1963 年(昭和 38 年)4 月 1 日,伊藤幸夫在群馬縣下仁田町開了「伊藤納豆店」,夫妻二人用手工製做納豆,但並沒有店面,而是在每天清晨的早餐時刻,牽著腳踏車叫賣著「納豆~納豆~」,甚獲當地居民的好評,最多曾一天賣出 1500 盒。
然而,幸夫的大兒子伊藤隆道,心裡想的卻是「我不想做這種沒有前途的生意!」,急切地離開這個小鎮前往東京,擔任一家機械製造公司的工程師。隨著日本泡沫經濟崩壞,納豆的銷售也越來越差,在 1992 年元旦全家聚會時,幸夫說「……我想是該收攤的時候了……」,聽到這句話,30 歲的隆道反射性地回答「我來繼承吧」。
隆道一個人在東京獨自生活,發現超市買的納豆吃起來總覺得不對勁、不好吃,過去在老家視為理所當然地吃的納豆,真的非常美味,實在不想這麼重要的納豆就這麼消失了,下定決心的隆道向公司辭職,回家把「伊藤納豆店」更名為「下仁田納豆」,父母負責製造納豆,隆道則負責銷售,意氣風發地開始做生意。
隆道心想挨家挨戶販售的時代已經結束了,現在已是批發零售的時代,於是開始拜訪群馬縣各家超市與賣場,得到的反應卻是「不行不行!品項已經夠多了,不需要了」「太貴了,給我看看其他商品吧」「一般都是三包裝才賣這個價格,你們賣的太貴了」結果跑了 100 家店,願意上架的只有 2 家,他們家手工生產的價格,比起工廠生產實在高太多,隆道很快就開始後悔繼承這家店,同業也紛紛勸告「是不是放棄比較好」。
某天,隆道在埼玉縣某間超市注意到:在單個售價大約 100 日圓的豆腐中,有一款茂木豆腐店的「三之助豆腐」售價竟然高達 300 日圓,而且店員說這是非常受歡迎的商品,他就把包裝上的製造地址記下來,在回家的路上繞道至茂木豆腐店,在那裡見到了老闆茂木稔先生。
茂木稔熱情歡迎隆道,說「我跟你一樣都是家業的第二代」,隆道向茂木先生表明來意,茂木先生問他接下來想怎麼做?隆道回答「我想只能使用更便宜的原材料,想辦法降低價格了」茂木先生頓時怒罵「滾回去!所謂做生意,是販售自己想賣的東西,並且訂下合適的價格,如果你對自己做的生意沒有自豪感,就早點放棄吧」說著就把他趕出去,但隆道沒有放棄,向茂木先生追問「為什麼 300 日圓的豆腐能賣得這麼好?」
茂木先生回答「納豆是用什麼做的?是大豆和納豆菌吧?不用好的材料,怎麼可能會好吃?大豆的品質至為關鍵,我們家使用的是高品質國產大豆,所以價格高,但因為很好吃,所以賣的好」「這是我們使用的北海道產大豆,用這個來做你自己也能滿意的納豆吧!」
說完後,茂木先生把珍貴的大豆以原價批發給隆道,但使用這麼好的大豆,成本被墊高,售價自然更加提高,隆道完全沒有販售的自信,茂木先生說「你用這豆子所做的納豆,全都拿來我這裡,讓我來賣」。就這樣,下仁田納豆每月的營業額從 70 萬日圓增加至 270 萬日圓,隆道一家的生活終於安定下來。
經過一年之後,茂木先生告訴隆道「我們的交易到今天結束,接下來,你自己去銷售吧」,隆道大感愕然,不知何去何從,該去哪裡銷售呢?先前零售店和超市全都拒絕了……苦思之後,隆道決定從最可能被拒絕的東京知名百貨公司開始拜訪,結果採購負責人說「可以從明天開始交貨嗎?」什麼?為什麼?這個無名的納豆竟然會被接受?隆道問「可以嗎?你連吃都還沒吃」採購負責人說「我已經吃很多次了」。
負責人說「其實我們一直在賣茂木豆腐店的『三之助豆腐』,茂木先生每次來,都會留下這款納豆的樣品,因為非常美味,所以我們很想銷售,但茂木先生說『這納豆不是我們店裡製作的,製作這款納豆的年輕人有天一定會來這裡推銷,到時候還請務必給他一個機會』」。
原來茂木先生買下的納豆,不僅在他的豆腐店銷售,還做為樣品送給百貨公司等地,代替隆道進行推銷,從不低頭的茂木先生,竟然為了隆道低頭向他人請託,第一次知道這件事的隆道,淚水止不住地流了下來…。
下仁田納豆在創立七年後的 1999 年,營業額突破了二億日圓,現在不但擁有自家工廠,更與全國近 200 家百貨公司、超市、零售店建立交易關係。下仁田納豆代表取締役社長南都隆道(註:結婚後改姓)說「我認為,將茂木先生賜予我的恩惠傳遞給下一代,就是對茂木先生的回報,也是一種恩情的傳遞」。
【行銷不定型】作者李仁毅,臉書社團「日本行銷最前線」創辦人,動腦專欄「日本流行快報」作者,著有五本暢銷書籍,擁有三十年廣告行銷資歷,是少數完整歷練日商廣告代理商/美商媒體代理商/OOH 代理商/上櫃公司行銷副總/中國大陸快銷品牌行銷總監/中國大陸連鎖餐飲品牌總經理等實戰專業工作者,目前擔任廣告行銷與品牌/社群經營顧問及講師。
快加入 INSIDE Google News 按下追蹤,給你最新、最 IN 的科技新聞!
責任編輯:Sherlock
核稿編輯:Mia
延伸閱讀:
最新發展: