角瓜鸡蛋虾皮馅饺子的做法

角瓜鸡蛋馅饺子，我要说很多人第一步就做错了，你可能不信，如果你学会我的方法，角瓜不出汤还特别的鲜。 准备黄瓜丝和胡萝卜丝，放入一勺的盐，用你的右手翻拌均匀，腌制十分钟，攥出多余的水分，再切成小段，放入木耳碎，炒熟的鸡蛋，一把小葱花，用热油激发出香味， 加干虾皮，盐，鸡精，调口十三香，生抽，蚝油，用你的右手拌匀馅料就做好了。这样做的角瓜鸡蛋馅饺子，包到最后不出汤，还特别的鲜，喜欢你也收藏做起来吧！

西葫芦做水饺素馅才好吃，今天呢就分享好吃诀窍，鲜香味美，营养解馋，保证大家吃一次啊就会喜欢上它，一起来看一下吧。首先呢把西葫芦清洗干净，把这个头尾切一下， 接下来再用擦丝器把西葫芦直接擦成细丝，擦在案板上， 西葫芦呢全部擦上细丝， 简单给他切几刀，切短一点， 全部放到一个大盘里，加上一小勺的食盐，充分拌匀，放到一旁呢腌上十分钟，撒出多余的水分。 接下来面盆中取成适量的面粉，加上一点点的食盐来增加面粉的筋性，当然呢也可以直接使用高筋面粉。 然后我们用冷水和面边倒边搅拌，水呢不要一次性加的太多，少量多次去加就可以， 全部搅成这样的絮状，我们就可以下手把它给活起来了， 简单活上这么一个 偏软的面团，盖上盖子，多醒上一会。接下来呢，碗中我们磕上几个鸡蛋， 将鸡蛋的充分打散， 先放一旁备用。接下来呢，准备一点大葱，把它切成长段， 粗的地方呢对半切开。 接下来呢起锅烧油，油热，倒入蛋液， 把鸡蛋呢直接搅散炒碎，尽量碎一点。 好嘞，保证这么碎就可以了，我们关火把它盛出。 接下来呢，锅中不用再放油，我们放上一小把的虾皮， 开小火炒出香味，虾皮和西葫芦呢绝对是黄金搭档， 把虾皮呢炒香， 把虾皮呢炒熟炒香，颜色微黄就可以了，关火 铺备用。接下来呢，再起锅烧油， 放上切好的葱段，开小火慢慢炸出葱油。炸的过程呢，用筷子轻轻拨动，让它受热更均匀。 把葱油呢熬成这种干枯状就可以了，不需要熬的特别黑，用葱油调馅啊，吃起来会特别的香，是香味的关键所在。把这个干枯的葱呢取出来， 关火备用。这个时候的这个西葫芦呢也洒好水分了，直接倒在纱布中 攥干，里面的水分 尽量攥干一些口感会更好。 挤掉水分以后，直接放到一个大点的盆里，再倒入鸡蛋，熬好的虾皮，再放上一点大葱碎或者小葱花用来提味，加上一小勺的食盐，再放上少许的鸡精，再把熬好的葱油呢也倒进去， 用筷子呢搅匀，做这个素馅啊，调料呢千万不要多，吃的就是一个原汁原味， 小葱油一放，哇，那个味道呢一下子就上来了，特别的香。 好嘞，充分拌匀，先放一旁备用。接下来案板上撒点干面粉，将醒好的面团呢取出来，我们再给他揉一揉，多揉一会，揉的更加光滑细腻一点，口感呢会更好。 面团揉好以后呢，直接搓成这么一个粗细菌的长条，切成大小均等的剂子， 再撒上一点干面粉，防止粘连。将剂子呢直接压扁， 接下来把机子呢用擀面杖直接擀开，擀成边缘薄一点，中间厚一点棉片， 这样包出的饺子呢不容易破皮，吃起来呢口感也很好。 将所有的面片呢全部擀好，取上一个，放上我们调好的馅料，对折，把上面呢直接捏紧， 馅料往里塞一塞向中间呢一折一捏，一定要捏紧， 第二一个生胚呢就处理好了。好嘞，全部包好备用。锅里呢放点水烧开，下入水饺， 用勺子呢清空可能下地，避免粘连。开大火煮开，煮开以后添点冷水，煮开以后再添点冷水。好嘞，再次煮开就可以了。放水捞出 捞入盘中。好吃的西葫芦水饺就做好了，咬上一口呢，皮薄馅足，馅料鲜，吃起来真的特别香，一点都不比肉馅的差， 保准大家吃一次就会喜欢上他。最后呢，非常感谢大家的观看，我们下期再见！拜拜！

