汉堡是一种发源于德国汉堡的食品,后传入美国。经美国人改良后的美式汉堡风靡全球,是现代西式快餐中的主要食物。 回想一下,你第一次吃汉堡是不是在素食快餐店呢?那么你有尝试过自己制作汉堡吗? 自己制作汉堡其实并不复杂,还比外面的餐厅要卫生干净,即使在没有素食快餐店的村庄里,也可以品尝美味的汉堡。喜欢我的视频,长按点赞三秒即可触发新特效哦! 让我们来一起看看本期美食主角,德国农村日常的主食自制美味汉堡吧!平静祥和的村庄,阳光洒落在村里的每一寸土地上。大叔拿出糠走出来准备喂几只鸭子,院子里还有一只小狗。老妇人拿出一碟牛肉和一 壶水,把水倒入盆中,先把牛肉清洗干净,再拿出放在砧板上,拿斧头切碎,剁成肉末,砧板上响起哐当哐当的声音。把切好的牛肉末放入盆中,撒上一点盐巴, 用手给牛肉沫做个马杀鸡,让盐与牛肉沫融合,然后拿保鲜膜覆盖住盆口,从罐里倒入一些面粉,再把其他配料先倒入玻璃杯中,加入一点水,再到镜面盆中倒入少许油和一点牛奶。
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都说今上午做啥好吃的呀,外面想吃汉堡了,咱们今准备点食材做点。做饭其实可简单,姐妹们学会了,在家都能做着吃。先给鸡脯肉片成片, 拿茄子张上口,腌完更入味。给鸡腿改个刀,放鸡腿,放茶菇搁肉腌腌,放葱姜,放盐,十三香,生抽,蚝油,料酒,放胡椒粉, 放三勺奥尔良腌料,放辣椒面,搁点料搅拌均匀,腌两个小时会更入味。搁这鲜花开,咱们壳剥掉, 放个葱姜料酒抓拌均匀腌一会,晚点面粉,调个面糊,打个鸡蛋,拿水给他搅开,面糊调的稍微稠一点,给腌好 好的茶菇放进去,均匀的裹上面糊。碗里放点面粉,放盐十三香给料搅开。腌好的鸡腿裹上一层干面粉,沾点凉水,再裹一层干面粉。 腌好的鸡骨肉裹上一层生粉,裹一层鸡蛋液,裹上一层面包糠。腌好的虾裹一层生粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠。 土豆切成条,过一下凉水放生粉裹均匀就可以了。东西都准备齐了,走下锅炸,锅里倒油, 油温七成热,下鸡排。 炸鸡排的小火慢炸,颜色炸的金黄,捞出来虾炸的颜色微黄就可以出锅了。鸡腿颜色炸的微黄了,捞出来。 鸡排切成块,加热好的冰块,放上沙拉酱,再放生菜,放鸡排,再放一层沙拉酱,再放上面包盆。汉堡包做好了, 放一层番茄酱,再放一层沙拉酱。汉堡包做好了,有想吃的没有?走,吃饭去。走好不好吃,好吃好吃吧。
多今上午做啥好吃的?前两天我们说想吃汉堡,咱今啊做一个特别好吃的油炸汉堡,姐妹们学会了,一定在家给孩子们试试,特别好吃。盆里边放普通面粉,放酵母,放点白糖,没有牛奶了,可以用温水和面 和成絮状的滴点油, 家里有黄油的,可以用黄油代替。热面揉成面团, 天冷了放到锅里边用温水温着,这样开的快一点醒好的面拿出来 肉面排气。 这个面一定要多揉揉,多搓搓,搁这面揉光 都中了,搓成长条, 放面包糠,醒好的面筋捏个窝出来,放上一点豆沙,用护肤碗的手法搁这口,收着,多一点面,一摁 包好的剂子,蘸一层水,再裹上面包糠。 裹好面包糠的剂子,拿手按压一下, 好 盖住,放着再次醒发。再看一下这冰盘,冰的体积变大都可以炸了。锅里放点油, 这面筋啊,心里轻飘飘的。油温六成热,下锅炸来瞅瞅,下到锅里边都是飘起来的 颜色,炸的微黄了,翻个锅来,油炸汉堡颜色炸的金黄了,出锅, 油炸汉堡做好了,有想吃的没有?走,吃饭去,来时候咱这油炸汉堡外酥里软, 尝尝油炸汉堡好不好吃。好吃好吃吧,可甜是不是 真虚啊,像面包一样?
