那曲黄菇做法

草原上的黄蘑菇，西藏特色，切成这种厚片好，切完了放上 大葱切段，姜切片，蒜切片，小米辣切段，青椒切段放在一起，再切点猪姜切片。好放在一起 加油凉粉，花椒、干花椒跟海椒，然后放辣椒、姜片， 加点盐， 加入葱段炒几下就可以了。每天都在教大家做一道菜，麻烦大家点个关注，点个赞，谢谢大家了！ 味香味美，味道鲜嫩，又出来了，来看哈！

花骨炒肉，女人是最难，老子黑色狗给弄哪里了，是会花骨啊，叫老猪给狗说，叫我拿猪给狗背啊。 一个人呐，心态放好包饺子人的人的这个生活节奏不一样，有的人三分钟来泡方便面的， 有的人三个小时了不够他俩，有的人外卖已经送到了，有的人买这个蘑菇的肉切的太粗了， 你心里不活了，把你该做的事情买，你就做好，生活自然把你该给的东西一样一样子给你给。精彩的东亚是啥呀？那就是不花不麻子，你把你该做就做好，就像我们做这这道菜，你把该发子发 不给房子买，你就说嫌冷啊。哎，才给你们讲点大道理啊， pk 个六十个人脉人，还有的话给关话好之后打出来 葱姜蒜辣段爆香。你们把那拍段子是干替付，俺吃给的着呢。这个替付，这脑子也打歪，把给日替付肉汤，七盐，味精，鸡精和椒，把蘑菇都给 肉片一发给分给点青红辣子块，红灰飘一点蓝月牙分给两个摩尔根托，大火收汁， 完美出锅，自信装盘，就这么简单，看好了吗？把你们的小红心准备好，每日个星期三至下午三点半准时发段子，不见废了，不上瘾了啊！

大家好，我是老苏，今天视频和大家分享家常烧黄骨鱼，这条纯野生的黄骨鱼两斤重，我花了三百块钱，今天客人点了吃，大家告诉我这条鱼我应该收他多少钱。 下面首先我把它用粗加工一下，去鳞、去腮去内脏，大家在粗加工改鱼的时候，一定要用抹布，用鱼头，这样保护住自己，小心白用。 用慢速包住鱼头的目的是防止自己被扎伤，被海鱼扎伤的话容易感染，大家一定要注意。 这条鱼非常新鲜，看鱼新不新鲜有三点，第一个是看这个鱼眼饱满锃亮，第二看鱼腮鲜红有血沫。第三个看整身的鱼鳞光滑有亮度， 去鳞去腮去内脏的黄骨鱼，把它清洗干净。清洗海鱼的时候，这里有一个重点，这个血雾里边靠近脊骨了，一定要去掉这个血雾，容易发腥， 这样就非常干净。下面把它改一下刀，黄骨鱼改刀的目的是便于成熟，便于入味，造型美观。 热锅凉油，放入五花肉，家常烧鱼要么放酥炸油，要么放五花肉，这样烧出来鱼不发腥， 鱼不要过水不要过油。家常做法，五花肉吐出肥油金黄色，放入葱姜蒜小火炸香，炸至金黄色，炸至出香味， 放入黄骨鱼两面煎一下，这样做的目的也是防止他发腥。 加入料酒、酱油少许，排骨汤一勺，用开水盖上锅盖，开锅以后加入盐， 只放盐，别的任何调料都不要。出锅的时候可以少加一点白糖代替味精， 烫至粘稠，撒少许白糖即可以出锅撒点香菜末，这样这个家常烧黄菇就好了。家常做法，今天这条野生的黄菇鱼是钓的，一百五一斤，两斤三百块钱， 野生的黄骨鱼一百五一斤，很多网友表示不服，但是也有很多广大的网友他识货，这个一百五一斤是友情价，人家提前给我留下的，很多人说这个鱼这么贵，有人吃吗？ 市场上你越高档的鱼卖的越好，都要提前打招呼，提前留下。这个鱼纯成本是三百块钱，放一碗酱醋，不算调料，不算人工。那么这条鱼在酒店里面应该卖多少钱合适呢？大家说一下 他的加糖烧了几个重点，第一个是出加工的时候，里面挤骨的那层黑膜一定要去掉，要不然他发腥。第二个是一定要放点五花肉或者是出辣油，把鱼的两面煎一下，这样的话鱼不发腥。第三个是只放酱油加盐，别的调料不需要放，最后可以少加一点白糖， 代替味精的作用，一定要炖至汤汁粘稠，加点排骨汤，味道会更好，这样炖出来家常味，味道非常鲜美。客人这是第二次吃这一条鱼了，好了，今天视频就到这里，感谢大家点赞关注，明天再见！

