小白馅饺子的做法

大家好，今天分享个小白菜馅的水饺准备的食材，我刚买来的这个小白菜和好的面团在这醒着，肉馅， 姜末，花椒粉，胡椒粉各式，看这小白菜可好了，五块钱一斤，做小白菜馅的水饺很好吃，昆明这小菜一年四季都有， 小白菜五块钱一公斤，大菜比这大一点的三块钱一公斤，还是吃着小菜鲜呀。 姜粒，葱花，焯白菜焯一下水 好，少搁点小苏打，保持这个蔬菜的脆玉，焯一分钟就可以。这小白菜好，关火，热锅凉油，加点胡椒粉， 加上点白糖，用包的时候再放一点生抽，腌的时候不要放生抽。好，这个肉馅已经编好了， 包这个小白菜包馅饺子要想吃着鲜香，包放点干虾皮， 切一下，小白菜切碎好，已经剁好了，这白菜， 白菜放进来，把这个切好，这个姜粒和葱花倒里，包的时候再加盐。把我我做那个料，油少点，少倒一点就行，这个料油味道可浓了，这是我自己炸的，开始包了，然后加点盐， 少加点就行了，因为那个肉里头我已经放了点盐了。可以了，盐味可以了，看这个馅和的很有食欲，做剂子，揪剂子，撒点干面粉， 休息就在家琢磨吃的。赶集做 这样包一个饺子。这个小白菜馅的饺子吧，洗那个大白菜馅，那个饺子，他的味道不一样。饺子包好了，开始去煮饺子，拿铲子推他一下， 少加点盐，加点盐，一会这个饺子捞出来的时候都不会一起黏。今天这个饺子好煮，因为馅都是熟的，锅盖 盖锅是煮着煮馅，敞着锅是煮皮啊，再点一次水。今天这个饺子不用煮时间太长，大约有七八分钟就可以了，因为这个馅是熟馅， 这样往下往下压着推着就开始敞着光，再煮几分钟，再煮个两分。 怎么确定这个饺子熟不熟？捞下来，然后用手按下去，他马上弹上来，这就说明熟了。饺子煮好了，尝一个。 我这个调料就是搁了点辣椒炸的辣椒，嗯，搁点生抽蒜泥，嗯，这味道挺好吃。还有看这个小白菜馅，小白菜包出来，这饺子馅翠绿， 而且还好吃，鲜亮味道挺好吃的。感谢朋友观看，下次视频见。拜拜。

先来和面，五百克的面粉放入二百六十克的温水，揉成光滑的面团，醒面二十分钟。把小小白菜洗净，锅中烧水，水开，放入盐和食用油，加入小白菜，烫至翠翠绿，捞出投凉， 攥干水分，切碎放入盆中，加入蒜、鸡蛋碎、虾米、盐、鸡精、熟油、香油给它拌匀，馅就调好了。 醒好的面切分成等份的面剂，擀上皮，包上馅，捏成饺子的形状，想怎么包就怎么包。 包好后，水开，下入锅中煮熟，捞出小白菜，素馅的饺子就做好了。小白菜馅，你像我这样调馅，又鲜又香，特别好吃，给肉都不换。

