闽南豆腐的做法

五花肉颗豆腐，在闽南地区都会做的一道家常菜。热锅倒入油， 再放入切好的豆腐，放下去让他煎一会，让他定型了再转过，不容易破。煎好再翻另外一面。煎过的豆腐磕起来比较香，也比较容易入味。全部煎好打起来备用 中。再放一点油，五花肉放下去煸出一些油脂出来的，像这样子就可以放入葱头炒香，炒好倒入豆腐。我吃入味的关键就是放入这个豆豉。倒入小半碗水，生抽，鸡粉，盐巴，老抽， 后盖焖煮三四分钟，这样煮出来才会入味。撒上葱花。这一道菜简单配饭配粥，美味又下饭。

海蛎壳豆腐，闽南人很爱吃的一道家常菜，这样做鲜香嫩滑。下粥又下饭。买回来的海蛎加点盐巴轻轻翻拌出粘液，再用清水反复清洗两三遍，我觉得这是洗海蛎最干净的方法。给它控干水分，再切块豆腐， 有条件的下一点三层肉，煸出油脂，再下豆腐给它煎到两面金黄，下点姜丝葱白炒出香味。放入海蛎，铺在豆腐上，来一圈料酒炝锅，再来两圈酱油，一丢老抽， 凉焖两分钟。海蛎会出水，可以不用加水调味，补点盐和丢白糖，最后加蒜苗、红椒，配色增香。简单又美味的经典家常菜，闽南人都好这一口。平时配饭配粥或当下酒菜，好吃到停不下来。

豆腐控饰品，难得一道特色家常菜，今天准备了去盘他。那我们现在先把材料先准备一下，清洗一下， 准备一个砂锅，然后呢把刚刚准备好的食材哦先铺在里面，铺一层豆芽，加入香菇，加入干贝和虾米，姜丝，葱白，再加入马蹄，再加入海春肉，然后再把豆腐碾碎放进去。 哇，再来一个，直接冷水下锅把我那煮开， 文革现在已经煮好了。那我们现在哦 把肉捞出来来调一个汤底，放入盐巴，加入鸡粉，加入白胡椒搅拌均匀。那我们现在哦可以开始煮了哦，把刚刚调好的汤汁哦倒进去， 现在就让他大火开起来。我们现在先来去准备蛋液， 大火开起来，把红烧肉加下去，淋上蛋液熟了关火，撒上我们的芹菜粒，葱花，加上我们的灵魂，自己用的仓烤油 尝尝。啊，真香，哈哈哈。

大家好，我是阿四，今天给大家做一个豆腐丸啊，豆腐丸我们这个材料盐水豆腐吗？给它捏碎一下，捏碎一下啊， 这豆腐王啊，在老家有地方买，但是买的还没有自己制作的好吃，我今天给大家说的这个豆腐王是自己做的，绝对比市场上买的更好吃。 这个我们做豆腐丸的配料啊，五花肉买，买两块。这个五花肉啊，给他切碎，切碎一点啊，这个一块一块切吧，两块切，我还没这个技术啊。 好，这个你看肉厚碎的啊，好，放进去豆腐里面放到 终于避免啊，然后我们开始做葱花吗？啊，葱花芹菜啊，一起切来，我再给它砍断两节。好，如果这个切碎一点啊，不要尽量不要切太大了，切小一点。 好，这个啊可以的，加进去啊加进去，然后我给大家看看这个虾米虾皮啊，这虾皮放点加皮进去啊， 生抽哦，盐巴一点哦，加点味精还有五香粉哦。 好，再给他抄一下哦，给他弄均匀弄均匀哦。 好，这个你看这全部超经营一下啊，然后我们去制作完了啊，来开始制作完了，这个本土的地瓜粉啊，早起我们这个是本土的地瓜粉， 然后这个网管子你看好，这做好了啊，一个放进去啊，给他滚下再开始制作啊，这非常简单， 如果大家好，夏天很热吗，也不要老是跑出去，可以在家里锻炼锻炼一下这手力，哈哈，好了，你看非常简单， 你看好好，我们这个滚好了，要滚一下地方滚一下，你看滚一下就变成圆圆的啊， 你看哦，那这个滚一下哦，就有人了，他有地瓜粉啊，有黏住，有黏住了，你看啊，这一粒粒有黏住，我们等下马上去煮啊，你看 好，我们这个做完了啊，我们给他下锅啊，来水开啊，这水开姜片放两片进去啊，然后这个皮可以放下去的啊， 放下去我们不要去动啊，就发展一下它，自动给它迎接起来嘛。啊？不会散开啊，这个一，我们一粒一粒给它放下去。 好，你看这已经熟了啊，这个我们抖都往上浮起来的， 你看全部浮起来就是等于说这个已经熟了啊，一碗碗熟了啊，好，我们熟了给他捞到碗里面啊， 往里面啊， 撒上葱花了啊，香油倒一点啊，加点盐巴味精啊啊，可以了，你看这个制作非常甜汤，这汤用一下。 好，你看像这个豆腐丸啊，是非常好吃的，如果大家感觉不好吃在评论区里面评论，感谢大家。

今天做一个麻婆豆腐。闽南人做麻婆豆腐绝对的看一下哦。绝对试一下啊。来对什么东西都要尝试。波乐加油加油。 丢河之路。一般 我们回家 把那个肥肉的油煸出来，这样才会香，来点葱头才会香味。 调料，鸡腿，辣椒还有 下去不要动哦。 感谢你们在这里大活动加好友。 看着像那么回事。汤汁太多了，要加点刀芡炒起来。 你说谁当我 好了吗？好了， 应该很下饭。主要不是下饭。主要是喝酒。加点葱花吧。