陈皮加它一起煮，一驱寒，二化痰，很适合现在喝！

引言

在养生茶饮的世界里，总有一些组合像是天作之合，能给我们的身体带来诸多益处。其中，陈皮无疑是一颗璀璨的明珠，它有着独特的香气和丰富的药用价值。

当陈皮与其他食材搭配煮茶时，更是能发挥出意想不到的效果。今天，我们就来探讨一下陈皮搭配某种食材煮出的茶，为何一驱寒，二化痰，特别适合当下的时节饮用。

一、陈皮的特性与功效

（一）陈皮的历史与来源

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。它有着悠久的历史，在中医药领域备受推崇。将新鲜橘皮经过晾晒、陈化后成为陈皮，这个过程不仅使陈皮散发出独特的醇厚香气，还让其内部的化学成分得以转化，从而增加了药用功效。

（二）陈皮的驱寒作用

陈皮性温，味辛、苦。其温性的特点使其具有驱寒的功效。就像冬天里的暖阳，能够温暖我们的身体。当人体受到寒邪侵袭时，可能会出现诸如胃脘冷痛、腹泻等症状。陈皮中的挥发油等成分可以促进血液循环，让身体产生温热感，从而驱散寒邪。

（三）陈皮的化痰功效

从中医角度来说，陈皮归肺经、脾经。

肺主气司呼吸，脾主运化水湿。当脾失健运时，水湿容易凝聚而成痰湿，而肺气的宣发肃降功能失常也会导致痰液的生成和停聚。

陈皮能理气健脾，增强脾的运化功能，从而减少痰湿的产生；同时，它又可以燥湿化痰，使肺部的痰液容易被咳出。

二、与陈皮搭配的食材——生姜

（一）生姜的驱寒特色

生姜同样是常见的驱寒食材。它的气味辛辣浓烈，这种辛辣之感源自其中的姜辣素等成分。当我们喝下一杯生姜水或者含有生姜的茶时，姜辣素会刺激身体表面的血管扩张，促使血液循环加速。

在寒冷的季节里，这种身体内部的热量增加就像是给全身穿上了一件隐形的保暖衣。例如，在淋雨或者吹了冷风之后，喝一杯姜糖水，很快就能感觉身体暖和起来。

（二）生姜的化痰止咳作用

生姜对于化痰止咳也有着积极的作用。它可以温肺散寒化痰。在中医方剂中，就有不少将生姜用于治疗风寒束肺所引起的咳嗽咳痰等病症的例子。生姜就像是一位勇猛的战士，它在身体里对抗着寒邪和痰湿，帮助恢复肺部的正常功能。

（三）陈皮与生姜搭配的协同效应

当陈皮与生姜一起煮茶时，它们的功效相互协同。陈皮的理气作用可以促进生姜驱寒成分在体内的运行，让驱寒效果更加深入和全面；而生姜的温热之力又能增强陈皮化痰的作用，使痰湿更容易被化解。

这种协同作用就像是一对完美的搭档，在养生保健的舞台上发挥着重要的作用。

三、陈皮生姜茶的制作方法

（一）材料准备

取适量的陈皮和生姜即可。一般来说，陈皮3 - 5克，生姜3 - 4片就能满足一杯茶的需求。

（二）制作步骤

首先，将生姜洗净，切成薄片。然后，把陈皮和生姜片放入锅中，加入适量的清水。清水量可以根据个人喜好，一般500 - 800毫升。

大火煮开后，转小火煮10 - 15分钟。煮好后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者红糖调味。如果想要更加浓郁的口感，可以适当延长煮茶的时间。

四、适合的季节与人群

（一）适合的季节

当下，天气逐渐转凉，寒邪容易侵袭人体。尤其是在一些早晚温差较大的地区，人们很容易出现受寒的情况。

这个时候饮用陈皮生姜茶，可以很好地预防和缓解因受寒引起的不适症状。而且在湿气较重的季节，其化痰祛湿的功效也能让身体的内环境更加清爽。

（二）适合的人群

1. 体质虚寒者

体质虚寒的人平时手脚容易冰凉，脾胃功能也比较虚弱。饮用的陈皮生姜茶可以温暖脾胃，驱散寒邪，增强身体的阳气。

2. 感冒初期患者

当感冒初起，表现为怕冷、流清涕、咳嗽咳痰等症状时，及时饮用陈皮生姜茶，有助于缓解感冒症状，促进身体康复。

3. 湿痰较多者

这类人群常常感觉喉咙里有痰液，身体也较为困倦。陈皮生姜茶的化痰祛湿功效对他们来说是非常合适的调理饮品。

五、饮用注意事项

（一）适量饮用

虽然陈皮生姜茶有诸多好处，但如果过量饮用可能会导致上火等不适症状。特别是对于体质本身比较燥热的人来说，更要控制饮用的量。

（二）特殊人群的禁忌

孕妇适量饮用陈皮生姜茶是可以的，但如果生姜的用量过多可能会对胎儿产生影响；此外，阴虚内热者应慎用，因为陈皮和生姜的温热之性可能会加重体内的燥热症状。

六、结语

陈皮与生姜搭配煮出的茶，以其驱寒和化痰的两大功效，成为了当下非常适宜饮用的养生茶饮。这种茶饮不仅制作简单，而且取材方便。

通过合理饮用，能够为我们的身体带来温暖和清爽，在应对季节变化和日常养生保健中发挥积极的作用。

我们在享受这种茶饮带来的益处的同时，也要注意饮用的适量性和一些特殊人群的禁忌，这样才能让养生茶更好地服务于我们的健康生活。希望大家在即将到来的寒冷季节里，多喝陈皮生姜茶，保持健康的体魄。