大家好，我是小芳，今天给大家分享一个饺子，非常好吃又简单的做法，下面一起来看一下怎么做的吧。 天花一块钱买了一些小白菜，平时我们可以多吃一点小白菜，因为它的蛋白质、脂肪，膳食纤维含量都非常的高，尤其是维生素和钙的含量也是比较高的，钙是大白菜的两倍，维生素是大白菜的三倍， 其中的胡萝卜素达到大白菜的七十四倍之多，所以说小白菜的营养价值非常的高，所以我们平时要多吃一些，切好再稍微的把它剁碎一些， 切好之后把它缩在一个大碗里面，放入一勺的 食用盐，用筷子给它搅拌一下，杀出里面多余的水分，放在一旁腌制十分钟。接下来准备一根红萝卜，用擦拭器把它擦成细丝，再改刀把它切成小丁， 切好之后把它收在盘里面备用。接下来再准备一把小葱，把它切成葱花， 接着小碗中打入两个鸡蛋，用筷子把它搅散开。接下来炒锅里面倒食用油，倒入胡萝卜丁，翻炒均匀， 把胡萝卜炒至断生，再倒入鸡蛋液 把它炒散开， 把鸡蛋炒至像这样的颗粒状，盛出来放凉备用。现在我们的小白菜已经杀好了，把它放在一块干净的纱布里面，把里面的水分给他挤出来， 挤出来的白菜汁不要倒掉，留着备用。挤好的小白菜放在一个大碗里面，接着我们再来和面团盆中准备三百克的面粉，用挤出来的白菜汁和面边倒边给他搅拌，这样白菜的营养也不会流失。 把它搅拌成大面絮状，下手把它揉成面团， 把它揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子放在一旁修 休息一会。接下来再调一下馅料，把放凉的红萝卜碎和鸡蛋倒在里面，切好的葱花也加进来，再放点孩子爱吃的虾皮，我们再少放一点食盐，一勺蚝油，五香粉，适量的香油，再用筷子充分的把它搅拌均匀， 哇，闻着就特别的香啊。搅拌均匀之后先放在一旁备用，接着再把和好的面团取出来，稍微的揉搓一下， 揉光滑之后把它分成两份，分别把它搓成长条， 切成大小均匀的面剂， 上面撒点干面粉 防粘，再给他整理一下，把每个面剂都给他压扁，用擀面杖把它压成边缘薄中间厚的面片， 像这样就可以了。然后在中间放上馅料，两面向中间对折捏紧，再用两个虎口向中间捏合，一个简单的饺子就做好了。锅里面提前烧水，水开，下入包好的饺子， 全部放在里面，之后用铲子轻轻的推动一下，防止粘连。盖上盖子，大 火把它烧开，烧开之后往里面打入一次凉水，最后把饺子煮至鼓鼓的，漂浮在上面就说明熟了，像这样就可以出锅了，装在一个大盘里面， 现在我们的小白菜水饺就做好了，看起来非常的漂亮，也非常的有食欲，看一下这个皮非常的薄，都能清楚的看见里面的馅料，蘸上我们调好的料汁吃，皮薄馅多，非常的好吃。里面的馅料也是鲜嫩多汁， 加了胡萝卜和鸡蛋，非常的营养又美味，加入了虾皮，孩子也更爱吃，这个做法也非常的简单，而且清淡好吃，一点都没有油腻感，喜欢的朋友就赶快收藏起来试做一下吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哟，感谢大家的观看，我们下期再见！

家人们大家好，我是影仔，今天我又包了小白菜，纯素馅的水饺，皮薄馅大，营养健康又好吃，现在就把做法和比例配方分享给大家。五百克面粉中加入五克盐，二百七十克水， 搅拌成面絮，放在面板上，下手揉成一个光滑的面团，扣上一个盖子，密封醒面半个小时。 水锅中加入盐跟食用油，放入小白菜，小白菜啊不要烫的时间过长，烫至两分钟左右，捞出控干水分，放在菜板上切成粗一点的碎末。家人们大家好，我是英仔，烫这个小白菜的时候啊，一定要放点这个盐跟食用油，这样烫出来的小白菜啊，特别的翠绿。 视频录到一半了，老弟要厚着脸皮给大家个小红心了，就是对着手机屏幕杵两下，支持老弟一下，辛苦您了，感谢！ 起锅烧油，下入一把咱家的林虾肉炒出香味，下入小葱花和香菇丁，给他翻炒几下，下入事先切好的胡萝卜碎，调味啊，加入适量的生抽， 再加入少许的蚝油提鲜。最主要的调料啊就是加入咱家的素馅饺子粉，其他的调料啊都不需要放了，给他翻炒均匀，晾凉以后给他倒入小白菜的碗中，再加入事先煎好的鸡蛋碎， 再少淋上一点香油，顺着一个方向给他搅拌均匀，这个馅料就调好了。醒好的面切分成均匀的面剂，擀成面片，放上馅料， 自己的手法包成你喜欢的饺子型。全部包好以后，水开下入饺子，顺着锅边啊轻轻给他搅动，不要给他翻漏。这个素馅饺子呀，煮上两开就可以捞出开吃了， 看这饺子有食欲没？皮薄馅大，吃起来啊，超级的过瘾，有喜欢吃饺子的朋友们赶紧收藏试做吧！

