もり尋
「白金にし田」や「警固ふるや」などで経験を積んだ店主が春吉にオープンした「もり尋」へ。まず、お祝いの蘭の花の数に驚愕。個人店でこんなの見たことありません。コースは11,000円。メインは牛肉かうなぎが選べるのだがきょうはうなぎにしました。もちろん炊きたてのごはんもついてます。
食材がいい。調理もいい。コースの構成もバランスよく1万円以上の価値を感じました。
多の津うどん
升谷さんがUMAGAにも書いてくださった「多の津うどん」を初訪問。記事を読んで、きっとぼくが好きなタイプのうどんという気がしていた。注文したのは丸天うどん。しかもとり天をトッピング。さらに悪魔のささやきにのっかってかしわごはんまで。省炭水化物はどこにいったんだ。猛省。うどんはかなりの平麺。「川端うどん」を思い出した。コシもあるし出汁もうまいなぁ。
Yosga
今泉の古いビルの２階にあったワインバー「Yosga」が白金に移転した。今度のお店は真ん中に厨房があり、両側にカウンターがあって席数は以前の倍もある。しかも要予約ですがコース料理も提供するという。行きつけの「喫酒」からすぐそばなので、またしても新たなはしごコースが増えることになりそうだ。
弓削聞平の個人facebookから本人の承諾を得て転載しています。
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- ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
- ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
- ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
- ※OSはオーダーストップの略です。
- ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
- ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
- ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。
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