Gli 8 Champagne della Côte de Bar che ci hanno entusiasmato
È l’ultima macro-zona annessa al disciplinare dello Champagne: qui domina il Pinot Nero per vini più rotondi e meno minerali. Abbiamo scelto le migliori 8 etichette ...
ognuno ha la sua versione
Non sono semplici verdure strizzate: il mallone è un piatto contadino (straordinario) amato in Campania
miniguida
Le migliori ostriche da comprare per festeggiare il Capodanno. Con i consigli di un grande esperto
Quali sono le migliori ostriche e come riconoscerle? Per rispondere abbiamo chiesto a uno dei maggiori esperti di ostriche ...
miniguida
I 10 migliori spumanti (più uno bonus) da portare a Capodanno scelti dal Gambero Rosso
È di nuovo quel periodo dell'anno in cui il pensiero si rivolge anche alle bollicine italiane, per cui ecco una lista di etichette ...
Berebene
In Molise c'è un unico vero vitigno autoctono (che abbiamo anche premiato). Ecco qual è
Se c'è un vitigno, in Molise, in grado di mostrarci il percorso intrapreso dalle aziende della regione, questo è la Tintilia. Qui vi ...
folclore
In Campania si spaccano piatti, in Friuli c'è la benedizione del sale. Tutte le tradizioni regionali per S. Stefano, Capodanno e Epifania
Un viaggio tra riti, tradizioni culinarie e folclore, dal Nord al Sud, per scoprire come ogni regione italiana celebra le feste di fine ...
cucine dal mondo
La pasticceria mediorientale a Milano per gli amanti del baklava (e non solo)
Tre piccole sedi in giro per la città, tre grandi vetrine di dolci per lasciarsi incuriosire dai sapori del Medio Oriente ...
Roma
Storia e curiosità del fritto misto della Vigilia di Natale, la tradizione romana più bella che ci sia
Un rituale immancabile nelle famiglie romane più tradizionaliste: preparare il fritto misto è semplice, occorre solo un po' di pazienza. Ma ne varrà la pena ...
Milano
I migliori mondeghili di Milano si mangiano in una storica osteria vicino alla Stazione Centrale
Oltre a essere una delle migliori soluzioni quando si parte o si arriva in città, è in generale un'istituzione dove la proposta mantiene una commovente autenticità, ...
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