今天给大家带来一道速中之王黄馍土豆片。其实做这道菜啊，最初用的都是土豆干，我看现在还有不少，为了方便都改用鲜土豆了，那还能是那梗究的口感了吗？ 泡土豆干的同时啊，咱们把这个黄馍也给他泡上，这会咱们也别闲着，整一把小油菜，拍吧拍吧，拦上几刀，再来点胡萝卜片，搭配一下颜色，装盘备用。等这俩干泡好以后，装到一起， 锅中烧水，把这俩玩意往锅里一倒，给他焯下水，一是提升一下土豆干的口感，再一个也是为了更干净点，也不用焯太长时间，水开再煮个一两分钟就行。 锅里啊，多烧点油，这玩意光飞水不行，在饭店的话必须得走下油，一是好吃，二是能缩短这道菜的烹饪时间。这事你三分两分不给人端上去，我看你也就快下来。 油温五成热，下入食材给他闯炸一下，随后啊，倒入配菜，这玩意不能炸，时间长了，搁了匀乎的就给他往出捞锅，留少许的底油，放点大蒜粒爆香。这道菜所需要的调料啊，特别简单， 半勺子蚝油，再来少许的清水啊，稀释一下，少点点老抽，调个色。其他什么盐呐，鸡精啊，都不用放啊，就是一顿小旋风勺，翻炒均匀就可以出锅装盘了。 就这小菜啊，你瞅他长得不咋地啊，那都能给你撑的根嘎的，看都看到这了，就点个红心再走吧。啊，万分感谢！

这个是东北鱼，黄蘑，野生的，每到应季的时候都会买来包几顿饺子。

朋友们大家好，今天呢我们推荐的菜呢是肉片炒鱼黄蘑好了，用心做好菜，吃出健康来看一下啊，这是在老家带过来的啊，这蘑菇多好， 这种蘑菇的味啊，是好的不行了啊，这是纯野生的，纯野生的，如果你也看这个来来兴趣了，没有办法出去买点 其他的蘑菇啊，像平菇蘑啊，杏鲍菇炒一炒都可以啊，只不过吧，你赶不上这种蘑菇的味道啊。现在我们看一下啊，这个尖椒切法啊， 切这个象眼条啊，一头大一头小， 来朋友们看一下啊，这个这么掰一下就行啊，大朵的掰开，小朵的就这样就行啊，一打圈就没了，好这样，这个肉呢啊，去一下皮啊， 这是冻粥，姜不要多，豆瓣葱 下锅开上锅就出来，朋友们往往跟前来啊，看一下，一开锅你看那个水啊，黄乎乎的啊，蘑菇的颜色下来了， 油呢，量不要大啊，我只能这工劲呢讲这个如何炒制啊。最后啊，再讲讲这里的奥秘啊，这么做不行，这么做已经把这个原材料做回家了啊，但我现在呢只能是这样， 把肉炒至变白，出香味时放入葱姜炒出香味，放入料酒 酱油，就这些啊，多一点都不可以下入尖椒，蘑菇 加入鸡汤，就这些啊， 三十五克至四十克，调到最小的火，加入盐，这些不要多，味精 勾上片啊，土豆粉的水淀粉啊，有的朋友说了， 能不能给我讲一下勾芡，我一勾芡勾的挺好，一会就走下来了，变成水了，什么原因呢？淀粉不好 啊，二一个就是你的火候指的不好啊，两个原因啊，最关键的是什么呢？是你使用的什么淀粉？这个 玉米淀粉就容易出现那种现象啊，你勾的再好啊，你搁那几下他就不是那那种菜了啊，现在呢我们看一下这个出勺啊， 这是好菜呀，了不起的菜这是啊，别给他看简单了是吧，你叫个大店啊，做个商业版的菜，真的给人做下样 特别这个菜啊，拿俩大花给他蘸一下盘提高他的档次，然后呢这料也属实很贵很贵啊。 有呢咱们做没有呢咱们很多蘑菇都能代替他啊，都能代替他来，朋友们往前来看一看啊，看看这 蘑菇的质感，哎，看就是一般化啊，关键咱们现有的啊，目前市场上卖的蘑菇要说能赶上这我们老家这个鱼黄蘑菇味 不存在说这个蘑菇啊，我小的时候啊遇上好多组啊，这个蘑菇上桌了啊，看人。来来来尝尝给你吃。 服务员，来来来拿回去。这不是鱼黄吗？假的，什么原因造成的呢？他没说假话啊，你这蘑菇炒的时候 出现个问题啊，你把蘑菇打水焯了，这一个水焯就完了啊，顺味泡 炒了一半，所以这蘑菇的味就不那么浓了，说怎么办呢是吧，早上上班之前就摘蘑菇，把蘑菇摘好以后啊滤镜水分炒的时候不允许打水烧啊，这是个要点，我今天做的就不合格啊，只能打六十分 好一好就退散了对不对。所以呢我今天要告诉你这个菜怎么炒啊，因为当时呢这个培制的木耳啊，培制的平菇膜呀，已经诞生了啊，就是八 八二年八三年那个时候。所以说呢你做这个菜啊，每一种菜的这个制作方法呀，呃，要多大啊，要知道这个菜应该怎么去制作啊？这是关键啊，这个程序别给搞差了啊。 在这个调味的时候，这个说这个酱油少许是多少？五克五克啊，六克都行啊， 料酒也不能使多，料酒是用花椒、大料、丁香、炒火等一些个东西酿成的啊，所以说这个啊，尽量少使，愿意使黄酒、哨酒啊， 做这种菜啊。另外呢，你这个酱油要搁多了，人家说五克六克都行，那你这一下子压上二十克了，啪色上来了，蘑菇味就盖了啊，所以呢，酱油还得使不使？咱没有腐壳味啊，使多了还把蘑菇味给盖住了，这也不好 啊，所以我今天就讲那么些啊。呃，这是我个人认为，这是关键啊，做菜吗？在家在外面都是一样啊。好了，咱就说这些，有什么需要呢？在我的最新视频下方留言，谢谢诸位观看。

