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我是奇妙庭院的嘤嘤。分享一款南瓜面包的做法,用到的是老南瓜里面的籽啊,掏掉了,然后皮也削掉了, 就成了一片一片的薄片啊。先把它拿到锅里面去蒸熟,蒸个二十分钟差不多啊,蒸熟啦,南瓜我们水分啊,把它要弄掉一点,还是有点水分,把它放进去, 擀面杖啊,把它捣碎捣碎了,然后呢南瓜也放凉了,接下去我们开始做啊,打入鸡蛋 搅拌一下,加入盐,加入酵母,奶粉也加进去啊,把它混合一下,南瓜加进去,不用加水了啊,好了,我们案板上揉一下, 放到罐子里面发酵,盖个盖子发酵好了啊,他拿出来啊,揉搓排气以后呢,先留出六十克,再把它分成六等份,十克一份,把它分成六等份 好了,六等份分好了啊,我们一个剂子再把它分成六等份,总共我把它六等份里面再分成六等份啊,总共三十六份,擀成啊,跟饺子皮一样的旁边啊,一定要薄,接下去大家看一下我的手法, 叠好以后啊,大家看一下,用筷子压一下中间位置啊,压个横出来啊,好,然后刚才我们不是做了六个小的剂子吗,十克左右的,然后放在第一个面片这里啊,然后把它卷起来 好了,卷起来以后啊,刚才压狠的地方啊,把它切断呐,两朵玫瑰花啊,再看一下,你擀的时候可能不一定擀的那么大小那么均匀啊,压出一条横出来啊,卷起来 是不是很方便啊,压横的地方啊,把它切断啊,然后把它放到烤盘里面,中间放三个,两边放上一个 啊,能把它发酵啊,体积明显变大了啊,我们放到烤箱里面去烤了三十五分钟,好了,我们把它拿出来啊,烤好了,根据各自的烤箱攻略,对,半个小时到四十分钟时间啊,拿出来 很想吃一块呀,但又不想破坏它的整体的一个造型。南瓜玫瑰面包做好了,这一款面包 没有糖,就是南瓜的一点甜味,挺适合糖尿病人吃的啊,很香甜软糯。食材和注意事项我会放在评论区,每周分享一到两款糕点或美食,谢谢观看奇妙庭院。
大家好,南瓜的营养价值很高,健脾又养胃,非常适合春天吃,今天就分享给大家一个特别好吃的做法。首先将买回来的南瓜去皮, 这块南瓜我一共花了两块钱,现在南瓜特别的便宜,去好皮后将里面的瓤挖出来,南瓜子可以留着吃,可以起到一个补钙的作用。然后将南瓜切成块, 再切成薄薄的片片,尽量切薄一些,这样方便蒸熟。将切好的南瓜片直接装入盘中, 稍微给他整理一下,再上锅蒸熟。这个时间我们先来和一个白色的面,大碗中倒入三百克面粉,三克酵母、一克面起子、一小 勺白糖,促进酵母发酵。用一百七十毫升的温水先把酵母泡开,再一边倒一边搅,搅成这种大面絮状后,再下手把它揉成一个光滑不粘手的面团,软硬程度呈中等,软硬程度就可以像这样 扣上盖放到阳光温暖处开始发酵。因为白色的面团醒发的时间比南瓜的面团要慢,所以我们先和白色的面团。 这时候南瓜片也蒸好了,我大概蒸了十分钟左右,放点糖,把它搅拌成细腻一点的南瓜泥, 稍微放凉后,加入三克的酵母,一克的面起子,搅拌至酵母面起子融化,接下来再分次少量的往里面倒入面粉,面粉大概是三百克左右, 搅成这种大面絮状后,再下手把它揉成一个面团。南瓜面团不能和的太软,太软的话不方便操作。扣上盖开始发酵,大家看一下,相比之下还是南瓜面团发的比较好一些,他还是后发的呢, 我大概一共发了五十分钟左右,用手搓一下,不回缩不回弹,并且有丰富的封口组织,这就说明他已经发好了。