西葫芦鸡蛋虾仁馅饺子，这样做才好吃。西葫芦切开，扣去里面的瓤，切成细丝，用盐杀出水分， 打四颗鸡蛋，放少许盐，煎好剁碎，做一点葱油，调味非常好。虾皮放锅中炒至金黄为止。杀好的西葫芦攥干，加鸡蛋、 虾皮、葱花、盐、鸡精、葱油搅拌均匀即可，你也试试吧！

大家好，我是英姐，今天包点虾皮，搅个鸡蛋蒸饺，四百克面粉，放两克盐，一半开水烫面，一半凉水和面揉成面团。醒一会，两个角瓜，半根胡萝卜叉丝，角瓜放两勺盐杀出水分，三个鸡蛋打散，下油锅炒碎晾凉。角瓜蒸干水分放盆里， 把虾皮、胡萝卜丝、葱花鸡蛋都倒盆里，加一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、少许香油和鸡精，两小勺盐拌匀。 面醒的差不多了，放到面板上揉光滑，分成三等份，搓成长条，开始切剂子擀饺子皮。 蒸饺的包法跟水饺一样，放上馅，捏住不漏就好。凉水上锅蒸素馅的不用太长时间，开锅冒气，蒸十分钟就熟了。汤面饺子能隐约看见里边的馅料，超有食欲，味道鲜美，比肉都好吃。

孩子爱吃的西葫芦馅饺子，几毛钱一斤，还营养丰富。西葫芦和胡萝卜擦丝加盐，杀出水分，挤干水分放盆中，加木耳、炒熟的鸡蛋、虾皮、小葱、盐、鸡粉、蚝油、香油拌匀，包饺子或蒸包子都很好吃。

大家好，我是吴佳，以后你要是想吃西葫芦馅的饺子，就试试我这种做法，味道鲜美还不出汤。这两个西葫芦花了我三元，刚从早市买回来，清洗干净后去掉两段，先切成片， 再切成丝，不想练习刀工的也可以用插板直接擦成丝，全部切完后放入一个盆中。 西葫芦的水分比较大，需要加点食盐搅拌均匀腌出水分。腌制的期间我们准备其他的用料， 加入三个鸡蛋，味道更鲜美。一小把的粉条能够吸收多余的汤汁，鸡蛋打入碗中，加少许的白醋去腥，搅拌均匀后炒熟。炒 炒鸡蛋的时候锅一定要先烧热，然后再加入底油，这样炒鸡蛋的时候就不会再粘锅，用勺子不停的搅动，直接把鸡蛋炒碎， 炒好后一定要摊开，防止变黑。下面把粉条加工一下，锅中放入底油，加入葱姜爆香，然后加入清水 来点老抽上色，生抽提鲜，少来点十三香提味。 然后把粉条放入锅中烧开之后再关火浸泡，把粉条泡软，里面再加入少许的食盐入个底味。这时候西湖也腌好了用， 用手攥干水分，再切成一厘米长左右的段，放入盆中备用。粉条泡好后放在案板上，用刀切成小段， 和西葫芦放在一起，倒入炒好的鸡蛋碎，再加点葱花和姜末， 再来点虾皮，适量的食盐和味精，最后再加入用香料熬的料油和少许的香油， 搅拌均匀后即成，这样调出来的馅味道鲜美还不出汤。喜欢的就收藏起来试试吧！更多家常菜做法，请关注五家美食，拜拜！

