新鲜刀豆的做法大全

哈喽，大家好，我是潮哥，我相信好多朋友都吃过刀豆，但怎么样做才做出鲜嫩又好吃的味道呢？正好我今天有时间，就给大家分享一道刀豆最好吃又简单的做法，如果按照我这个方法做出来的刀豆鲜香美味又下饭， 下面一起来了解一下吧。首先我们要准备一些新鲜的刀豆，夏天刀豆也是上市的季节，但我相信好多朋友也没有吃过。首先我们把刀豆给他清洗一下，然后两头两尾给他去掉一点不要了， 因为他比较硬也不好吃。全部切掉以后，我们再斜刀把刀豆给他切成薄片片，也不要切的太薄，大概 一点五毫米就可以了，如果切的太厚的话，炒出来不容易熟。把所有的刀豆切成我们手中，这样就可以全部切好以后装入碗中备用。 刀豆切好以后，再往刀豆里面加入一点点食用油，然后用筷子将它搅拌一下，搅拌均匀。 刀豆它的营养非常的丰富，但还是有好的人都是直接下锅炒，如果按照我这个方法炒出来的刀豆非常的好吃，大概腌制十五分钟。 接下来我们要准备一些瘦肉，给他切成薄片片，我们要切薄一点，不要切的太厚了，再改刀切成肉丝也要切细一点，不要切的太粗， 最后再切成肉末，肉末我们也要切细细的，肉末切好以后倒入碗中备用。 接下来我们要准备一些大蒜，给它切成蒜片，大蒜多切一点才蒜香味更加的浓郁。最后我们把它剁成蒜末，也要剁细一点哦， 剁的越碎越香越好吃。蒜末全部敲以后倒入碗中备用， 准备一块去了皮的生姜，切成薄片，再改刀切成姜丝， 最后再切成姜末 就可以了。 姜末切好以后和蒜末放在一起，再准备一些小葱，直接把它切成葱花， 葱花切好以后和蒜末放在一起，接下来准备一个红椒，再准备一个青椒，然后把辣椒籽取出来。青椒同样我们也要把辣椒籽将它取出来， 然后将它对半切开，红椒也将它对半切开，切开以后再切一刀，再切成条。 我们把青椒切小一点，不要切的太粗了。 青椒全部切好以后倒入碗 中备用。红椒也像青椒一样，这样切成条也要切细一点，不要切的太粗。红椒切好以后和青椒放在一起， 接下来调个料汁，一勺食用盐，再加入一勺鸡精，少量的胡椒粉，加入两勺的生抽酱油，再加入一勺玉米淀粉，倒一点点清水， 然后用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀。我们提前调个料汁是为了炒菜节省时间。 搅拌均匀以后，我们先放一旁，接下来把锅中的水烧开，把刀豆放入锅中给他焯水， 因为刀豆比较硬，所以我们焯水要时间长一点，大概我们要把刀豆焯水两分钟左右，一定要把水烧开再倒进来， 这样炒出来的刀豆才清脆爽口。焯水两分钟之后控水捞出来，放到凉水里面，将它过凉一下， 这样就脆嫩又好吃，而且它的颜色也非常的翠绿。放凉过后再次控水捞出来先放一边， 接下来起锅加入一块猪油，用猪油炒出来的蔬菜是比较好吃的，猪油融化之后，我们把肉末加进来，肉末加进来，我们开大火快速的翻炒一下，翻炒均匀。亲爱的朋友们，视频你都看到这里了， 如果我的视频对你有帮助的话，就动动您发财的小手，给我点个赞呗。肉末炒香以后，再把姜蒜末全部放进，快速的翻炒一下，将他们炒出蒜香味，炒出肉的香味， 然后把青红椒一起加进来，青红椒加进来以后，我们开大火快速的翻炒一下，翻炒均匀。 全部炒香以后，我们再把刀豆加进来这里，我们要开大火快速的翻炒一下，翻炒均匀。把刀豆和所有的食材融化在一起，所以这里大概炒个一分钟左右， 但是也不需要炒的太久，炒一分钟之后再把调好的料汁一起加进来，继续开大火 快速的翻炒，翻炒均匀，这样炒出来的刀豆鲜香美味，特别的下饭， 所以我们快速的给它翻炒均匀之后，将它盛出来装入碗中。一道鲜香美味又好吃的刀豆我们就这样做好了， 这样做出来的刀豆下酒下饭都非常的不错，就算是拿来招待客人都非常的有面子，而且这种做法肯定好多人都没有这样做过，如果按照我这个方法做出来的刀豆，你再也不用去饭店里面吃了， 自己在家也能做出饭店的味道。好了，今天的视频就分享到这里了，如果大家都喜欢这个做法，可以收藏起来试一下，喜欢我的视频记得点赞、关注留言，我们下个视频再见吧！