再分别将两块面揉匀排气,面板上撒点干面粉防粘, 再分别将两块面包擀成一个薄饼,然后把白色的薄饼放在黄色的薄饼上面,再擀一擀,稍微整理一下,从下至上的卷起来,卷的时候卷紧实一些, 边缘处抹水,稍微整理一下,再分割成相等的剂子。 这里建议大家最好把这个长条揉的再细一些,用手把每个剂子都团圆。 接下来在操作的过程中要扣上保鲜膜,以免剂子风干。面板上撒干面粉,放上一个剂子,将它擀薄。 擀薄之后呢,准备些蜜豆,放上蜜豆,如果家里有豆沙馅的,也可以放豆沙馅或者是红糖馅、白糖馅都可以。将收口处捏严捏紧实,整理成圆形。冷水下锅 二次醒发十分钟,十分钟之后开火,大火烧开后转中火蒸上十五分钟,时间到后焖三 再开锅,我们的蜜豆馅豆包就做好了,吃上一口又鲜又软,里面的馅甜甜的,非常好吃,尤其是家里有小孩子的,一定试试,拜拜。
大家好,快过年了,今天用南瓜给家人做了一大锅花卷,好看好吃又营养,比面包还渲染,出锅孩子抢着吃。首先准备一块老南瓜,先用刀切到外皮, 再对半切开,然后用勺子把南瓜瓤挖出来,这个南瓜瓤就不要了, 再给它切成薄片,尽量切的薄一点,更容易熟。 切好之后放入盘中,再放入蒸锅里,盖上盖子,开大火蒸上十五分钟,给他蒸熟。时间到了,我们的南瓜也蒸的差不多了。打开盖子,用 筷子轻一扎就透,像这样就可以了。给他取出来,倒入一个大碗中,用叉子给他压成南瓜泥, 尽量压的细腻一点。然后往里面打入一个鸡蛋,增加营养。用筷子搅拌均匀,同时也给南瓜泥降一下温。等南瓜泥晾至微热的时候啊,往里面加入三克酵母粉,再加入一勺白糖,粗心酵母发酵,继续用筷子搅拌均匀,使酵母粉和白糖融化。 然后再少量多次的加入面粉,边加边搅拌。这里大约加入三百克的面粉, 搅拌成 像这样的大面絮状,再给它揉成面团。 最后揉成一个软硬适中的光滑面团,不用醒面,直接移到案板上。再给他整理成一个圆形,用手按扁,取出擀面杖,给他擀成一个圆形的大面片。如果粘的话,我们可以给他撒上点干面粉, 最后擀成大约零点五厘米的厚度就可以了。然后找一个瓶盖,给他扣成小圆饼。朋友们,视频看到这了,如果觉得我的视频对你有帮助的话,请用你发财的小手给我点个赞吧! 制作视频不易,您的每一个留言和每一个点赞都是我前进的动力,感谢您的支持! 全部扣好之后,把边角料揭下来,再按照以上的步骤全部扣完。扣好之后,取五到六张小饼为一组,给它摞起来, 然后再用一根筷子从中间压一下。 像这样一个漂亮南瓜花卷生胚就做好了。全部做好之后啊,直接放在蒸锅里, 盖上盖子,醒发二十分钟。二十分钟后看一下我们的生美,体积明显增大了许多,像这样就是醒好了,然后给他 盖上盖子,水开之后蒸十三分钟,时间到了,用焖上两分钟好了。打开盖子,哇,好漂亮啊,一股浓浓的南瓜的香味扑鼻而来。用手按压,能快速回弹,就是熟了给它取出来,放在一个篮子里,稍微的放凉就可以开吃了。 一道好看又好吃的南瓜花卷就做好了,大家看一下,像一朵花一样,颜色金黄,看着太有食欲了,掰开看看, 比面包还松软。加入了南瓜自带香甜味,营养又丰富,咬上一口,香甜又松软,太好吃了,比在外边买的面包还好吃。 年夜饭的餐桌上来上这么一盘黄金花卷,非常不错,好看好吃。有迹象每次这样做,我最爱挑食的孩子也抢着要吃。做法也是非常的简单, 不用长时间发面,一次醒面成功。喜欢的朋友就抓紧收藏起来试试吧!喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哦!感谢您的支持,点我头像可以看到更多美食视频,我们下期视频再见!
