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Chuan哥

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5 想瘦就吃燕麥片飯：不捱餓、不運動、不復胖，2年狂瘦40公斤！
想瘦就吃燕麥片飯：不捱餓、不運動、不復胖，2年狂瘦40公斤！
讀者評分
5.0
|
2022/06/07
劇透警告

《燕麥瘦身法&食譜讀起來✨✨✨》

這本燕麥片飯食譜書包含了許多關於燕麥的保健知識，最讓我意外的地方就是作者Colezo自從開始吃燕麥片飯以後，體重很神奇的由105公斤降到65公斤，而且4年間都沒有復胖，對於想要減肥不復胖的我怎麼可以不讀呢？

❇️關於燕麥營養：

由於燕麥是低GI食物，且富含均衡的五大營養素，其中水溶性膳食纖維(ß聚醣)及非水溶性膳食纖維(白米19倍)可以幫助抑制血糖上升、降低膽固醇、排除身體廢物、提供腸道益生菌食物以提升免疫力，另外還有植物性蛋白(白米2倍)、多元不飽和脂肪酸、鈣(白米9倍) 、磷、鋅、鐵(白米5倍)、維生素B群(B1、B2、B6)、維生素E(天然抗氧化劑、增加代謝率)、礦物質，整體來說可以控制醣類攝取量及增加飽足感，是幫助減肥及維持健康的飲食方式之一，不過作者也有提到燕麥的纖維較粗，所以消化不好的人及腎功能不好的人要酌量食用，對於麩質過敏的人也可以另外選取無麩質成分的燕麥。

❇️關於燕麥的食用方式：

作者建議的燕麥食用方式就是將三餐(可調整為兩餐)的主食(例如白飯、麵食)替換成30克的快熟燕麥片(Quick oats)做成的燕麥片飯，方法非常簡單，就是將30克燕麥片加50克水以微波爐微波(500w)1分鐘以後用來做主食料理，對於沒有使用微波爐的我應該會用水煮法替代，另外食用燕麥的時候也要記得補充水分，如果能夠搭配適量的蛋白質、脂肪、蔬果，相信會是更均衡的飲食方式，從明天開始我要親自實驗『秋葵水搭配燕麥飯的減肥法』！

❇️搭配燕麥的食譜：

我記得我以前有一段時間會把燕麥泡水當早餐，但是因為食之無味沒有幾天就放棄了，而這本書提供了許多中式、日式、西式、韓式的燕麥食譜，其中讓我感興趣的料理是燕麥義大利麵、燕麥蛋包飯、韓式泡菜拌飯、蔥鹽雞蓋飯、TKO生蛋拌燕麥飯、燕麥馬鈴薯沙拉，另外我自己想到的食譜是燕麥肉桂捲、燕麥熔岩蛋糕以及燕麥牧羊人派，好期待這些燕麥料理阿，對料理有興趣或是想維持體態的人也可以試著將主食換成燕麥片歐~
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4.5 窮查理的普通常識（增修版）：巴菲特50年智慧合夥人查理．蒙格的人生哲學
窮查理的普通常識（增修版）：巴菲特50年智慧合夥人查理．蒙格的人生哲學
讀者評分
5.0
|
2020/08/02

我覺得開始讀這本書之前要先懂一些基本的投資概念，尤其作者分享了與華倫.巴菲特的投資心法，有些部分讀起來不是那麼好懂，不過我還是很喜歡這本書，懂了以後當然也會改變自己的一些舊觀念，尤其作者推薦跨領域學習以及利用跨領域模型的交互使用來解決問題，另外學習保持正確的價值觀來避免自己犯錯，作者分享了許多人類誤判心理學的例子，也讓我了解到在自己的專業同時帶入心理學角度觀察的重要性，無論是對於自己作抉擇或是解決問題都是很有幫助的。

另外對自己最好的投資就是閱讀，無論巴菲特或是蒙格都認同閱讀對於人生的影響，也在書中分享了推薦書單，只能說閱讀是沒有盡頭的，尤其是當你自己開始閱讀以後，才會發現自己的無知，漸漸學習到用更客觀的角度看世界上發生的事情，或許有一天當你不再因為人家是權威就相信別人的看法，而是透過自己所學知識驗證的時候，那才是作者想要教導你的，共勉。
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