Holzmindener Duftnote :
Wie eine künstliche Intelligenz Parfums entwickelt

Von Maria Wiesner, Holzminden
Lesezeit: 6 Min.
Im Labor von Symrise: Der richtige Duft entsteht nur durch das exakte Abwiegen der Zutaten.
Philyra denkt sich besonders gute Parfums aus: Bei der Firma Symrise entwickelt man nun auch mit künstlicher Intelligenz neue Düfte. Aber kann sie den menschlichen Parfümeur wirklich ersetzen?
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Holzminden riecht nach frischer Wäsche, zumindest vor der Firma Symrise. Das Unternehmen beliefert Parfum- und Lebensmittelfirmen mit Duft- und Geschmacksstoffen und machte damit 2018 rund 3,2 Milliarden Euro Umsatz. Kein Wunder, dass sich der 20.000-Einwohner-Ort zwischen Kassel und Hannover stolz „Stadt der Düfte und Aromen“ nennt.

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