寂寞沙洲,我敢 放下喜悦,闭上双眼难过。
南瓜菊花花卷制作方法,先准备好材料,把除去南瓜粉的其他材料倒入和面机,水不要一次性放完。根据面粉吸水情况,适量加碱,开始和面和制成光滑面团即可。 拿出面团分成两份,一份盖保鲜膜放至风干,另一份加入适量南瓜粉和水,揉均匀。南瓜面团擀成长方形面皮, 表面刷一层玉米油,从下往上卷起来,搓均匀,边边切掉,切成均匀的小块。取两个卷并拢,接触面膜,点水,用筷子夹紧,注意不要夹断。用刀切出四个花瓣,刷了油,花瓣会自然 分开,用手将边沿花瓣烧拉长,整形成菊花卷生胚即可。 取一小块白面团擀成面皮,用模具印出小雏菊模样,花卷中心放上小雏菊花装饰白面团一样的操作做好即可。 全部做好后放入机器进行发酵,四十二度发酵五十分钟左右,发酵至原来的一点五到二倍大,水开后上锅蒸十分钟左右,焖三分钟再出锅。好了,做好了。
这老南瓜都快烂了,扔了怪可惜,咱们今天用老南瓜蒸个发膜,咱们先把它坏掉的部分切掉,老百姓过日子呀,就是这个样子,精打细算,什么都不舍得扔。再把南瓜皮给它削掉,洗干净以后给它切成片。 切好的南瓜上锅蒸熟,蒸好的南瓜晾凉捣成泥,加五克酵母粉,打一个母鸡蛋,加两碗面粉,不用放水,给他和成面团, 揉成光滑的面团,盖盖醒发至两倍大,面发红了,看一下 面板上撒点面糊,把翻好的面放在面板上,给他揉面排气, 搓成长条,切成大小均匀的面剂。 切好的面具,咱们给他擀成圆饼,面饼上刷油,再摞上一个面饼,用一根筷子找出他的中间位置,看下面的操作手法, 中间放一颗红枣,再用叉子按压出花纹, 全部做好,上锅蒸二十五分钟。 朋友们今天做的是南瓜花, 我们山东过年家家必做的美食都已经看到这了,给俺点个小红心再走呗!愿看见这个视频的朋友兜里有钱,身上没病,一年四季顺风顺水发大财。 熟了出锅,哎呀,太香了,大号馍馍出锅了,临时家,你们都吃饭了吗?没吃的赶紧来俺家吃大馍馍,好吃了不好吃!
