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给大家呢,表演一下如何吃煎饼,给大家卷一下啊,把这个土豆丝, 这个煎饼一定要给它叠成这种长方形,吃的时候方便一些,主要是为了卷菜多一点啊啊,这个这样式就可以了,然后左一句,左左歪一下,右过一下,对,然后这么没对, 就这么卷啊,这种方法啊,卷菜特别多,就下面兜一下,别漏,对,下面有的时候会漏汁,对,下面,下面捏漏汤汁,捏住了,哎,对 哎,这是东北煎饼的正确打开方式啊,看一下啊,看一下,主播正在吃煎饼,美美的吃上一顿啊,非常柔软啊,入口即化,对,牙碰到这个煎饼上很正的那个断, 为啥不用咬,然后之后缩到嘴里,之后稍微一直就在嘴里就化掉了,它就很适合老年人了,婴儿就是都可以的,但婴儿不能选东西了啊。 大家看一下柔软度,柔软度啊,就是摸一下,对对对对,整个界面动一下,对对对,哎,这个柔软。
这个吃煎饼,我跟你讲啊,吃煎饼不一定要才香,煎饼摊的劲道才叫香。卷煎饼也是个艺术, 回家再卷,哎,才要卷成一条线, 一定要卷成一条线一样少一点,不要卷成一疙瘩, 然后再来点泡菜肉丝, 卷一点荤菜才好吃。我终点来了,一定要把它卷 进,卷进哎,看卷进往上一窝,这样子干净利索。 吃完皇后茶, 他一定要卷成小馅 菜,不用卷太多,卷太多就成大肚子了,吃一次就容易掉到手上,那么就不漂亮了。 这个太漂亮了,看,一定要卷进哎, 第二个油锅,第二个有蒸的, 给你一个月的时间,你能把五千块钱变成多少吗?
你看这煎饼卷菜美着么?卷上这土豆丝和油辣子,再蘸上这蒜水水,吃起来就把蹄有多满足了。但是具体在家怎样操作,小鹏今天分享给大家。 盆中加入普通面粉,再加入少许盐,搅匀之后再加入清水,边倒边搅,先搅到这种没有干面粉,再打入一个鸡蛋, 继续加入清水,边倒边搅稀稠,搅到这个程度放在旁边醒面十分钟。我们这人吃煎饼就爱卷这个绿辣子和土豆丝, 顺便我也想问一下大家,你们那里吃煎饼一般都喜欢卷啥菜?醒面的同时,咱们来先把绿辣子和土豆丝一炒,顺手把这个辣子蒜水水也用油一泼, 面醒好以后再来切点韭菜末,放入刚才醒好的面水里边用筷子搅匀,提前给电饼铛预热,再刷上一层食用油 油,舀上一勺面水,轻轻晃动一下电饼铛,使其让面水均匀的摊开,一面定型以后再来翻面,盖上盖子,煎至另一面,煎至两面金黄,也就可以出锅了。接下来再给摊好的煎饼上卷上土豆丝和刚才炒好的绿辣子, 卷好以后再蘸上这刚才和好的蒜水水,吃上一口。你光看这美不美,大家看,像我这样做的这煎饼卷菜,你一顿能吃几个?
今天给大家分享一下炸串卷煎饼的完整流程。首先顾客选好的串,咱一把抓全部下锅,青菜必须先捞哈,一锅油就可以加上这个漏网是为了让这个青菜控油的, 这个串控油控的彻底,炸出来的串才不会油腻,哪个好了捞哪个,你一开始没有技巧,你可以先下肉串类,然后再下青菜类,这是炸好的串,咱准备煎饼, 这一把串卷九个煎饼,这也算是低配版的哈,看一下咱是怎么卷的。根据顾客的要求,荤素搭配, 把串一串串的给录下来,这个韭菜香菜要用剪子剪一下,不然顾客一吃,满口都滴露出来了。然后串上再刷上一层酱, 撒上各种啥料,有吃麻辣的咱给他加麻辣,不吃辣的咱就不加了,再来点葱花豆芽,这个豆芽你可别给人放生的,这是熟的哈,过一下油的,直接每个煎饼里放上一点,这样比较好舀。 然后把每一个煎饼这样直接卷紧一点包起来,简单省事。看一下这是鸡排加鸭肚的,有没有食欲, 这个是里脊加青椒,直接卷起来,荤素搭配,营养美味。炸串卷饼不仅可以卷煎饼,还可以卷蛋饼,烧饼,夹饼都可以哈,还有那个袋袋馍,夹上都非常的美味, 既可以当饭,又可以解馋,这也是接地气不过时的小吃。下面再看一下咱家的这些美女徒弟们,都上手练了哈。这边是顾客宣传区,男女老少都有。
山东大煎饼越厚越好,把它摊开很简单,先抹点 这个辣酱,把这个灵魂小葱 完了,这个家里吃的这个小菜, 加一点 一些营养外套, 这个边一窝,咔咔,从这头一吃完美。