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美．食．盛．會－全台最大味蕾盛宴 台灣美食展8月2日登場
「食力」即「國力」！「美食」是吸引國際旅客來台觀光的「魅力賣點」。全台規模最大、集結最多廚師與美食產業職人的餐飲美食年度盛會《台灣美食展》將於8月2日至5日於台北世貿一館登場。主辦單位台灣觀光協會匯聚世界冠軍和金牌美食、伴手禮，以及米其林飯店、餐廳共同展出，內容涵蓋各地「必比登推薦」美食、五星飯店餐券、廚師展演、廚藝教室、台灣咖啡、茶、酒、新鮮食材等，從產地到餐桌，從品嘗美味到料理體驗，為台灣飲食業界創造無限商機，更將台灣美食的魅力傳遞給更多國內外旅客。今年美食展規劃「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大展區，全力呈現台灣美食多元面貌。
「金牌特物」展區集結飯店餐廳及全台金牌物產，販售優惠餐券、伴手禮和在地美食。嘉義縣政府「嘉義。五金行」帶來高山茶（茶金）、高山咖啡（黑金）、冠軍烏魚子（烏金）、阿里山山葵（綠金）、重振日曬工藝的海鹽（白金），邀集林家冠軍烏魚子、阿里山極邊山葵、洲南鹽場等品牌展出。台南市政府以「虱目魚」為題，邀請2023必比登推薦東香台菜海味料理主廚蔡瑞成、田媽媽長盈海味屋主廚謝佳歆、儂來餐廳主廚黃景龍，於現場帶來虱目魚料理秀。台北市「台北造起來」邀請鯉魚The Carp、樂東果丼、啡創工廠、山芳良油、穀來泉等8家特色亮點店家參展。手工殿麻辣鍋物每日提供產品展出及食材烹煮，法蘭司烘焙販售熱銷商品，與風靡全台的千層花蛋撻。
「探索台味」展區從食材、食器、各族群飲食文化及料理到農業遊程，呈現美食多元面貌與在地特色。觀光署「台玩味」規劃廚藝教室、美食達人分享、有獎徵答等活動。經濟部商業發展署「臺灣好食館」蒐羅滬舍餘味餐館、羅家古早味、鮮蒸蝦仁肉圓、膳馨民間創作料理等4間必比登推薦餐廳與力挺花蓮伴手禮及美食等共30間台灣美食店家。財政部國庫署「瓊漿玉露館」邀請臺灣菸酒、臺中市霧峰區農會、福祿壽酒廠、舜堂酒業等8家業者，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理。客家委員會「HA-FOOD客家館」邀請2023米其林綠星餐廳主廚簡天才於現場帶領民眾認識客食。農業部「臺灣農業館十二味」，集結花泉田園美食坊、原夢觀光農園、小半天風味餐坊等7家田媽媽餐廳展期每日推出限量小辦桌，蒐羅13家獲得國際獎的農村青年展售各地優質農漁特產，並邀請深入台灣農村的記者陳志東推介最有在地味的農遊路線。
名廚秀廚藝也是台灣美食展重頭戲，「主廚的烹飪哲學」邀請「TU PANG 地坊餐廳」主廚張皓福，米其林綠星「陽明春天」主廚薛永鴻主廚、必比登推薦「Monsoon季風」主廚廖永勛，現場分享三道從ESG角度出發的米其林菜色。「大師廚藝秀」邀請曾於美食展「廚藝大賽」冠軍團隊主廚黃家洋、駱進漢與許文賢，重現當年奪冠創作菜單。另有得獎蔬果雕刻、拉糖、翻糖、藝術麵包大師創作。民眾可以在8月3日、4日近距離見識廚師們現場展演高超技藝。全台第一位獲米其林侍酒師大獎的林允順，亦將分享餐飲趨勢和餐酒搭配指南。
不容錯過的還有五星飯店、知名餐廳、米其林饗宴餐券，台北美福大飯店彩匯平日自助餐券，下午茶餐最低價每人840元、一泊一食住宿券最低39折，每人2,499元起。另有海霸王集團、圓山大飯店、晶華酒店、天成飯店集團、綠舞觀光飯店、大地酒店等飯店參展。
「異國美食」展區展出包括日本美食館、日本香川縣、越南。國人最愛的日本館有御多福×赤鐵廣島燒，還有IRIS OHYAMA×歲時亭、富士山美食物語、S&B金牌咖哩等多間參展單位，更將在展覽現場舉辦石垣牛限量試吃活動。
為落實永續理念及響應地球節能減碳，台灣美食展於展場設有環保餐具租借服務櫃台，並邀請民眾搭乘大眾運輸系統前往參觀。8月1日前購買預售票享9折優惠，票價180元。購票可至ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook、TaiTIX及現場販售。
