embrio ini terkenal di Negara Filipina tepatnya Manila dan menjadi salah satu makanan ringan yang di gemari oleh Masyarakat Filipina. Namun, sepertinya Masyarakat Indonesia belum terlalu mengenal balut embrio. Selain dari  aroma balut embrio yang bau amis dan penmpilannya yang kurang menarik, balut embrio ini termasuk makanan yang sangat tinggi protein dimana protein yang terkandung dalam balut embrio ini memiliki 14 gram protein sedangkan telur ayam atau bebek 7 gram sehingga balut embrio ini sangat bagus bagi penderita KEK (Kekurangan energi kronik), Marasmus, gizi buruk, bahkan anemia. Jadi apakah kalian tertarik untuk mengonsumsi balut embrio ?
Semoga bermanfaat
Salam
Siti Mildaniati Rochman
