Phänomenologie:
Das Baguette
Warum das Baguette eine französische Ikone ist, die nun sogar auf einer duftenden Sonderbriefmarke gelandet ist.
Katja Scholtz
14.06.2024 18:50 Uhr
Baguette Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema
Fünf am Freitag:
Gedrucktes Baguette
Sportlicher Fünfziger-Roller, mobiler Drucker, Leben für Ferrari, smarte Haustierklappe und ein Halter für Baguette: Das sind unsere Neuheiten aus der Technikkiste.
11.10.2024 12:01 Uhr
Alle Artikel und Videos zu:
Baguette
Aus Gesundheitsgründen:
Frankreich reduziert Salz im Baguette
Frankreichs Baguettes und andere Brotsorten sollen aus Gesundheitsgründen weniger Salz enthalten. Was bedeutet das für die Bäckereien?
Laura Roban
05.10.2023 13:13 Uhr
Modetrend aus den Nullerjahren:
Die Baguette-Handtasche ist zurück
Nach der handtaschenfreien Pandemiezeit erlebte im Jahr 2022, in dem das Leben zurückkehrte, die Partytasche schlechthin ein Comeback: Die Baguette ist wieder da.
Jennifer Wiebking
22.12.2022 06:34 Uhr
Brot mit Geschichte:
Das Baguette ist jetzt Weltkulturerbe
Seit der Aufklärung verbreiteten Reisende, was für ein einzigartiges Brot die Franzosen backen. Die UNESCO hat das französische Baguette nun zum Weltkulturerbe erklärt.
Michaela Wiegel, Paris
30.11.2022 16:46 Uhr
Fendi Baguette-Tasche wird 25:
Die Tasche, die alle lieben
Vor 25 Jahren erfand Silvia Fendi eine praktische kleine Handtasche. Seitdem hat sich die Baguette zu einem Umsatzbringer der italienischen Modemarke entwickelt – auch dank Sarah Jessica Parker und Kim Kardashian.
Alfons Kaiser
25.09.2022 08:22 Uhr
Peugeot Metropolis SW:
Passend zum Baguette
Der Dreiradscooter Peugeot Metropolis SW verbindet die französische Art mit dem Nährwert des Praktischen.
Walter Wille
25.09.2021 10:53 Uhr
Auf Vorschlag Frankreichs:
Das Baguette soll Weltkulturerbe werden
Das Baguette soll Weltkulturerbe werden: Die französische Regierung hat das Stangenweißbrot zur Einstufung als immaterielles Kulturerbe bei der UN-Kulturorganisation Unesco angemeldet.
26.03.2021 18:48 Uhr
Backkultur:
Baguette und Tarteletts
An der hessischen Bergstraße gibt es besonders gutes Brot und rustikales Gebäck nach französischer Art. Auch in diesen Krisenzeiten stehen die Kunden schon vor der Zeit vor der Bäckerei.
Jacqueline Vogt
13.04.2020 09:54 Uhr
Baguette in Frankreich:
Ein Kulturgut zerkrümelt
Lange war das Baguette der Stolz Frankreichs, heute ist es für viele nur noch billiger Füllstoff. Der Kulturhistoriker Steven L. Kaplan erklärt, wie es so weit kommen konnte.
Jürg Altwegg, Paris
10.03.2020 09:25 Uhr
Videos
Fendi belebt Baguette neu:
Phoenix aus der Tasche
Fendi orientiert sich nach dem Tod von Chefdesigner Karl Lagerfeld neu – und macht die Baguette-Tasche wieder zum Trendobjekt.
Alfons Kaiser
02.09.2019 13:39 Uhr
Zukünftig bedrohtes Brot?:
Ein Hoch auf das Baguette
Das Baguette ist aus Frankreich kaum wegzudenken und im Mai wird es bei der „Fête du Pain“ auch gefeiert. Doch das Brot ist bedroht, durch sinkende Verkäufe und fehlenden Bäckernachwuchs. Um es zu schützen, hoffen die Bäcker, dass es bald immaterielles Weltkulturerbe wird.