大家好，我是喜欢做饭的北漂外婆，这天气一热就容易出汗，我就会经常给家里包着素饺子吃，清淡有营养，各种食材加一起吃起来不油腻，薄皮大馅，看馋了没有？喜欢的和我一起来做吧。两块钱买了一大盆小白菜，清洗干净以后，我们把它切碎， 加入两勺的盐，把它拌一下，腌制十分钟。十分钟以后，把白菜腌出的水转出来，碗中盛出 面粉，用这个白菜汁和面，把白菜汁蒸出来二百克。每次做面食都是先和面，今天先做个小白菜，主要是为了要这个白菜汁，这样白菜营养一点都不流失。搅成絮状，揉成团， 揉成团以后中间让面松弛几下，你再揉一遍，只要把面揉至光滑细腻，揉至一个非常光滑的面团，盖上盖子 让他松弛三十分钟。醒面的功夫，我们就开始做馅，再擦点胡萝卜丝，再把它切碎块。老豆腐把它压碎，在豆腐中，再打入一个鸡蛋，我们先炸一 葱油，小火慢炸素馅要想好吃，关键就在这个葱油上，用这个葱油提味，炸至葱微微发黄，把它捞出，葱油放凉备用。 锅中留点底油，豆腐、鸡蛋炒一下，炒成这种颗粒状，把胡萝卜倒里炒一下，然后把它盛出放凉，不用放油，再 炒一把干虾皮，炒干炒香就可以。在小白菜中加入我们刚才炸好的葱油，先把白菜拌一下，锁住白菜的水分，这样包的时候就不出水了。放凉的鸡蛋、豆腐、胡萝卜、虾皮， 再来点小葱花，放里少来点盐，调下味，把它拌匀，不需要太多的调味料，虾皮的鲜，鸡蛋的鲜，保持菜的原汁原味，后期盐不要加太多，因为菜是腌的，虾皮也鲜。全部做完，面也醒好了，抹开包，不用油， 按照自己熟练 馅都快包完了，也没出一点水，有的朋友说青菜馅怎么能不出水，包到最后肯定得出水，你就按照我这个方法和馅，肯定不出水的。水开，加里一勺盐馅的饺子， 饺子馅里以后顺着锅边轻轻的推动，煮开以后加入半碗清水，素馅的好熟，点一遍水就可以看看好了，出锅蘸点蒜酱。 经常关注我视频的老朋友，你会发现我不管是烙饼还是做饺子，包着我做素馅的时候是非常的多，我非常喜欢吃素馅的， 天热吃素馅的真比吃肉馅的还好吃，这样吃起来一点都不油腻，我自己吃了一盘呢，能有十五个。喜欢我的视频，给个关注点赞，感谢你的支持观看，我们下个视频见，拜拜！