今天用土豆和刀豆来给大家分享一种你没有吃过的新做法，做法简单，开胃下饭。我们在摘刀豆的时候， 把刀豆两侧的两根筋摘掉，不要这个筋吃起来塞牙，而且还影响口感。再把刀豆从中间对折过来，一分两半，全部粘好之后，把刀豆先装到盘子里面， 土豆我们最好用新鲜的黄心土豆，吃起来口感更粉糯好吃。先把土豆的外皮削掉，洗干净之后，我们先在一个面上切上两刀，切成一公分厚的片，然后再切成均匀的条， 然后把平面朝下，再把土豆切成厚片，这样我们在操作的时候就不容易打滑，相对方便多了。接着把土豆全部切成长条，先装到盘子里面， 再准备一把大蒜，先用刀把大蒜拍扁，再切成比较碎一些的大蒜末， 切好先放到一旁。饭店里面烧刀豆，土豆一般都是过油锅，那样方便而且还好吃。 在家里面操作，我们可以把炒锅里面少放一些油，油热之后把土豆条放进来，开中火把土豆条先煎一下，可以煎的 稍微的老一些，油少过热。这个时候呢我们要不停的去翻动，使土豆条能够更好的受热均匀。最后把土豆条的每一个面都炒至焦黄色。先把炒好的土豆条盛出来， 锅留底油，下入准备好的刀豆。炒刀豆的时候我们火也不要太大，保持中火煸炒，我这里差不多炒了三分钟左右，把刀豆表面炒至稍稍的虎皮状，这个时候我们把大蒜放进来继续煸炒， 炒出蒜香味，炒香放入土豆条，先去翻拌均匀，使食材融合到一起，接着放入一勺生抽，酱油提味提鲜，老抽上色， 一勺蚝油，适量的食用盐，半勺白糖，少许的味精，快速的翻炒均匀，使调味料溶解化开，然后往里面加入半碗清水，翻炒几下，使食材尽量的没在汤汁中， 然后盖上锅盖，小火慢微五分钟，把刀豆土豆微至熟烂。五分钟之后，里面的汤水就已经不多了，先去翻拌均匀，再往里面淋入半勺香醋，增香解油腻。 出锅之前再用水淀粉勾一个薄薄的流水芡，开大火把汤汁收至浓稠，吸附在食材的表面入味。这样咱们这道家庭小炒 刀豆土豆就制作完成。刀豆脆嫩爽口还入味，土豆软糯鲜香又好吃，做法还简单。 好了，今天的视频就分享到这里了，喜欢的朋友就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见！

哈喽，大家好，欢迎来到小燕厨房，我今天炒的是刀豆炒牛肉， 从超市里买来的新鲜刀豆啊，洗干净之后把两头切掉，然后把它切成细丝， 把全部切好之后装在盆里， 我每天分享美食。嗯，喜欢的点个关注吧，免费的，强烈推荐点一个，谢谢。 刀豆像这样炒啊，味道特别好吃，切好之后备用，我们再切点配菜，红椒丝切点， 切好之后我们把提前切好的牛肉片用盐和油腌制一下，然后起锅烧油开始炒， 我们先炒的是刀豆丝，刀豆丝要提前炒一下，这是最关键的一步，提前把这个刀豆炒一下， 在的话，嗯，我口感会很好。 焯好，炒好之后捞出备用，我们再倒点油开始炒牛肉， 牛肉炒熟后，然后把刚刚炒好的 这个刀豆丝倒进去，再一顿翻炒，放点水，我们开始放调料，适量的鸡精，盐，味精，炒菜料放点 下一顿翻炒，倒点酱油， 然后把切好的红椒丝也放进去，搭配一下颜色，再移动翻炒， 炒成这样你马上就出锅了。把水分炒干，马上就出锅了， 这样炒出来的豆豆豆啊，特别好吃，很下饭， 炒好之后装盘里开始吃。 我每天分享美食，喜欢的点个关注吧，这个分享这个视频就到这里，咱们下个视频再见。

