炸河虾米的家常做法

河虾怎样炸才能色泽红亮、焦香酥脆？首先找个破盆，加水倒入河沟里捞的小虾米用我的右手淘洗干净， 控干后倒入破盆，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，再加鸡翅粉搅拌均匀，起锅烧油，油温生至八成热，均匀的撒入全棉，拌好的河虾炸至金黄酥脆捞出。点赞加关注，永远不迷路登记！

今个加点小虾米吃，洗干净了腌一下，搁一勺盐、十三香、白面团粉，再来点膀子面喝了。晕死了。 油温六成热，开炸，炸到金黄酥脆，捞出来 火锅面烙点梆子面饼， 开饭了。

二十块钱一斤的小虾米，你知道怎么做才好吃吗？大虾吃腻了，还是来点小虾米换换口味吧，没有大虾的鲜美，却多了一层小食的情趣，特别适合晚餐佐食，加入饼中，酥香可口，回味无穷。做法很简单，首先小虾米买回来以后啊，要摘洗干净，然后控干水分备用， 加入一个鸡蛋，少许盐，还有五香粉，十三香，然后下手抓拌均匀，少量多次的加入玉米淀粉， 这个要根据实际情况少量多次的加，还可以加入一些玉米面或者是白面粉都可以。大概视频中这样就可以了，起锅烧油，用筷子试一下，这样冒泡泡的时候就可以了，然后全程开小火，把所有的这个虾米成团的丢进去 视频中，像视频中这样可以分这种小的块块，然后这样的话比较好吃，而且方便拿取。然后油炸的过程中呢，要记得翻面，避免一面成糊状， 小火油炸至酥脆即可，金黄色的这种就可以捞出了，控油捞出我们的油炸小虾米就完成了，这样的做法呢，非常的简单，而且新鲜的小虾炸起来酥脆可口，香酥到不能自己。然后炸小虾有一个最妙的吃法，就是配上那种玉米饼，把它夹起来吃，金黄酥脆，咸香可口，你学会了吗？

这个是一道简单又上头的一道菜。先准备二百克大对虾，放白胡椒、盐各七克，十克料酒、六十六克面粉，搅拌均匀，五成油温炸至两面金黄，捞出食用。看这大对虾鲜鲜酥脆，下酒。

大家好啊，今天偶遇点好东西，活的河虾，个个活啊，咱今天做个干炸河虾啊，咱今天讲那个河虾啊，现在都洗干净了，控净了水啊，把水分全都控净了啊， 咱这地方加点盐嘿，个个活呀啊，加点口，然后啊拌匀了， 然后往里头撒入啊，干面，别一次勾太多啊，慢慢的滚，这样倒 一直让那个下摄像头啊，把那个面粉蘸匀了啊， 沾盆里的就别，别管他了啊，那就是正好就把那个虾里的水分就就都沾上了，一会杂食更酥，千万别把盆底的那个面弄上来啊， 别着急啊，一一遍一遍的弄， 番茄叶是半斤河虾啊，分两次炸， 咱这个炸的河虾，是啊，咱这个加入油，一定让油温升高，升到七成热啊，咱这个河虾分两次炸啊， 下入河虾，一个个活呀啊，别着急， 放在河虾啊，不复杂，二遍啊，就一遍成型啊，所以这个现在改成中大火啊，略微小，不点火啊，继续炸， 现在啊，扒拉着啊，哗哗的，素的，咱先就讲这个虾捞出啊， 捞出来之后咱就搁在一边控油啊，咱这个河虾现在就是炸熟了啊，一会加饼吃，太太好了啊，大家看一下啊，咱这个 这个干炸河虾咱就炸得了啊，酥脆鲜香啊，下酒佳佳品啊，多喝点。

春暖花开，小河虾又大量上市了，今天做一个脆炸小河虾，小河虾炸出来的一个是一个鲜香酥脆热大饼，一卷太香， 十二块钱买了半斤的小河虾。小河虾买回来简单清洗一下，给他控干水分，少来一点葱姜，放入食盐和灵魂胡椒粉， 用筷子给它拌匀，给它腌制五六分钟。腌好的小河虾跳出葱姜， 演完以后，小河虾会少量出汤，还要给他控干水分。裹粉的时候最好把它平铺在盘子里，家里有厨房纸的，最好用厨房纸吸出小河虾中的水分。小河虾如果水分太多，裹的粉就特别厚，炸出来口感不好， 还容易团成一团，不好炸。然后分几次撒上一层面粉，就是普通的面粉就行。撒完面粉以后用筷子拌匀，重复两到三次，直到每个河虾的表面都裹上一层面粉， 然后用漏勺漏出多余的面粉。与此同时，锅中烧油，放入一个河虾，如果能迅速漂浮起来，这个时候油温就够了，用漏勺边抖边下河虾，等到河虾到定型以后，再用筷子轻轻拨散， 炸到微黄色，先给他盛出来，然后将油温升高到七八成热，放入河虾复炸一遍，大约复炸一分钟，这个时候能听到虾壳爆裂的声音，把河虾炸至金黄色盛出。经过 复炸的河虾会更酥脆，也能逼出第一次炸时所吸的油，吃起来不油腻。这样一道炸河虾就做好了。这道菜只有四个字能形容，鲜香、酥脆！用热大饼一夹，简直太香了，喜欢的朋友可以试试，别忘了点赞、关注、评论，再见！

three。