Chips er tynde skiver af friteret kartoffel. Betegnelsen er kendt fra slutningen af 1800-tallet og vandt udbredelse sammen med friteret torsk, fish and chips, et tidligt eksempel på fast food. Amerikanerne kalder chip for french fries. Helt tynde skiver friteret kartoffel kaldes på britisk engelsk crisps, mens danskerne og amerikanerne bruger ordet chip om denne form.