今天给大家分享一个饺子，非常好吃又简单的做法，下面一起来看一下怎么做的吧。今天花一块钱买了一些小白菜，平时我们可以多吃一点小白菜，因为它的蛋白质、脂肪，膳食纤维含量都非常的高，尤其是维生素和钙的含量也 是比较高的，钙是大白菜的两倍，维生素是大白菜的三倍，其中的胡萝卜素达到大白菜的七十四倍之多，所以说小白菜的营养价值非常的高，所以我们平时要多吃一些，切好再稍微的把它剁碎一些， 切好之后把它缩在一个大碗里面，放入一勺的食用盐，用筷子给他搅拌一下，杀出里面多余 的水分，放在一旁腌制十分钟。接下来准备一根胡萝卜，用擦拭器把它擦成细丝，再改刀把它切成小丁， 切好之后把它收在盘里面备用。接下来再准备一把小葱，把它切成葱花， 接着小碗中打入两个鸡蛋，用筷子把它搅散开。 接下来炒锅里面倒食用油，倒入胡萝卜丁，翻炒均匀， 把胡萝卜炒至断生，再倒入鸡蛋液把它炒散开， 把鸡蛋炒至像这样 颗粒状，盛出来放凉备用。现在我们的小白菜已经杀好了，把它放在一块干净的纱布里面，把里面的水分给他挤出来， 挤出来的白菜汁不要倒掉，留着备用。挤好的小白菜放在一个大碗里面，接着我们再来和面团盆中准备三百克的面粉，用挤出来的白菜汁和面边倒边给他搅拌，这样白菜的营养也不会流失。 把它搅拌成大面絮状，下手把它揉成面团， 把它揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子放在一旁休息一会，接下来再调一下馅料，把放凉的红萝卜碎和鸡蛋倒在里面，切好的葱花也加进来，再放点孩子爱吃的 虾皮，我们再少放一点食盐，一勺蚝油，五香粉，适量的香油，再用筷子充分的把它搅拌均匀， 哇，闻着就特别的香啊。搅拌均匀之后先放在一旁备用，接着再把和好的面团取出来，稍微的揉搓一下，揉光滑之后把它分成两份，分别把它搓成长条， 切成大小均匀的面剂， 上面撒点干面粉防粘，再给他整理一下，把每个面剂都给他压扁，用擀面杖把它压成边缘薄中间厚的面片，像这样就可 可以了。然后在中间放上馅料，两面向中间对折捏紧，再用两个虎口向中间捏合，一个简单的饺子就做好了。锅里面提前烧水，水开，下入包好的饺子， 全部放在里面，之后用铲子轻轻的推动一下，防止粘连。盖上盖子，大火把它烧开，烧开之后往里面打入一次凉水，最后把饺子煮至鼓鼓的，漂浮在上面就说明熟了，像这样就可以出锅了，装在一个大盘里面， 现在我们的小白菜水饺就做好了，看起来非常的漂亮，也非常的有食欲，看一下这个皮非常的薄，都能清楚的看见里面的馅料，蘸上我们调好的料汁吃，皮薄馅多，非常的好吃。里面 的馅料也是鲜嫩多汁，加了胡萝卜和鸡蛋，非常的营养又美味，加入了虾皮，孩子也更爱吃，这个做法也非常的简单，而且清淡好吃，一点都没有油腻感，喜欢的朋友就赶快收藏起来试做一下吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哟！

调白菜猪肉馅，千万不要用盐杀水了，今天教大家一个小技巧，调出来的饺子滑嫩又好吃。首先准备小白菜，把根部切掉，盆中放一勺盐，倒入清水，把白菜放入盐水中泡五分钟，给他清洗干净， 沥干水分。接下来准备一块前朝肉，三分肥七分瘦，吃起来口感比较好，从中间切开，把肉皮去掉，再切成小块，切好后放入绞肉机里打十来下就可以了，不需要打的太碎。打好的肉馅倒入大碗中，准备空碗，放入姜片，葱段，花 花椒，倒入一百毫升的温水，放一旁备用。接下来把白菜切一下，把白菜包去掉，我们用白菜叶的部分，白菜叶的营养比较充足，白菜板在留着炒菜，把白菜叶切丝再切丁，不要放在绞肉机里打一打，它容易出水，营养就流失了。切好的放入大碗中，很多人直接用盐水去杀，那就大错。 我们只需要加入一点熟的食用油，搅拌搅拌，让白菜充分的裹上油，这样白菜既不会流失水分，也不会流失营养。挑出来的饺子馅呢，口感好吃又有营养。接下来开始调馅了， 是肉馅嫩的关键，不是往里加调料。首先呢准备一个过滤网，把泡好的葱姜花椒水分三次倒入肉馅里，顺着一个方向搅拌，让葱姜花椒水都充分吸收到肉馅里， 如果直接加调料加油，水分就吸不进去了，所以肉馅调起来又干又柴。在第二次加水，想要肉馅鲜嫩，我们要给他喝足水。第三次把水倒进去，葱姜花椒不要扔掉，一会有用。 搅的时候一定要顺着一个方向搅，不要往回搅，回搅的话吸肉的水分就出来，那就白做了。接下来加一点适量的生抽，少许老抽，一勺蚝油，再加一点香油，加 加少许胡椒粉去腥，搅拌均匀。搅拌差不多的时候戴上手套，我们用手打，用手的力度比较大，比筷子搅的好，这样打出来的肉馅更上劲，口感更好， 这样粘稠度也有了，所以不用加鸡蛋了。调好后把调好的白菜加进来，用手抓拌均匀，拌匀之后我们再加盐，盐不能早放，早放的话白菜会出水，也会影响肉馅的吸收。往里加入一勺食盐，搅拌一分钟， 这样白菜肉馅的营养都保留在里面了，特别的好吃，也特别的嫩。这个时候还没有调好，我们要加入重要的东西，使肉馅锦上挑花。把刚才的葱姜花椒倒入锅中，把水分变干，变干 之后倒入食用油，开小火慢炸，让香味都倒油里面，把干的葱姜捞出来，不要把油倒在肉馅里， 再把它搅拌均匀，最后放点葱花搅拌，哇，真的是太香了，这样一款非常好吃的小白菜，猪肉馅就调好了。