冬至大如年，人间小团圆，我做的这个饺子馅你肯定没吃过，面用冷热水各和一半，然后我们把鸡蛋摊的碎一点， 快速的搅拌就可以了。搅刮痧丝，我们加入一些盐，把水腌出来，我用的是鸡肉肠，切丁之后我们炒一下，再把这个虾皮炒一下，炒至这种金色之后我们开始拌馅了， 角瓜去水后，我们给他切几刀，然后我们来调馅，根据我屏幕上打的这个边角瓜的时候，我们已经加眼了。 从我怀孕开始包饺子就是我一个人，我已经习惯了，给家人包饺子的话，我感觉到非常的开心，看见他们特别喜欢吃的样子，特别特别的幸福。这个饺子馅的味道真的是很好，大家可以去尝试一下， 家里有孩子的话可以去试一下的，我喜欢这样摆饺子，这样摆饺子摆的能多一些，我们摆好之后上面撒一些水，这样的话我妈妈跟我讲不容易干哦，看我们的饺子蒸好了。

以后想吃西葫芦鸡蛋粉条线素饺子，饺子馅就像我这样调，鲜香美味，比肉饺子还好吃。 这款粉条碎口感爽滑，干干净净无杂质。倒入开水泡十分钟捞出，放入老抽、熟油搅拌均匀备用。 盆中倒入西葫芦碎、虾皮、胡萝卜碎、鸡蛋碎、粉条碎、盐、鸡精、五香粉、香油，再倒入葱花拌匀，这个馅就调好了。饺子包成自己喜欢的样子，素馅饺子煮两开就熟了，薄皮大馅，孩子们都抢着吃。

十月龄人类幼崽第一次吃饺子，哥哥说想吃饺子，那必须也得给妹妹安排。角瓜切片剁碎，泡软的虾皮剁碎，炒好的小块鸡蛋都放碗里，放黑芝麻、调味料、辅食油搅拌均匀。醒好的面搓成长条，切成小剂子， 安瓶擀成饺子皮，放调好的馅对折捏好边。一共是包了八个小饺子，水开下饺子，搅动煮五分钟就可以出锅了。角瓜搭配鸡蛋虾皮特别鲜香，既营养又补钙，赶紧给你家宝宝也试一试吧！

大家好，今天做这个是角瓜鸡蛋蒸饺，东北的友友们都知道，这是我们小时候的味道，小时候用这个角瓜蒸饺的时候，放点虾皮， 那就跟过年似的，有了海鲜的味道，那个时候没有虾仁啊，就搁点虾米，搁点虾皮就可知足了，可满足了。好了，下面看我怎么做的吧，我来给大家分享一下。今天买了一个特号的大角瓜，角瓜用清水给它洗干净了，把中间给它破开， 一切为二，再给他切一刀，角瓜瓤给他抠出来，不要了，擦菜板给他擦成丝。 炒好的角瓜里头给他放上盐，抓搓一下子，把 角瓜里的水分给它腌出来，这一大盆角瓜一杀就没了，角瓜里的水分特别大，这角瓜腌出这些水，用清水把它投出来，清水投洗两遍，投洗好的角瓜给它攥出水分， 洗干净的韭菜给他切成稍微长一点，把鸡蛋打到碗中， 充分的打散，搅匀油烧热之后下入虾皮，倒入鸡蛋液，快速的翻炒，炒成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎倒入盆中， 用温水和面，今天包的蒸饺面要软一点， 铺好的面絮给他揉成面团， 醒发半个小时，途中再给他揉搓两遍。下面我来和馅。炒好的鸡蛋，咱们先放上咸盐，放入花椒面，再放入香油 提个味，鸡蛋这个馅给他拌好了，让这个咸盐的口味都在这鸡蛋上。一会放韭菜，放搅瓜的时候就不出汤了，放入攥好的搅瓜， 把它抖搂开，把搅拌和鸡蛋搅拌均匀，搅好之后倒入切好的韭菜， 把韭菜跟角瓜再充分的搅拌均匀。这个角瓜馅就特别简单，不用搁那些 佐料，就搁盐花椒面，搁点芝麻香油就可以了。 看醒好的面特别细粉，再揉成大剂子， 咱们给他包成喜欢的样子。大蒸饺皮薄馅大， 开锅算时间，素馅饺子蒸十五分钟就可以了。时间到了，关火起锅，这大蒸饺出锅了，看看有没有食欲。看，皮薄馅大透着亮， 看看，这就是东北孩子小时候都经常吃的大馅饺子。今天做的这个就是角瓜鸡蛋馅素馅大饺子，看看可漂亮了，我咬一口尝尝。 皮薄馅大，味道特别鲜香，二丫带你们回味小时候的味道。好了，今天的大蒸饺就分享到这里了，我们下期见！