12.05.2019 13:04 Uhr
Kriftel:
Bonne Boule ohne Rotwein und Baguette
Der Erste Pétanque-Club im Main-Taunus-Kreis lässt im Krifteler Freizeitpark regelmäßig die Sau raus. Der als Altherrenvergnügen verspottete Sport erfordert höchste Konzentration.
Heike Lattka, Kriftel
11.06.2017 13:03 Uhr
Brot für Paris:
Sollen sie doch Baguette essen
Seit Supermärkte den französischen Markt mit industriellem Brot zu Dumpingpreisen überschwemmen, haben Bäckereien schwer zu kämpfen: mit sinkenden Kundenzahlen, der Urlaubsmeldepflicht und den englischen Medien.
Jürg Altwegg
14.08.2015 11:56 Uhr
Tourismus in Italien:
Was soll der Römer mit Baguettes?
Das traditionelle Gewerbe in den mittelalterlichen Gassen Roms stirbt aus. Die Mieten steigen zusehends. Nach und nach müssen die Bewohner der italienischen Hauptstadt das Zentrum den Touristen überlassen - ob sie wollen oder nicht.
Jörg Bremer, Rom
14.08.2014 08:10 Uhr
Finanzmarktbericht:
Anleger hoffen auf Reformen in Frankreich
Als sich Gerhard Schröder im März 2003 zur „Agenda 2010“ entschloss, vollzog der Dax eine rasante Wende. Steht französischen Aktien nun ein ähnlicher Aufschwung bevor? Der Bericht von den internationalen Finanzmärkten.
Hanno Mußler
20.01.2014 01:30 Uhr
Beliebte Baguettes:
Frankreich sucht das Super-Brot
Das gut gemachte Baguette war in der Krise, nun erlebt es eine Renaissance. Die verdankt es dem Staat – und ehrgeizigen Bäckern. Einer von ihnen hat es sogar zum Fernsehstar geschafft.
Michaela Wiegel, Paris
03.01.2014 12:02 Uhr
Requiem für eine Katze:
Der Geist von Montparnasse ist fort
Zwei Jahrzehnte lang saß er fast reglos, Fixpunkt einer ganzen Welt, an seiner Bar. Jetzt ist der Kater Mickey aus der Bar „Select“ in Montparnasse, den eine Aura des Immerdaseienden umgeben hatte, gestorben.
Niklas Maak
06.12.2013 17:09 Uhr
Alpe d’Huez:
Das Woodstock des Radsports
Die 21 Kehren hinauf nach Alpe d’Huez wecken bei Radsportfans Emotionen wie kein anderer Anstieg der Tour de France. Während die Profis heute die nächsten Berge in Angriff nehmen, schaut FAZ.NET noch einmal auf den mythisch verklärten Berg zurück.
Rainer Seele, Alpe d’Huez
18.07.2013 17:40 Uhr
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Glücksspielsucht:
Wer Pech hat, startet mit Gewinn
Spielen kann abhängig machen ähnlich wie Alkohol oder Drogen. Bisher allerdings galt Spielsucht nicht als Sucht, sondern als eine Störung des impulsiven Verhaltens. Das soll sich nun ändern.
Lucia Schmidt
03.11.2012 10:00 Uhr
Anders Behring Breivik:
Der Musterprozess
Vor bald einem Jahr hat Anders Behring Breivik Norwegen attackiert. Am 24. August wird das Urteil über ihn gesprochen. Wie kann eine Gesellschaft jemandem gerecht werden, der sie zerstören wollte?
Sebastian Balzter
18.07.2012 15:41 Uhr
Frankreichs Premierminister:
Stadt, Fluss, Land
Als Jean-Marc Ayrault vor 23 Jahren Bürgermeister von Nantes wurde, ging es der Kapitale des Départements Loire-Atlantique wie Frankreich heute: schlecht. Nun soll er als Premierminister die Dinge in Paris richten.
Michaela Wiegel, Nantes
07.06.2012 16:04 Uhr
Götz Alsmann:
Ohne Baguette und Baskenmütze
Götz Alsmann offenbart in der ausverkauften Alten Oper Frankfurt ein ausgezeichnetes Gespür für Nostalgie mit Unterhaltungseffekt.
