金汤鸡的做法

把这个价值两毛多一只的硫酸清大霉素倒进这个汤里面，你能吃出来这个发酵机里面含有止泻药的成分吗？？今天揭秘个别无良商家金汤发酵机的无耻违法做法。！ 首先锅里自来水烧开，这时来点这个香浓鸡汤，干往里面一倒，嘿，你猜怎么着？？自来水嘎的一下就变成了一锅鸡汤。。 接着把蒸熟的鸡块搞里头，，冰冻的袋装花椒也抓一些搞里头。。现在这个汤色颜色还不行，这时再来上一些浓缩鸡汤膏，倒在里面搅动搅动。 这颜色嘎的一下就变成高端大气上档次的金汤了。。接着盐、鸡精、味精、胡椒粉搞里，调好味道，再把改好刀的冰冻鲍鱼搞里头，，红枣枸杞搞里头，这不是劳的一下一份科技金汤发酵鸡就做好了吗？？ 哎，这天太热了，我先擦个汗先。。还好我在抖音上成秒杀频道，买了这个慢翻悬挂式纸巾，柔软亲肤，好用又实惠。这么多不到九块九，在抖音上还可以。， 淘到好多居家实用好物，真的省了不少。。现在点商城进入秒杀频道，或者直接点评论区超低价入手官方限量补贴，刷到视频的粉丝有福了，链接在就有机会抢，限时限量，大家赶紧进我评论区抄作业吧！！然后有个别无良商家做酒席的时候，会使用一些食材质量不怎么样的冰冻食材和玉质菜，用以来提高利润。。 但是又害怕酒席上的顾客发生群体腹泻拉肚子事件，，那样不仅巨额的酒席钱收不到，自己的酒店还会有很大的负面影响和麻烦。。于是有不良商家为了保险起见，，就会往大菜投菜里面加入这个价值两毛多一支的庆大霉素止泻药，这样就基本每个人都能吃到这个菜。。 这就是为什么某些商家要挺而走险，往菜肴里面下药，说白了就是利欲熏心。。在此真心希望所有的餐饮人守住底线，用好的食材做出营养健康的菜品，是每个餐饮人的责任。。

这款汤除了贵确实没什么毛病，如果条件允许的话，我都想每天都煲来喝，我女儿小小年纪的，也知道这个汤对皮肤好，可喜欢喝了。金汤花椒鸡分享给你们。 花椒其实我也不太懂，这个是和我一个熟悉的朋友买的，他说如果煲汤的话呢，这种六百多块钱一斤的深海花椒就够了，我这里刚好一两， 清洗干净，垫上姜片，水开上锅蒸五分钟，特别厚实的要蒸久一点，把它蒸软之后放进沉浸水里面，连同姜片啊放到冰箱浸泡二十四小时，中途记得换水。 浸泡之后的花椒再来煮呢，更容易吸出它的胶质，营养成分更容易被人体吸收。还准备了一块腱子肉，小半边鸡，南瓜要 要选这种颜色特别深红的猪腱子肉和鸡脚。冷水下锅焯去浮沫，清洗干净之后再加一点干贝姜片，冷水下锅， 想要汤更加的粘嘴好喝，再来几块花椒，把它煮到融化。南瓜去皮切片，水开上锅蒸十到十五分钟，把它蒸熟蒸透。鸡肉想要好吃就选择一百八十天左右的嫩鸡，不要焯水，所以要记得清洗干净，去掉这些血沫。 蒸熟的南瓜放进搅碎机或是破壁机里面搅打成泥，越细腻越好。 汤底这边已经煲了一个半小时了，把洗干净的鸡肉，切小块的花椒，再来 几块红枣，大火烧开，撇去浮沫，上盖转小火煲十五到二十分钟，小火浸泡出来的鸡肉才够嫩滑。 最后再加一两勺南瓜泥，南瓜泥不要贪多，它主要是提供一个颜色，还有就是鲜甜的味道，加多了反而破坏了整个汤的味型，鲜甜可口，还有点粘嘴的花胶鸡汤，你也试一下吧！