大鱼大肉吃腻的可以做点素馅饺子，今天就做了西葫芦馅的饺子，把西葫芦和胡萝卜擦成丝，在里面放点盐，杀出水分， 攥干水分之后放在碗里，在里面再放上鸡蛋碎、木耳碎、葱花、虾皮，再放点鸡精、蚝油， 这个馅就调好了。接下来就擀皮包饺子，包成自己喜欢的形状，水开煮饺子，有喜欢吃素馅饺子的可以试一下，用这个西葫芦来做馅，特别好吃。

掺点西葫芦包水饺吃。哎，把虾皮给我弄上点，从里边放辣子吧。我放虾皮。虾皮呢？自己没找到 这里稍微站站。 这葫芦出水挺多，先让他从里边闪闪。你抱着我我我我爸爸要带我去。出去玩。嗯，去吧。 四百克面粉先成二百克水，现在开始和面，先和成这种面絮状， 现在成这样，盖上盖醒一会多揉多醒，醒了挤出水了 还能出水。现在不算多，一沙没膜了。我参会。黄瓜进去，黄瓜也得沙沙水， 上面摆的是热水的星星，一会就能爆了。把它收匀，晚上面部 切点姜，切点葱，切点末，再把黄瓜挤出来。刚才炒好的鸡蛋虾片 放上葱花酱，把木耳也放上，先倒上点花生油拌拌，放点蚝油，放点鸡精，再放点盐 就行了。 愿意吃薄皮大馅 按按算。你眼皮手里眼里的中间后边缘不？ 妈妈买的啥小肉包。人家那个。哦。那个那个汉堡没开门啊。说上树哈哈哈。等了半天没整明白什么哈哈哈。 哎呦， 真漂亮。这个馅特别好吃，春天的味道。这饭吃上太舒服了。是吧这样的了。嗯， 吃吃一口。爸爸你们俩都能拍照。

西葫芦饺子这样调馅，味道格外鲜，饭店都吃不到，比三鲜饺子还鲜。两个嫩西葫擦成细丝，加盐抓匀，腌出水分， 出水分，西湖汁备用。西葫芦含有较多维生素 c， 尤其是钙的含量极高，汁不要浪费，用来和面真的很赞。西湖丝，鸡蛋碎、 木耳碎，焯水的香菇碎、虾仁、虾皮料油、香油、食盐、蚝油、葱花拌匀，馅就调好了，包成自己喜欢的饺子模样。水开煮，饺子煮熟开吃了。

好吃不过饺子，这个西葫芦素水饺几毛钱一斤，还营养丰富。西葫芦擦成丝，加一勺盐拌匀腌五分钟，挤干水分少许油，把胡萝卜炒软放盆中， 放入木耳、九分熟的鸡蛋、小葱花，还有这个提鲜的蛋，干虾皮，只放盐、鸡粉、蚝油，少许香油调味，这个馅我家孩子特别爱吃。