Michael Köhler
01.05.2012 19:32 Uhr
Traumhochzeit in Großbritannien:
Das Ja des Jahrzehnts
Das lange Warten hat ein Ende: Der britische Prinz William und Kate Middleton sind verheiratet. Ihre Hochzeit hatte Millionen Fans und Milliarden Zuschauer. Szenen eines gar nicht verregneten Londoner Tages.
29.04.2011 21:17 Uhr
Baguettebäcker:
Der Duft von Paris
Emilie und Jean-Philippe Schmit betreiben eine Bäckerei im 15. Arrondissement von Paris. Geduldig stehen die Kunden morgens Schlange und warten auf ihr heißgeliebtes Baguette.
Tim Storbeck, Saint- Cloud, Deutsche Schule, Paris
27.02.2009 12:31 Uhr
:
Allons enfants de la baguette
Was dem Deutschen sein Schwarzbrot, ist dem Franzosen sein Baguette. Er verehrt es wie ein Heiligtum, es ist ihm lieb und teuer - aber in letzter Zeit zu teuer. "Heute Morgen betrat ich meine Bäckerei, die nach drei Wochen Ferien wieder geöffnet hatte.
02.09.2007 00:53 Uhr
Brot:
Allons enfants de la baguette
Was dem Deutschen sein Schwarzbrot, ist dem Franzosen sein Baguette. Er verehrt es wie ein Heiligtum, es ist ihm lieb und teuer - aber in letzter Zeit zu teuer. "Heute Morgen betrat ich meine Bäckerei, die nach drei Wochen Ferien wieder geöffnet hatte.
02.09.2007 00:53 Uhr
Lebensmittel:
Brotpreise schlagen Franzosen auf den Magen
Die Brotpreise sind in Frankreich ein Politikum. Für Aufregung sorgt in diesen Tagen, dass ein Baguette mancherorts erstmals einen Euro kostet. Sogar die zuständige Ministerin ist bereits alarmiert.
Christian Schubert, Paris
29.08.2007 09:59 Uhr
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Amerikanische Reaktionen:
Französische Pudel und alte Baguettes
In Amerika händigt man Lance Armstrong in der Doping-Affäre einen Freispruch aus, weil es keinen legitimen Weg gibt, die Vorwürfe jemals zu beweisen. Armstrong müsse sich nicht „schon wieder“ verteidigen, schreibt eine Zeitung.
Jürgen Kalwa, New York
24.08.2005 17:10 Uhr
Kunst:
Die Erde muß greifbar sein, schwarz und wild
Wie man am Äquator perfektes Baguette bäckt: Das Düsseldorfer Museum Kunst Palast zeigt in der Ausstellung „Africa Remix“ zeitgenössische Kunst eines Kontinents - allerdings in einer allzu bunten Mischung.
Catrin Lorch
28.07.2004 15:34 Uhr
Japan:
Brot statt Reis: Die Japaner entdecken das Baguette
Wer bislang glaubte, dass das beste Baguette aus Frankreich kommt, wird nun von den Japanern eines besseren belehrt.
26.06.2002 08:00 Uhr
Rezension: Belletristik:
Raubtierbrot
Was riecht köstlich lecker, glänzt gelbgoldbraun. und wenn man hineinbeißt, knackt die knusprige Kruste? - Im Idealfall liegt die Antwort auf dem Frühstückstisch und lautet: Baguette. Woher jedoch das feingezackte Rillenmuster auf diesem Brot stammt, weiß kaum jemand zu sagen. Ein französisches Bilderbuch liefert ...
25.05.2002 12:00 Uhr
Preiserhöhungen:
Baguette mit bitterem Nachgeschmack
Auch in Frankreich nützen Händler und Dienstleister die Einführung des Euro zu Preiserhöhungen. Ausgerechnet der nette Bäcker und Friseur von nebenan gehören zu den Übeltätern.
Michael Kläsgen, Paris
01.10.2001 10:56 Uhr
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