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西兰花炒肉好吃又家常的做法,肉丝软嫩入味,西兰花清脆爽口。大家好,我是梅姐,西兰花选择这种颜色比较绿一点的,这样的比较嫩一些。把西兰花的根部去掉,然后切成小块, 切好后装盆,加入一小勺面粉,一小勺盐,倒上适量的清水, 面粉和食盐能够去除表面的灰尘和杂质,把它抓洗一下,浸泡一会。鸡胸肉一块改刀切成薄片, 再切成细丝,切好后装盘。把肉丝腌制一下,加少许盐,少许白酒去腥, 一小勺老抽抓拌均匀,让肉丝充分腌制入味。抓匀后加一小勺淀粉,打入一个蛋清抓拌一下,让肉丝上都裹上淀粉和蛋清, 再倒上少许食用油抓拌均匀,这样在炒制的时候肉丝不容易粘连。 西兰花泡好后用清水冲洗干净,准备点小料,吉利大蒜拍一下切成块。生姜切片,再切成小块。 胡萝卜半根,斜刀切成厚块,再切成薄片。锅中水开,加少许盐,少许食用油, 把洗好的西兰花加进来焯水,加油可以使西兰花的颜色更加翠绿。锅开后把胡萝卜片也加进来焯烫三十秒, 然后捞出放入凉水中过凉。锅中烧油热一下锅油热后把热油倒出,再次倒入凉油。把腌好的肉丝加起来煸炒一下, 炒至微微发白后,把切好的姜蒜加进来煸炒一下,炒出香味。 然后把西兰花、胡萝卜加进来,把锅中的食材翻炒均匀 调味,盐少许耗油, 翻炒均匀,充分炒至入味。视频看到这里了,喜欢的朋友啊,关注加点赞支持一下哦!炒制的时间不用太长,炒至入味后即可出锅装盘。 一道简单家常的鸡胸肉炒西兰花就做好了,肉丝软嫩入味,西兰花清脆爽口,喜欢的朋友啊,可以收藏试试这种做法。 谁摇尾巴?我是小 法。嗯,我我吃不起了吧。嗯,你吃吧。这条视频就到这里,下期再见。拜拜。
西兰花炒肉食材准备,西兰花一百二十克,肉片七十克,蒜粒适量。制作步骤,西兰花用蔬果洗涤剂洗干净备用。肉洗净切片备用。切点蒜粒。西兰花过水放盐焯一分钟,捞出滤水。热锅冷油,下肉片爆香。 肉片先出锅,再放入蒜粒炒香。下西兰花炒熟,放肉片,加入十五毫升的耗油,可适当加点盐炒匀出锅。
大家好,欢迎来到舒城安慰记,每天为大家分享家常美食,今天分享不一样的蒜香西兰花。西兰花颜色翠绿,这是一大朵西兰花,放在盆中,用刀把它切成小朵,再用手掰一下, 再大一点的用刀像这样从中间切开,全部像这样处理小朵更方便实用。 然后加入清水,清水的量没过食材,撒入食盐、面粉,面粉有更好的吸附性,能更好的去除虫卵与杂质。浸泡十分钟,红色柿椒去蒂去籽,将柿椒肉去掉,接着再切成细丝, 切的越细越好,半个红椒都这样切,切好放入清水中浸泡五分钟, 大蒜几粒剁成蒜末,也可以借助工具,剁好之后放入小碗中,西兰花在流动的水龙头下面清洗干净,直到水清澈为止。西兰花营养丰富, 烧一锅开水,加入食用油和食盐,下入西兰花进行焯水,大火煮开, 焯水一分半钟左右就可以控水。捞出到盆中过凉水,起锅,加入植物油,倒入蒜末爆香,接着关火,再加入三勺生抽,用铲子把它拌匀, 拌匀之后再稍微来点食盐、味精、白糖,简单调下味,拌匀之后就可以了。取一个大碗,将控干水分的西兰花花朵朝下,像这样马放 整齐,要压结实一点,上面盖一个大盘子,像这样翻过来,拿掉碗,美丽的西兰花摆盘完成。将红椒丝放在表面,接着再把蒜汁淋进来,爽口又开胃,下酒左餐都可以,希望您能够喜欢!