哈喽大家好，我是戴戴，每年到冬季呢就是吃香肠的季节，那我自己呢是非常喜欢吃香肠的，那香肠呢可以蒸着吃，炒着吃或者煮菜饭都是非常不错的啊。 今天呢我要用舒适的香肠，他口感呢是带着一点点甜味的来做一个家常菜，今天呢就和大家分享一个香肠炒刀豆的家常做法，那口感呢也是非常的鲜美的啊。接下来呢我们就开始制作，大家记得点赞关注哦。 首先把刀豆的两头去掉，现在这个刀豆呢是十一块钱一斤，马上都要赶上猪肉的价格了。 然后呢我们清洗一点小葱和大蒜头，接着把这个刀豆呢给他清洗干净，顺便呢把这个水分呢给他沥一沥，然后把这个香肠呢给他切成片，我这个呢香肠呢是舒适香肠， 然后呢选的是稍微肥一点的，我觉得这样呢炒出来的刀豆呢会很好吃。接着再切一点大蒜片和小葱花， 然后全部切好之后呢给他装盘备用。再把刀豆切成长度大概四五厘米的一个长段，全部切好之后呢先装盘备用， 接下来呢热锅凉油，我们把锅呢先给他润一下，饭店里面呢烧刀豆呢是用过油的方式，我们家里面呢就用油多一点给他煸炒一下就可以了。 先把刀豆呢下锅，给他开中小火编，这个时候呢不能开大火，不然刀豆表面呢边焦了之后呢，他里面还没有编透。开中小火编到刀豆的表面呢，起这个微微的虎皮状的时候呢，我们把这个蒜片呢给他下锅，稍微给他编一下，编出香味之后呢， 接着我们再把这个香肠呢也下锅，香肠下锅也给他稍微煸炒一下，煸炒到香肠变到透明状的时候，而且有点微微出油的时候就差不多了。然后我们把它和刀豆呢混在一起，再给他翻炒几下 盐，锅边呢淋一点黄酒呢，给这个香肠去一下腥，然后再给他翻拌均匀。 接着我们记得要加入开水，这个时候呢很容易形成水蒸气，倒豆呢更容易熟，加入适量的糖和盐调味，翻拌均匀之后开大火煮开，然后转中小火焖煮五分钟， 五分钟之后呢，我们开锅看一下这个刀豆的颜色呢依然还是碧绿的，然后我们给他汤汁收干，出锅前呢撒一点小葱花翻拌均匀，如果不喜欢放小葱花呢，也可以不放，那这样 刀豆就炒好了，就可以出锅装盘了。一道苏州人家的家常菜，刀豆炒香肠就做好了，这样做出来的刀豆呢颜色仍然是翠绿的，而且还保持着一点脆感， 再加上这个舒适的香肠，有一点甜甜的味道，和这个刀豆呢搭配起来做呢是非常好吃的，喜欢的朋友呢可以收藏下来试一下，我们下期再见。

咱们今天用扁豆和鸡蛋来分享一道好吃的家常菜。首先准备适量的扁豆，洗净后去掉两端的根茎，尽量去除干净，以免影响口感。 接下来把扁豆切成较细一点的细丝，这样在制作的时候能够便于成熟，而且能够更加的入味。切好的扁豆丝先装入盘中备用， 接下来在碗中打入适量的鸡蛋，然后在里面加入少许的盐增加底味。用筷子把鸡蛋先充分的搅打至松散，搅至到筷子挑起来，没有凝固的蛋清就可以了 下来。在一个空碗中加入适量的清水，再加入两勺的生抽，加入少许的盐 和一勺的鸡精，加入少许的白糖和一勺的蚝油提鲜，再加入一勺的淀粉，然后把碗汁充分的搅拌均匀，拌至到没有颗粒的状态，先放一旁备用。配料，准备适量的蒜末和香葱段， 接下来在锅中加入适量的清水，水开后加入适量的盐和几滴的食用油，这样可以让食材的颜色更加的鲜亮顺滑。然后把切好的扁豆丝倒入锅中进行焯水， 把扁豆丝在锅中稍微多煮制一下，尽量煮至熟透，大约煮至两到三分钟表面透亮的状态。用手再把扁豆丝捞出来控干水分，装入盘中 备用。接下来锅洗净烧热后加入适量的油，油热后把搅好的鸡蛋液直接淋入到锅中，微微定型后把它在锅中快速的滑炒。把鸡蛋在锅中炒至到蓬松暄软的状态， 这个时候先把它盛出来装入碗中备用。接下来锅中不需要加油，把准备好的蒜末倒入锅中煸炒，蒜末先在锅中充分的煸炒出香味， 然后再把焯好水的扁豆丝添加到里面，先把扁豆丝在锅中微微炒出水气，可以让他吃起来更香，而且容易入味。炒香后再把炒好的鸡蛋添加到里面一同煸炒。把鸡蛋和扁豆丝在锅中冲 分的翻炒均匀后，再把调好的碗汁淋入到锅中，认为烧制可以让他更加充分的入味。把锅中的汤汁烧制到浓稠的状态，这个时候再把准备好的香葱段添加到里面煸炒增香， 大约翻炒几秒钟激发出香味，然后就可以出锅装盘了。鸡蛋和扁豆丝用这种方法做，清淡爽口又入味。今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