回来又坐在这里玩手机啊。没有啊,我儿子想吃汉堡,给他点一个外卖,外卖的东西不卫生啊。来了,今天我教你做一个麦当劳汉堡。那吃的这个你也会啊,赶快去拿汉堡皮的。好的好的,我去拿,我做汉堡用这个鸡胸肉,先把它改刀,中间切一下,来点料酒 给他捏一捏,然后把这个汁咽进去搓一下,来一摊子生抽,来一点蚝油,来一点味精,加一点辣椒粉,然后给他抓一抓。哎呀,师傅你还会买这些东西啊。这是表弟买来的啦,叫我帮他做的啦。那我今天先替表弟先尝一下, 把它抓均匀,放在这里腌二十分钟。把这个生菜剥好放在这里备用。番茄切片,有喜欢 洋葱的可以切一点加进去看。打两个直接进去来。油先放下去,先给他裹一下粉水,沾一下 油温六成换下去炸,让他定型后转到中小火炸十分钟就好了,然后给他捞起备用。那是这表弟送的,中小火炸十分钟就好了,捞起备用。看这个给他倒下去复炸一次, 复杂一次就更舒服哈。生菜 挤点沙拉进去, 来老厨汉堡好了。 师傅,吃这个汉堡要配这个可乐,倒一包给你,你很挑啊, 我说我这个鸡翅跟麦当劳的味道一样的,是我们村口超市买的吗?没有,表弟说是拼多多上买的。那我要去问一下表弟到底是什么店买的,好像听到有人在叫我啊。师傅, 你们用背着我说都在做。来来来,来,坐下。 老弟,这些都是什么店里买的?这个那只是凤霞 食品旗舰店的,这个汉堡皮是慢和各种旗舰店都是帮麦当劳做原料的,代工厂都比去电影吃便宜的多。啊,这么厉害啊。嗯,知道了,自己去买的。 师傅,没想到这香蟹也可以吃到麦当劳很酥啊。
哎,我说老板那字怎么呢? 你这也叫汉堡啊?这我的就是吃的。我天你要吃汉堡跟我说呀,我做给你吃呀。啊,你别吹牛了,一天十里八斤的都给你做个什么好吃的在哪里?这个这个这个这个 你等着。我今天很不开心,作为半路出家的美食家,老爸居然没吃过汉堡。今天啊,我要做汉堡给老爸品尝一下,让乡亲们也品尝一下, 见证奇迹的时候看我们的汉堡。哇哇,还可以啊。 完了完了,翻车了。这个没事啊。 呃,咱们把表面削掉还可以吃,我们再来一锅。我就不相信了, 我们重新再来一盘。 ok, 当当当当来,我们一起开锅了。 我们现在把鸡排腌制一下,放点盐,放点生抽,放点料酒,放点老抽,按一下腌制二十分钟。现在我们把腌好的鸡排啊裹入 好,现在油已经烧热,我们开始炸鸡排,炸至金黄就可以捞出。 你吃过汉堡没有啊?没有没有,来拿橙子拿。 嗯,随便拿。哎对,随便拿, 好好走了你。好好好好好 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 好好好好 好好好。真的啊 奶奶汉堡好不好吃?好吃我就拿小的了。拿小的来再拿一个再拿一个。哈哈哈哈哈哈好吃就 好啊哈哈哈 随便拿。哈哈哈好好好,质量啊好 随便拿。 好好好就这样啊 哈哈哈哈 哈哈哈哈。 哦好哈哈哈。 哎呀干嘛。 哦哦,谢谢谢谢,好了干吧。哦呦,今年的新鲜橙子多拿几个啊。好好好,谢谢谢谢啊。