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嘿嘿,挑战做一百款口味蛋糕,这蓝莓瀑布芝士切块蛋糕尊都很好吃!快收藏起来这个教程吧!用的六寸可可戚风配打底蓝莓芝士奶油的配方给大家打在了屏幕上。第一层夹心是熬好的蓝莓酱, 不喜欢吃甜的可以少放一点糖,再铺上满满一层洗好的新鲜蓝莓奶油,填上空隙再磨平。第二层是同样的步骤,这层夹心是纯蓝莓果酱铺的满满的, 放上第三片蛋糕杯,拿去冷冻二十分钟,磨好面以后,表面再铺一层蓝莓酱,装饰上蓝莓就可以了。
你们看看这是谁家孩子呀?偷吃我刚做的蓝莓慕斯,儿子打游戏,眼睛酸不酸?来吃点蓝莓吧。 天天吃我都不想吃了,能不能换种吃吧。那怎么办?你妈搞不定,要不让爸爸来吧,我回来了。我爸,你回来了啊?老妈说要让你把那个变个翅膀。变个翅膀? 那我们做个蓝莓蛋糕吧。可以啊,咱俩一起做。好,先做蓝莓酱,四百克蓝莓用盐水泡十分钟,加八十克白糖炒出水。 炒呀炒九九八十一下,炒出粘稠的蓝莓酱,饼干碎加融化黄油拌匀,垫在模具底部。两百克奶油芝士加白糖,酸奶,断奶油搅拌。 师傅让我来尝尝什么味。五十克热牛奶加十五克凝胶片拌匀后面糊分两份,一份加 八十克蓝莓酱拌匀,放入模具中抹平,放冰箱冷冻十八分钟,加至试壶再冻十八分钟。热水,吉利丁片、蓝莓酱拌匀,淋在冻好的慕斯上冷藏两小时,吹风机脱模。小兔崽子这审美是祖传的棒,超好吃!
大家好,这是某厨房三百人做过的加了秘密武器的蓝莓冻芝士蛋糕,只需要搅一搅冻一冻。先做新鲜的蓝莓果酱,二百五十克蓝莓加五十克糖, 全程中小火不停搅拌,只需要几分钟,煮到这种划过有划痕的状态,加十克柠檬汁反氧化,最后煮一分钟装出来,放冰箱放凉,做一个奥奥饼干底。原食谱是三年前的,配方不变造型,我改成现在流行的 一百五十克奥奥配七十克,融化黄油混合均匀,倒进六寸火底模具,找个圆杯子旋转压出蛋糕底和臂, 先放冰箱定型,蛋糕糊刚好用完。一盒两百克奶油奶酪,分小块隔热水软化,加糖搅拌顺滑,加柠檬汁,用蛋抽搅拌均匀。秘密武器是一瓶养乐多,味道比酸奶更浓郁,加吉利丁片隔热融化到奶油奶酪里。蛋抽搅匀,一百 六十克淡奶油打发到出现纹路,提起来是软钩子。加奶酪狐狸翻拌均匀,加两勺蓝莓果酱,还是翻拌均匀,倒进蛋糕壳里冷藏一晚上,用风筒吹十几秒就可以轻松脱模。把剩下的蓝莓果酱铺面 自己做的就是料足,隔着屏幕都闻到蓝莓味了吧,蓝莓跟养乐多真是鲜品搭配,下次见吧!
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