我的末端最厚最最尖的地方就是打开来搞一下来可以打开了，这个应该比较大。这个红豆 他是不是红的？他外表看起来红红的，我们就拿红豆吧，那叫薄薄的藕汁， 你看这么大大爆痘。他的那个豆子可以用开水或者是放锅里煮，煮个 十分钟左右直接， 然后葱姜盐大蒜直接爆炒就行了，很好吃的。还有可以配那个猪腰，猪腰那个炖汤 这个皮的话因为太老了。老巴豆，老老巴豆吗？他那个皮的话比较厚，可以来做那个腌菜， 还有腌菜的话你可以可以不做腌菜，做腌菜的话也可以那个做那个零食也是过年的时候想吃直接放那个阿里辣椒，但是要先先洗干 咱们这一些那些白色的，白色的皮呀，就是那个保护层啊，把它那个刮掉，然后 洗干净放太阳底下暴晒，正好是夏天，夏天的话从五个从五十分到下午两三点钟，暴晒个一个一个小时两个小时，没有大太阳的话要晒几天， 现在是入秋了，这个娃娃的话已经到了成熟的时候。就是，嗯，比较就是 老了。嗯，还过个十几天的话就成了中枝了，可以留到明年继续栽种。这宝宝都 看像红豆一样的。这个配那个猪肝啊，猪腰子啊，可以，那个煲汤比较营养，比较对，人体的话营养比较丰富。 你看我我开的这些斗争好大一个也要去变小的，小的话等会再播，你看 比较多吧。我在这个豆子的话我是打算用热水煮开，煮开的话再是用那个油下锅，把豆子放进 锅里炒，然后放葱姜蒜辣椒爆炒，然后收锅，最后忘记放盐。这个小的小的我放过，这个太小了，还没。嗯， 这个才刚刚好，不是很好，这么小一个 要一一遗忘，这些人还要舔着舔着， 这是嫩嫩的， 放进去 之后我们等会拿去河里清洗，用刀小刀把上面的白色的多余的东西清洗掉，这样的田螺的话可以放那里 有大把的，然后呢？大的不要不用扔掉， 看这四个是嫩的，第二次吧，第二次到时候跟那个刀老爸的豆子一起 煮熟之后做菜，这些拿去盒里，全部把那个白色的皮呀，这多余的啊，保护层把它去掉，现在我们到了河边 好了，已经清洗完成。

哈喽，大家好，我是老陈，今天我们做一个清炒刀豆，这刀豆是刚从市场上买回来的，还挺嫩，首先把刀豆的两头用手掐了不要， 把处理好的刀豆放入盆内，加少许食盐，再加入一点水就行。 再第一遍洗刀痘，用手把刀痘搓洗干净， 这第二遍就是正常清洗就可以了。接下来把清洗好的刀刀切成细丝，切的时候要尽量切的均匀一些， 只有这样下锅炒的时候才能受热均匀， 这就是全部切好的刀豆放入盘中备用。这下面我们就准备辅料了，准备几个红辣椒 切成细丝，一根小葱切成葱花，大蒜切成蒜末， 这道菜蒜末我们要准备多一点，要准备的食材也就这么多， 接下来我们开始上锅吧，起锅烧油，油热，下入辅料和红辣椒爆香， 辅料爆香后锅内下入大豆， 下锅后把刀都翻炒均匀， 锅内加入少许的清水， 再加入盐和鸡粉，大火翻炒 一分钟左右，再加入适量的白醋，这时蒜末最后下入，再次的翻炒均匀， 这样就可以出锅了。现在我们装盘这好吃的清炒豇豆制作完成。每天不知道 吃什么就关注我吧，喜欢我的视频不要忘了点赞和评论哦，感谢，感谢各位的观看，本期视频到此结束，下期见！

这都好润， 看看这个菜，绝对是个下饭菜呀。这个刀豆看到没有，很嫩很嫩啊。炒菜炒菜 放盐，老抽， 有没有食欲？还有食欲的，有同学的没有。哈哈哈。这辣椒真的好，看着都好吃， 反正就熟了，先存起来把。我锅大 这个弟弟就这样锻炼出来的是吧。这是肥肉 吃鸡，感觉我豆腐好甜哦， 手都直酸了。 嗯，怎么还有点脆脆的，但已经熟了，请你尝尝。我感觉脆脆的，不知道到底熟了没有。熟了啊，打一盘起来。

叫叫叫，那地位上的叫做刀来。首先把刀来在上面边的， 一是包，用这个刀来小简单，米生养小米椒，六妹，姜葱八角。好。下面还是这样制作把刀，把刀再塞把包和刀，刀再塞。 世界赛有个刀端，交朋帮教，一杆为鱼决赛 衣柜。把柜子缩放， 倒点，倒点白胡油也白胡盐啊， 多出来不要少些芝士油，少些椒。面粉炒熟， 下入小米椒打成丝。捞生开飞。 老鼠子倒入锅中，放入鸡调味，盐，味精，中药 蒸一蒸，放多放多之后来一勺西瓜汁，排水排毒。开锅。 小周到的制作人员分享到家，谢谢大家。