我這樣做，戰勝了癌症：一個普通人如何從內而外改變體質，真正打造出抗癌性

雖然癌症並非單一疾病，但是歷史顯示，人類從工業革命後癌症病例開始直線上升。人類設立工廠，開始大量生產物品，化石燃料、建設材料、紡織業、家具、食品、化學物質等各種先進發明物品紛紛問世。工業革命開啟了現代化生活，為各種便利性提供基礎，包含電力、汽車、飛機、電腦和智慧型手機，但同時也帶來了負面結果：工業污染。許多用於製造現代產品的化學原料具有毒性，而製造過程還會釋放有毒廢棄物，污染我們的空氣、水、土壤、食物以及人體。目前估計有五分之一的癌症病源自於環境污染。
 
飛機、火車、汽車以及家庭暖氣和工業製造的廢氣與各種慢性疾病息息相關。柴油引擎排放的廢氣也證實與肺癌相關。即使沒吸入廢氣，污染物依然有可能進入我們的身體。燃燒煤炭的發電廠會釋放充滿汞的廢氣到大氣中，最後進入我們的供水和所吃的魚肉裡，尤其像鮪魚這樣的掠食者。幾百年來，工廠不停排放多氯聯苯和六價鉻等致癌物質到環境中。
 
在美國，美國國家環境保護局管制超過八萬種化學物質，這些物質用於食品製造、化妝品、處方藥、清潔劑、除草劑、農業等等。它們也隱藏在你購買的任何人工產品，包含化妝品、塑膠用品、顏料、去漬劑、亮光漆、染料和阻燃劑。然而這麼多的化學物質中只有一小部分通過完整的安全測試，半數以上沒有任何測試結果。
 
其中許多物質經常被認為少量對人體無害，但這樣的假設是建立在每個人都是暴露在單次的少量範圍內。政府沒有考慮到的是人一生中接觸到上千種化學毒物，經年累月、相互作用後的結果。
 
二○一五年，一個來自二十八個國家、一百七十四位科學家組成的研究團隊找出了五十種常見化學物質，這些物質在低劑量時對人體無害，但跟其他同樣「無害」的物質相互作用下會成為致癌物質，例如出現在抗菌肥皂中的三氯沙、塑膠中的鄰苯二甲酸酯類、防曬乳裡的二氧化鈦，以及薯條、咖啡、部分穀物、麵包碎屑和烤堅果裡的丙烯醯胺。根據英國倫敦布魯內爾大學的癌症生物學家和研究學者哈瑪德‧ 雅賽耶表示，「這項研究得出一項結論，人們認為單一無害的物質，會在人體內與其他物質結合、累積，誘發癌症，這可能是全球癌症普遍出現的根本原因。」