杉山匠海選手

2002年、岡山県生まれの22歳。
少い頃、テレビでスケートをよく観ていたおばあちゃんの影響でフィギュアスケートに憧れ、小学5年生の時に競技を始めるようになり、現在に至ります。

主な成績として、
今年1月に行われた全日本学生フィギュアスケート選手権大会 5 位、
11月の西日本選手権で4位に入り、12/19から大阪で開催される全日本フィギュアスケート選手権大会に出場が決定。
5大会連続での出場となります。

現在は岡山県在住、地元の岡山大学４年生。物理学を熱心に学ぶ理系アスリートの一面もあります。

さらに、フィギュアスケートを取材されているライター・沢田聡子さんが今回も登場。

そしてアスリートフードマイスター登場！塚本譲さん

塚本さんおススメのアスメシは「キノコの無水カレー」

今回使用する材料には疲労回復のビタミン類が多く含まれていて、ハードな練習後の空腹を満たすのにはもってこい。
保存も可能で食べたい時に食べられる旨味たっぷりのアスリートの皆さんにはオススメの一品です。

▼材料：（作りやすい分量）
豚ひき肉 300g
しめじ 1パック(100g) えのき 1袋(200g)
玉ねぎ 1/2個(約100g)
トマト缶 1缶(400g) 好みのカレールウ 3〜4個
※隠し味(ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、インスタントコーヒーなど)

豚肉には「疲労回復のビタミン」と言われるビタミンB1が多く含まれている。
キノコ類はビタミンB群が多く含まれ、カリウムやリンなどのミネラル類、食物繊維も
含まれている。

(作り方)
・えのきは食べやすい大きさにカットし、えのきはほぐしておく。
・玉ねぎは粗みじん切り。

・フライパンを用意して玉ねぎを油で炒め少し色が変わったらキノコを入れ、トマト缶のトマト投入。少しほぐして続いて豚ひき肉を入れる

・全体をよく混ぜてフツフツとしてきたら弱火にして20分位煮込む。
・一旦火を止めてカレールウ投入。カレールウが溶けて馴染んだら再火を着け蓋をして煮込む。(隠し味あればここで投入)
・「美味しくなーれ！」と心で念じながら時々混ぜて10分位煮込んだら完成！

保存は小分けして冷凍保存がオススメ。約1ヶ月間保存可能。

塚本さん、ありがとうございました！

ちなみに塚本さんはYouTubeチャンネル「月刊園田食堂」ご出演中
https://www.youtube.com/@%E3%83%9D%E3%83%81%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%AD%E3%82%8B-f9c/featured

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♪杉山さんのリクエスト曲：「Hello」（Adele）

◇杉山匠海さん◇

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◇沢田聡子さん◇

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