这还有，上面也有吗？你看这里有，这里有 以前小爱，下面这里有一个，你看啊，好。

我战友加入了兄弟，刚出了古娜拉的兄弟 我的心。 哦哦哦， 我不要感觉在这相当着 要把那些喝白酒再来一。 哦哦哦， 我要喝那些喝白 摘了给大哥养了。小大哥。 大酒喝呀，拉雪喝大酒。 说的这些垃圾。

今天教大家分辨一下青海虫草和纳曲虫草，如果不说你知道哪边是纳曲虫草吗？这边是纳曲虫草，左边这个是青海虫草，这个青海虫草在青海里面也算是高海拔，品质很高的了，其实看起来很像，外行人根本看不出来，但是纳曲虫草它的背景纹路要比青海虫草看着更细致，更精致。 是纳曲虫草，它的纹路要更深，更清晰，感觉更，它的纹路就没有那么的深，没有那么的细，要稍微粗糙一点。 看右边的那曲虫草，它的体型是那种胖胖的感觉，有点肥肥的，在青海虫草是那种细细的，长长的一根， 而且那曲虫草的草头他是有一个很明显的从白到黑的渐变色。青海虫草高海拔的有一点点这种渐变，但是并不多，不像那曲虫草这么明显。现在我们尝一下，让我们这个藏族的那曲的藏族小伙子多姐尝一下那曲虫草和青海虫草味道上面的区别。 对，这个是青海的，尝一下。什么味道？感觉怎么样？没有味道，没有味道， 一点味道都没有，不可能吧，你这个是真的没有一点点味道，真的没有味道吗？那味道没那么深，真的没有没有那么深，看你觉得呢？让我们汉族的帅哥尝一下，没有没有回甘，味道没有回甘没那么明显一点点，不是说没有人工种草才是一点没有这个酒的后味，后味要没那么快。 嗯，现在搅搅久一点，有一点点啊，回甘只有一点点，对吧？我们现在在品尝一下那曲虫草，右边这个是那曲的，你猜一下， 我掐你，别太长了，汉族的帅哥也尝一下，嚼劲要多一点啊。嗯， 味道浓郁点，尤其他后后味。后味浓郁是吧？要你觉得呢？嗯，还是有区别，味道差一点。味道不一样吗？不一样那就更好。那就从他的后面很很甜，到最尾巴的时候是不是很甜啊？嗯，这样子。