大家好，欢迎来到王叔曾关小厨，今天给大家分享一个小白菜猪肉水饺，下面我们就给他操作。 今天咱们吃水饺，先把面和上盆中加入五百克面粉，加入三克鲜盐，先把它搅拌一下， 然后加入清水，把它和成面团，和好之后先让他醒一会，准备一斤肉馅， 少量多次，加入花椒水，朝一个方向把它搅拌上劲。 好嘞，这就可以了，调一下味，加一勺 鲜盐，白糖，生抽，老抽，十三香，再把它搅拌均匀， 放入炸好的葱油，香油，姜末，葱花， 把它搅匀，然后咱们放入冰箱冷藏二十分钟，这样肉馅更加鲜嫩。把小白菜洗干净， 做点水，把它焯一下，放入几滴色拉油，少许咸盐，水开后下锅，小白菜烫的时间一定不要太长，一遍颜色就行，然后把它捞出来，把它投凉，然后 捞出来控干水分，顶刀把它切碎， 把它放到肉馅里面，把它搅拌均匀就可以了。 接下来把面团再揉一下，揉光滑，分成两份， 分成大小相等的剂子， 擀成饺子皮， 然后开始包饺子，最后咱们煮饺子， 拍三个滚，加三次凉水就熟了。 好嘞，关火出锅。今天的视频我们就制作完成了，感谢大家的观看，我们明天再见，谢谢大家。

像我这样调馅小白菜水饺才好吃鲜香。一块钱一捆的小白菜清洗干净，放点食盐浸泡二十分钟。调肉馅，放葱姜、胡椒粉、松茸、鲜生抽、蚝油，少量老抽，分两次加七十毫升水， 备好的虾仁、鸡蛋碎加入肉馅，小白菜再次清洗干净，不要过水，直接切碎，挤出水分放入肉馅，搅拌均匀后再加食盐拌匀备用。按照自己包饺子的方法包起来，水开下水饺，水再次开起来，五 分钟后捞出。这皮薄馅大的水饺，带着菜的翠绿清香，还有虾的鲜香，你说能不好吃吗？喜欢的点个赞，谢谢啦！