大家好,我是阿辉,最近南瓜和花生米火了,实在不知道这两种不相干的食材碰撞在一起会变成什么样的美味,绞尽脑汁终于想到了一道好吃的做法,金灿灿的南瓜,花生馅的面包 松软又香甜,制作步骤却非常的简单,一起来看看吧。首先我们先把南瓜的外皮切掉,去皮后用勺子把南瓜子刮下来,成熟的南瓜子炒出来是非常好吃的,没吃过的朋友可以试试。 现在把南瓜清洗干净,放回案板上,把南瓜切成四小半, 再切成薄片。 切好的南瓜放入盘中 冷水上锅,盖上盖子大火蒸熟,因为南瓜切的比较薄,而且南瓜比较容易熟,看一下用筷子能够轻易夹烂就可以。 关火出锅倒入大碗中,用捣泥器捣成南瓜泥, 尽量捣的细腻一些,这样口感会更好。现在往里面加入三克酵母粉,十克白糖,促进酵母发酵。再打入一个鸡蛋, 搅拌均匀,使酵母粉充分的溶解开,把鸡蛋搅散,接着倒入三百五十克面粉, 再用南瓜泥和面 搅成面絮状,然后加入二十克的食用油,下手揉成面团, 揉成一个软硬适中的光滑面团,这样就可以了。盖上一张保鲜膜,发酵三十分钟, 这个时间把准备好的二百克花生米放入清水中,将花生米清洗一下,清洗过的 花生米在炒的时候不容易糊,花生米清洗完放入锅中, 先开中火,把花生米表面的水分炒干,水分炒干之后再转小火,用小火慢慢翻炒,炒至花生米变色, 并且能听到噼里啪啦的声音就可以了。现在的花生米炒的非常酥脆了,把花生米倒入盘中放凉备用,然后准备一小把葡萄干,加入一点面粉, 再倒入清水清洗干净。面粉有很强的吸附性,可以吸附葡萄干表面的灰尘和杂质,再倒入清水把葡萄干清洗, 然后控水捞出放在案板上,把葡萄干切碎一些, 这样比较方便操作, 切好装碗里备用。等到花生米不烫手的时候,把外皮搓去, 接着用漏勺把花生米皮过滤出来,再把去皮的花生米倒入料理机中打碎, 可以稍微保留一点颗粒感,打好之后倒入碗中, 接着把葡萄干放进来, 再加入一勺黑芝麻,一勺白芝麻, 少许的红糖, 最后加入一勺面粉搅拌均匀。糖建议不要放太多, 因为南瓜本身就带有一定的甜味。搅匀后先放一旁备用。 现在面团已经醒发好了,里面满满的都是蜂窝状。 我们先把面团揉至不粘手,再把面团取出来 放在案板上多揉一会,把面团揉匀 哎揉透, 揉好以后搓成长条,再切成大小均匀的剂子,再把每个小剂子揉一下, 再搓圆按扁,用擀面杖擀开,擀成牛舌状, 再把调好的馅放, 然后从一边卷起来,在收口朝下 一下就可以。 这样一个生僻就做好了,全部做好先放一旁备用, 接下来准备一个模具,底部四周都不上油脂,或者刷一层食用油防粘。再把生僻一个个放进来, 盖上保鲜膜,二次醒发。洗完后在表面均匀的刷一层蛋黄液, 再撒上手 少许的黑白芝麻点缀一下, 再次盖上保鲜膜,水开放入蒸锅中,盖上盖子,中火蒸三十五分钟, 关火之后再焖五分钟,防止回缩塌陷。 金灿灿的特别的漂亮,看着就特别的有食欲, 放置不烫手之后倒扣出来,取掉模具,揭去油脂,这样一款家庭版面包就做好了, 拉扯瞬间还有拉丝的感觉,和外面买的面包一个样,但是做法却简单很多, 关键是自己做的安全健康,吃着特有成就感。金灿灿软绵绵的南瓜面包,再也不用担心孩子挑食不吃南瓜了,我们撕开层层松软,还带着层层的馅料,花生馅的南瓜面包看着就觉得美味, 皮子蓬松暄软,花生馅超级香,偶尔吃到葡萄干,酸酸甜甜的特别解腻。喜欢吃面食的朋友欢迎尝试这种新做法,味道一定不会让你失望的,喜欢的朋友赶快试试吧! 喜欢我的视频记得点赞、收藏加关注,谢谢你的支持,我们下期再见!