年夜饭啊，在家做这道金汤鲍鱼鸡，全家人都看你是大厨。三黄鸡冷水下锅，加姜葱料酒去腥煮开，捞出洗净放入砂锅中，加两片生姜，好吃的关键呀，是这包粤菜大厨调制的金汤酱，其他调料都不用放了，再加入热水焖过鸡肉，扣 盖焖煮十分钟，再加入小鲍鱼，继续炖五分钟，最后加入料包自带的枸杞和虫草花，就可以上桌了，汤汁浓厚鲜美，比大酒店的还要好吃。

啊 哇。

哈喽，我是倩姐，今天教大家做一道色泽金黄、汤汁浓郁、味道鲜美的花椒鸡汤。 花椒选这种个头大、干燥、颜色黄、表面无血丝或有少量血丝，拌透明状的比较好。炖这个汤第一关键就是要提前泡发花椒。把花椒放在姜片上，大火蒸二十分钟， 加入纯净水，放在冰箱冷藏泡发一个晚上，泡到这样软痰的样子就可以了，再把花椒切成这么长的段。 炖鸡汤最好选散养的母鸡，冷水下锅加葱姜，大火烧开后煮两分钟，捞出来清洗干净。炖汤我喜欢用白发廊锅，炖一锅可以一家人喝它锁水的同时也保留着食材的营养，炖出来 白的汤味道也更浓厚。把姜片爆出香味后放入鸡块，火不要太大，炒到鸡肉表面微焦，这样炖出来的汤味道更浓。放一把白胡椒粒去腥提鲜，加开水小火炖一个半小时。 第二个关键要注意了，花椒一定不要放少了，要不然就该化成水了，盖上盖再炖二十分钟。第三个关键就是南瓜汁， 南瓜蒸熟后打成汁，加入汤里就能得到这一锅金灿灿的鸡汤了。起锅的时候加一把枸杞，加点盐调味，一碗金黄浓稠高级的花椒鸡汤就做好了。 花椒又滑又糯，每一口都是胶原蛋白，来尝尝吧，喜欢的点个关注，下期见喽！

今个咱用鸡胸肉做一道酷似金汤肥牛的美食，虽然采用了换汤不换药的做法，但是照样能赢得很多人的好评，尤其是这个鸡胸肉的口感，很多人都会说不好吃，咱们用两块去皮的鸡胸肉给它切成薄片， 切好的鸡胸肉放入盐，放入少许的鸡精，还有少许的胡椒粉，香菜，抓至粘手胶质感，咱们采用川水的方法去做，所以腌制的手法也不一样。再放入少许的苏打粉， 继续用手给他抓板，在抓板的过程我们听声音有一股特别粘手的感觉就可以。 再给他放入一个鸡蛋，再给他充分的抓拌均匀，在不加水的状态下，这个鸡蛋会被鸡胸肉充分的吸收，干柴的鸡胸肉，这样会变得更加的滑嫩。 抓拌均匀，咱再加入适量的生粉，这样腌好的鸡胸肉这样的口感不次于鸡腿肉。窜水的食材在上浆的时候一定要干爽一些比较好，没有多余的水分。小料，咱切一些青红线椒圈， 剁好的蒜米，还有姜米，再加入两勺的黄灯笼酱酱，咱再准备一些打好的南瓜蓉或者是胡萝卜蓉。大地的菜咱自由搭配。 锅中加水，放入适量的千张丝，准备好的金针菇，加入盐，再窜个水，水开之后捞出来就可以了。 锅烧热，咱再加入适量的油，放入切好的姜米，还有蒜米，灯笼椒一起给他炸香，也可以放入一些泡椒，味道会更好。炸香之后加入适量的清水，有条件的 咱最好加入一些高汤调味，放入适量的盐，鸡粉，少许的白糖，适量的谷氨酸钠，多一点的白胡椒粉，再放入咱提前打好的胡萝卜泥，如果用金瓜用这个效果会更好。 水开之后再下入，咱提前将好的鸡胸肉下入鸡胸的时候，这个水一定要保持开的状态，这样鸡胸肉会瞬间的定型，不会脱浆。外前下入之后，咱用手勺轻微的推动， 稍微煮至个半分钟。出锅前再来给入适量的白醋，给他提个酸味， 再给它倒入金针菇，千张丝打底的砂锅当中， 上面再放入剩余的酸泥， 再放上几滴花椒，还有白芝麻，烧个热油给他呲一下，激发出香味。剩余的青红线椒圈在锅中给他炒香，再放在上面就可看到这里美味继承。谢谢你的观看，咱下期见，拜拜！