文／景點+ 張盈盈整理報導

位於台北中山站赤峰街巷弄的新鮮水果塔專賣店「Her Rose」，開業7年以來不斷圈粉，種事食材也重視甜點外觀精緻度的Her Rose品牌主理人堅Vivienne持為水果塔品質把關，有別於市售大水果塔切片的主流形式，Her Rose特別設計能一口吃的2吋、3吋大小，精巧9入禮盒更是慶生、朋友聚會人氣必備，店內寵物友善空間也贏得許多寵物主客人的心！

圖 / 景點+ 張盈盈，以下同

Her Rose這幾年營業下來，隨著中山商圈備受國際旅客喜愛，Her Rose也成了不少日港韓遊客必訪甜點店。每日直送的水果天天現做，以甜美果香佔領味蕾；精緻不死甜的清爽風格，瞬間擄獲眾多遊客的心！不僅是許多台北本地人私藏景點，也是外國遊客旅行中最回味的甜蜜驚喜！

Her Rose能在百家爭鳴的甜點店裡，擄獲世界遊客的心並非偶然。為了讓台灣水果在產地發揚光大，全店指名使用禮盒級的當季新鮮水果、精心設計高達16種口味！每一款依水果選用的香氣、酸度、甜度，各自搭配獨立餡料；凸顯各水果塔口味特色、不喧賓奪主，也製造味蕾配對驚喜！

精選16種水果塔組成的精裝大禮盒，是許多人慶生、派對指名訂購的人氣品項。

早午餐時段就開始營業的Her Rose也貼心準備了五種輕食碗，不馬虎從口味到配色都觸發愉悅，不僅內含的食材新鮮用心，飲控者或想吃得清爽無負擔者，可以安心選擇他們家的輕食碗。

想帶毛孩出們跑咖也不用擔心沒有好去住，Her Rose這裡就準備了肉肉100克無調味，有菜有肉有蛋的五色狗狗輕食碗，與水果塔的堅持一樣主打Smart eating，是主人與毛孩可以一起同樂、享受療癒用餐時光的好地方。

經歷疫情的艱苦階段，2024年Her Rose重整店面，也把7年前開業初期鄉村玫瑰蘋果派、馬鈴薯起士派從菜單上拿掉，變成不定期開單的品項，闆娘Vivienne專注在研發塔類，以及須提前預訂的手工餅乾，小小一盒打開卻大大驚喜，3大特點讓大人小孩都愛不釋手！

這些手工餅乾造型可愛多樣超討喜，依照節慶製作對應的特殊造型，儀式感滿滿；延續不過甜膩的口味設計，Her Rose堅持全手工、小量製作，每一片每一盒都是滿滿用心，不少熟客都分享，雖然訂單很滿需要提前預訂，但是是絕對值得等待的精緻。

9入水果塔的小禮盒也適合家庭、朋友聚會一起享用。

落實「寵物友善」！可落地可上桌，每月2%服務費回饋寵物公益

柴犬姐姐「佩帕」與黑貓弟弟「波利」，是赤峰街一帶名聲響噹噹的IP大人物、偶爾也會出現在店內，因Vivienne希望工作時也能任性的與他們在一起，而努力打造出真正落實「寵物友善」的空間——對毛孩的關心與喜愛，不是只透過供應輕食碗餐點而己，在Her Rose內用的10%服務費中每月回饋2%寵物公益——不只享用美味也延續寵愛的心！

外國遊客指名必吃招牌口味

「七矮人的玫瑰」— 由一片一片紅火龍果汁染紅的蘋果片，手工捲成，塔殼中再鋪滿手工熬煮的蘋果醬。尤其！是用楓糖取代砂糖，不只精緻重現LOGO的玫瑰，香氣更是無法複製的細緻多層次！ 「糖果屋」——將檸檬明亮的酸度與香氣放在主味，並加入手工現刨的檸檬精油增添香氣，再使用奶香濃郁的進口奶油使其順滑，。一口咬下享受酸香柔滑，喜歡極致酸度的檸檬同好一定要嘗試！

「烏蘇拉的衣櫥」— 拿的時候小心掉下來！鋪好鋪滿三層新鮮藍莓，搭配清爽不死甜的招牌蜂蜜優格慕斯與私房莓果優格生乳酪，漿果的新鮮香氣與綿密酸甜解膩的優格mix後！只能說：「請你們此生務必吃它一口！」

Her Rose品牌主理人 Vivienne 李孟穎。

「小紅帽」—最挑惕的季節限定在這。選用顆粒至少25mm的禮盒級櫻桃，不手軟的放成小山丘，內餡更是大彩蛋 --- 以櫻桃的香脆，佐濃度73%的苦甜濃巧慕斯、乘滿溢幸福的腦內啡吧⋯⋯好吃一口接一口、眨個眼就嗑光！

玻璃落地窗與霧色系搭配，通透柔和的空間設計，適合各種聚會：毛孩爸媽聚會、公司聚餐、小孩性別趴到小型好友婚禮聚會，都能在Her Rose包裹滿滿幸福！Her Rose就像一個不會長螞蟻的糖果屋，甜美不膩口，成為城市中最清澈的綠洲，灌溉馥郁的玫瑰田。



【Info】
Her Rose 水果塔專賣店
地址：台北市大同區赤峰街53巷21號1樓
電話號碼： 02－25594033
營業時間：11:00～19:00

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