哈喽大家好,我是胖胖熊,今天分享用南瓜做的面包。首先我们准备好以下材料,南瓜去皮切片,上锅蒸十分钟,软烂之后取出放凉,加入料理机,加一点点水,打成南瓜泥。 把除了玉米油以外的所有材料都加入除湿机,盐和糖我们选择对角放, 将母粉放在中间,最后加入牛奶,启动一档揉面五分钟,揉成面团,再启动三档揉面五分钟 停止之后从头料口加入玉米油,继续三档揉面十分钟,揉出手套膜,面团整理光滑后发酵至原来的两倍大。豆沙分成八等份备用。取出发酵好的面团,按压排气,均匀分成八等份, 放入烤盘当中,盖上保鲜膜,醒发二十分钟。发酵完后的面团压扁,放入豆沙馅, 捏紧滚圆,把四根线摆成米字形,放上揉好的面团,把线提起来打结,不要系太紧,还要醒发至原来的两倍大。烤箱提前预热,上下火一百六十度烤二十分钟, 这样香喷喷的南瓜面包就做好了。切掉棉线,插上小棍棍,小南瓜就出来喽。
南瓜一般都是直接煮着吃,或者做南瓜饼,那今天给大家分享一个南瓜不一样的吃法,加三个鸡蛋,不蒸不煮不烙饼,做法简单又简单,让我们一起来看看怎么做的吧。首先将鸡蛋放一旁备用, 跟着准备一块洗干净的南瓜,把皮去掉,再用勺子把瓜瓤和瓜子掏出来不要,然后对半切开,最后把它切成片,尽量切薄一点,这样更容易蒸熟。 切好装入盘中,锅中加入清水,放入锅中,盖上盖子把它蒸熟,像这样 南瓜就已经蒸熟了。把它取出来倒入大碗中, 加两勺白糖,喜欢吃甜一点的可以多加一点。再用擀面杖把它压成南瓜泥, 压好后加一勺猪油,趁热搅拌化开。跟着加四克酵母,打入三个鸡蛋, 把它们充分的搅拌均匀,搅拌至酵母溶解开, 再分次少量的加入四百克面粉,边加边搅拌,把它搅拌成这种棉絮状,下手给它揉成面团, 不用洗面,直接移到面板上好好揉一揉,多揉一会, 把它揉光滑,把它揉成面团,再搓成长条。最后把它分成大小均匀的小面剂,取一个小面剂以外向内揉一揉, 把它整理成面团,用手按扁,再用擀面杖把它擀成牛舌状,像这样对折起来,然后从一端像这样卷起来, 收尾处把它捏紧时,像这样一个小生胚就做好啦。再依次把其他全部做好, 跟着在平底锅倒入适量的油,把它刷均匀,再把生胚摆进去, 盖上盖子醒面半个小时,像这样就可以了,体积变大了很多。然后开小火慢煎四到五分钟,接着碗中加两勺淀粉, 加入适量清水,把淀粉化开备用。五分钟后将淀粉水倒进去, 盖上盖子把水分收干,像这样就已经熟了。我这里大约焖了十分钟的时间,看看非常的松软,按下去就可以回弹了,这个时候就可以出锅了, 盖上一个平底盘,把它倒扣出来, 非常的蓬松柔软,金黄金黄的,看着就很有 有食欲,吃起来酥脆可口,非常的营养美味。这样做的南瓜小面包,不用烤箱,不用蒸,做法简单又省时。 南瓜别再直接煮着吃或者蒸着吃了,换一种吃法也挺不错的,好吃又营养,就连挑食的孩子也爱吃,喜欢的朋友就收藏起来试试吧!
我是完完美想的奥迪了。不花心的老南瓜,蒸的栗子花又鲜又香,而且做法非常简单,学会了孩子们再也不用起外面的添加剂馒头了。这个益生菌的酵母发明的,又滑又香,随时而使它都不容易洗白。 你妈妈这个名发的太强了。 这个开口玲子画的视频我前面分享了,老谢花找成功的小伙伴上评论区来说两句,也鼓励鼓励那些呃,想学的姐妹。其实真没有我技术含量就是大概跟家 下来多练练就好了。 老谢,这么跟驾驶证里的话,一学了话味就没有了。这有个终点,圣佩做好了,你不用改补刑法也别放过了,刑法你就干片防用那点事,二次刑法上过正就行了。 我是一看到这些好看的花木子我就走不动,半个月的必须买两个来家。 这个带画的馒头又是一瓶,还是元气还不单调。 花帽子湿完了别使水冲,使小刷子把里面的棉的刷一刷就行了。 南瓜的营养也挺丰富的,家里有孩子,你可以这样做,给孩子起眼。姐是个宝,丢了不好找,喜欢的朋友加个关注吧!