猪蹄排骨红烧的做法

今天吃什么？红烧猪蹄排骨？锅中热油冒小泡泡的时候，放入两把小冰糖，不停的炒冻，让冰糖融化， 直至颜色变成枣红色。这样呢，就可以放入猪蹄排骨啦！反复的将猪蹄和排骨翻炒，让猪蹄排骨上色， 放一小把五香八角继续翻炒，倒入一碗清水，将猪蹄排骨倒入电饭煲准备开炖。 在炖之前呢，撒上些许的黑胡椒 椒，以及两小勺的鸡精，还有一勺糖，些许的蚝油， 将调料搅拌均匀，然后就可以开炖啦！焖上四十五分钟左右，等待的时间呢，让我们来把米饭热一下吧，一个人只吃一拳头就够啦！ ok， 时间到喽！哇塞，真的好香， 超级的软糯！哇，好 q 弹呐，绝对比得上店 里买的！呜，排骨也太好吃了， 美美的一顿午餐就好啦，真的超级超级推荐，宝子们快去试一试吧！

以后猪蹄买回来，千万别直接下锅炖，那样不仅久炖不辣，而且又腥又柴。今天教你个方法， 炖出来的猪蹄软糯入味，五块一斤的排骨，冷水下锅，加葱姜、高度白酒去腥，煮出血沫后捞出用热水清洗干净，否则会久炖不烂，吃起来还塞牙油。热下锅煸炒。 我已经分享了几百道家常菜，做法方便又详细，您就点个关注吧，以后想吃不会做随时能找到我！ 炒至表皮微微焦黄，再放入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、十个鹌鹑蛋，倒入一罐啤酒去香增新，还可以软化肉质。适量清水没过猪脚，扣盖，小火炖五十分钟，再放入青红椒和蒜子， 大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，满满的胶原蛋白，学会，你又多了一道拿手菜！

猪蹄买回来千万不要直接下锅炖，那就是大错！今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味，八块一斤的排骨，冷水下锅，放葱姜料酒去除腥味，煮出浮沫后捞出，一定要用热水清洗， 否则会久炖不烂，吃起来还塞牙油。热下锅边炒。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我！ 炒至表面微微焦黄，放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、一罐啤酒软化肉质，还可以去香增新。适量清水没过猪脚 扣盖，小火炖五十分钟，再放青红椒、蒜子，大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，好吃又下饭，赶快收藏做起来吧！

我怎么哪来了？今天俺家大厨非得要进来搂一宿，但是好像努力不得成功。你家和猪蹄子和排骨一块炖的吗？你看看， 起锅烧油，这应该是炒糖水吧，搁上点白糖炒炒，把白糖炒化腾。 早上炒好水的猪蹄子和排骨， 这汤水炒的貌似不太成功。 倒上高汤，倒上点耗油味极鲜老抽，翻翻它， 再多放点点盐， 然后一炖就行了。炖出来你看看都成什么样了。猪蹄子倒还行，那排骨自己都懒了，都倒不成块了。 这应该是个翻车视频，脖子们可千万别这么做啊，难留了。

今天做一个红烧排骨和猪蹄一块炖，这是焯好水的排骨和猪蹄，现在是起锅烧油，白糖炒一个糖色， 炒完糖色以后，把这个排骨和猪蹄倒进锅里边均匀的翻炒， 这是都均匀上色的肉啊。咱们一会就开始放料了，这时候咱们把这些小料倒进去继续翻炒，炒出香味来，再倒入葱姜蒜，再加一点蚝油， 生抽，酱油少来一点啊，这颜色已经上色了，老阿姨的十三香来一点，再怼上一瓶啤酒，食用盐少来一点。所有料都放齐以后，咱 放到高压锅里边上气四十五分钟就可以了。这是最后的成品啊，看着还可以啊，蛮有食欲的。用这个炖肉的汤加点青菜，再煮点手擀的这个面片太好吃了。

昨天是红烧排骨，今天是红烧鸡翅，我这两天啊，沉迷用这个红烧酱做东西，太好吃了。就真的特别简单，不用炒糖色，什么都不用。你自己放五花肉，鸡翅、鸡胸、排骨、肥牛，啥都可以做。就是焯完煎一下，加水，一包料，放进去 炖三十分钟，开大火收汁就完事了。太像样了吧，特别香，特别下饭。看这肉上面裹满了酱汁，啃上一大口，太幸福了！今后咱就想吃啥就做啥，不用求人了。

以后猪蹄买回来，别直接下锅炖，那样不仅久炖不辣，而且又腥又柴。五块一斤排骨，冷水下锅，加葱姜白酒去腥，煮出血沫，捞出用热水清洗干净， 否则会炖不烂。油热下锅煸炒。我已经分享好多菜了，做法方便又详细，你就点个关注吧，以后想吃不会做了随时能找到我。炒至表皮微微焦黄，放入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐， 放入鹌鹑蛋、泡好的黄豆搅拌均匀。放入砂锅，倒入一罐啤酒去腥增香，加入适量清水，扣盖，小火炖七七九十四分钟， 放入青红椒、蒜子、蒜苗和香菜，大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，满满的胶原蛋白，学会你又多一道拿手菜！