不可能沒看食譜吧?日本人首次挑戰做滷肉飯_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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KAZU版的滷肉飯材料(比例就不放了,試到最後我根本不記得放多少😂)
📍材料
豬絞肉---200g
豬五花肉---300g
●
水---1000ml
生薑---1節
☆
蒜頭---5辦
●調味料
冰糖---30g
黑糖---20g
醬油---100cc
米酒 ---100cc
高湯---400cc
味精---2茶匙
油蔥酥---30g
水煮蛋---2個
鹽巴---適量
●香料
黑胡椒・白胡椒
八角
肉桂
茴香
花椒
肉豆蔻
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