William Pregentelli

Se c'è un vitigno, in Molise, in grado di mostrarci il percorso intrapreso dalle aziende della regione, questo è la Tintilia. Qui vi parliamo dell'etichetta che secondo noi è la migliore per il rapporto qualità-prezzo

Probabilmente tra i salumi da cuocere è quello più conosciuto. Stiamo parlando del cotechino, che tra Natale e Capodanno diventa il protagonista delle nostre tavole. Quali vini abbinare? Ecco alcune intriganti etichette per accompagnarlo.

Street food ma anche protagonista delle tavole natalizie: il baccalà fritto è un piatto che si incontra nelle tradizioni gastronomiche di diverse regioni italiane. Ecco alcune bollicine da abbinare che abbiamo trovato in territori diversi dai soliti distretti spumantistici

La cucina di mare è così varia, che l'abbinamento con i vini bianchi sempre e comunque è proprio sbagliato. E allora ecco alcune dritte per aiutarvi a capire quando e perché scegliere vini rossi, con cinque etichette da provare assolutamente.

I tortellini in brodo sono uno di quei piatti che mette tutti d'accordo da nord a sud, soprattutto a Natale, quando sulle tavole siamo pronti a sfoggiare i piatti della tradizione. Ecco i nostri consigli per provare abbinamenti insoliti che...

Quest'anno la Barbera ha portato a casa numerosi riconoscimenti tra Vini d'Italia e Berebene. Uno di questi è il Premio per il miglior rapporto Qualità Prezzo del Piemonte. Ecco a quale etichetta è stato assegnato

Non esiste "il formaggio", esistono "i formaggi". E allora non esiste un solo abbinamento, quello col vino rosso, ma ce ne sono tanti e sono tutti da scoprire. Alcuni sono piuttosto conosciuti, altri meno consueti ma altrettanto piacevoli e goduriosi....

L'albana è sempre più protagonista nel panorama vinicolo dell'Emilia-Romagna. Lo dimostra anche il vino che abbiamo premiato per il miglior rapporto qualità prezzo nella guida Berebene 2025

Nel Berebene 2025 abbiamo assegnato il Premio Regionale Qualità Prezzo della piccola regione alpina a una Petite Arvine di grande piacevolezza. Ecco qual è

Tra le tante aziende del panorama vinicolo abruzzese ce n'è una - quella della famiglia spinelli - che non ha mai smesso di innovarsi e di cambiare pelle, un processo che ha portato a ottenere per la prima volta i...

Anche quest'anno, tra le etichette recensite nel Berebene, abbiamo individuato i Premi Nazionali Qualità Prezzo. Sono sei, etichette che riassumono l'idea su cui si fonda la nostra pubblicazione: portare in tavola un grande vino senza il timore di vuotare il...

La Guida del Gambero Rosso che premia i vini dal miglior rapporto qualità prezzo è giunta alla sua trentaquattresima edizione

Determinazione e visione: il progetto di dedicarsi solo ai bianchi, sotto l'Etna, a fare la forza della cantina Maugeri. La sfida: raccontare con sfumature diverse un territorio divenuto famoso per i rossi

Non basta un pizzico di sale locale per appropriarsi di un'etichetta regionale. Ci sono alcune eccezioni "artigiane", ma sulla qualità è tutto da vedere

La pubblicazione di Slow Food, nata nel 2008, presenta il mondo della birra artigianale in maniera precisa e strutturata: uno strumento che fa bene a un movimento ancora in cerca di identità e mercato

I vitigni protagonisti dei vini che vi segnaliamo sono l'inzolia, il catarratto, il perricone, il nero d'Avola e il syrah, tutti autoctoni tranne l'ultimo. Da essi si ottengono i vini di una Doc piuttosto vasta ma poco nota.

Siamo sulle colline a sud-est di Siena, in una zona che nel 2004 è entrata a far parte del Patrimonio Unesco. Qui si producono i vini molto interessanti di una piccola Doc. Ecco quali sono

I vini che vi presentiamo fanno parte di una piccola denominazione del Friuli Venezia Giulia, che comprende anche un monumento dell'enologia ragionale