大家好，我是胖妈咪，今天去市场买了一捆小白菜，这个季节的小白菜质地鲜嫩，口感清脆，营养价值也是非常的高。今天用小白菜来做美味的素馅饺子，不放肉也不放鸡蛋，教你这样来调馅 出锅，真是太香了，跟着视频一起来看看我是怎么做的吧！首先把摘好的小白菜清洗干净， 清洗干净后放在案板上切碎。小白菜是含有维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中的钙含量尤其的高，全部切碎后装入一个大一点的盆中， 撒上一些食盐，抓拌均匀，腌制十分钟。小白菜的草酸含量是比较低的， 我们是可以直接吃的。接着把几朵清洗干净的香菇切成片，再切成条状，最后切成小丁。香菇中含有丰富的植物蛋白、胶原蛋白、香菇多糖和丰富的矿物质，而且非常容易被身体吸收， 切好装入盘子里待用。同样一根清洗干净的胡萝卜切成片，再切成丝，最后切成小丁。胡萝卜含有丰富的木质素和膳食纤维，胡萝卜素切好以后装入盘子里待用， 这时小白菜已经腌出了许多水分，把小白菜放入纱布中，把多余的水分挤出来，这样我们在包饺子的过程中 才不会出汤， 挤出来的这个菜汁啊不要倒掉，可以用来和面， 这里我们给他倒出来两百六十毫升，分次倒入面粉中，搅拌成面絮。在这里用的是一斤面粉的量，搅至没有干面粉后，下手和成面团， 初次把面絮揉成团即可用菜汁来和面，面团的颜色带着淡淡的绿色，这时如果不好揉，就可以把面团松弛上十分钟再来揉。 再把一块大豆腐对半切开，再切成薄片，豆腐 中含有大量的优质蛋白，不饱和脂肪酸以及多种微量元素。切好以后，把豆腐放入油锅中煎一下， 把豆腐的一面煎至金黄后翻煎，另一面煎至豆腐块两面金黄，像这样就可以出锅了。 再把煎好的豆腐放在案板上，先切成条状， 再切成小丁。平常常食用一些豆腐，有利于补充身体所需要的各种营养元素， 全部切好以后收入盘子里待用。利用这个空档，我们把面团继续揉搓一下， 为了方便操作，可以放在案板上来揉， 揉成一个非常细腻的面团后放回盆中继续松弛。接着锅中倒入食用油，下入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒一下，营养翻倍，这样油炒过的胡萝卜非常容易被身体消化吸收， 炒至断生即可。挤干水分的小白菜放入一个盆中，加入一勺食用油搅拌均匀，这样可以防止小白菜二次出汤。 搅匀后把豆腐丁倒进来，胡萝卜和香菇也倒进来，再加入一些 加葱花、一勺食盐、一勺鸡精、一勺蚝油提鲜，一勺香油增香。然后把所有的食材搅拌均匀，馅料就调好了，味道非常的香。 接着在案板上撒上干面粉，把面团切成两半，面团不需要再揉，直接搓成长条， 再切成小剂子， 然后撒上一些干面粉防粘， 再把小剂子擀成面饼， 放上馅料，按照自己的方式包成饺子，也可以像我这样一压一挤，一个饺子就成型了。 这个包饺子的方法非常的简单快速，用菜汁和面做出来的饺子也是非常漂亮的。接下来把水烧开来煮饺子，依次下入适量的饺子， 用勺子沿锅沿搅动一下，防止粘在锅底，开锅后腌两次凉水。素馅饺子非常好煮，煮上两开就熟 得了， 煮至饺子全部飘起来，饺子皮鼓鼓的就熟了，这样就可以捞出来装盘， 个个都是大肚水饺，看着就非常有食欲。看看里边的馅料，颜色碧绿， 多种蔬菜搭配在一起，好吃又非常的有营养，几块钱就能做一大锅，全家人都爱吃，喜欢的朋友你也收藏起来试试吧！ 拍摄不易，如果我分享的家常美食对你有所帮助，就给我点个赞吧，喜欢我别忘了关注我！

干啥呢妈，你这孩子吓我一跳。嘿嘿，洗洗蘑菇，昨天蘑菇剩一点也抄了。嗯呐，咋吃啊？中午包点饺子吃呗。包饺子你就搞榛蘑搞肉，别搞别的，别搞点小白菜，搞点小白菜好吃。 高小白。那也行 呀。啊啊啊， 两句必须整二两醉了，月亮暖了我心伤。 东北人的爱，贼拉拉的爱你要。 是是是 风吹麦浪稻花香， 每年的冬天都大雪飞扬，热热的炕头上唠唠家常，蓝蓝的天上，白云飘 车的小河在长沙流淌。东北人爱吃那酸菜，血肠秧歌扭起来，人们喜羊羊。大东北 必须等二两退了月亮。 我老公没说哪天来主播吗？他那天说了一两天从家就收了。嗯， 那就是没定。没定好呗。他收地，我直播看。直播收地。