番路鄉首批黃金果上市 創意吃法多受消費者喜愛

嘉義縣番路鄉夏季黃金果上市,市場銷售熱烈,行情水漲船高。(圖:番路鄉農會提供)
嘉義縣番路鄉夏季黃金果上市,市場銷售熱烈,行情水漲船高。(圖:番路鄉農會提供)

嘉義縣番路鄉除了盛產柿子,近年來大力推廣種植的黃金果也進入盛產期,市場銷售熱絡,不只農會團購平台接單不斷,貿易商也爭相預訂,還成功外銷香港等地,市場行情看漲。

番路鄉農會總幹事趙幸芳指出,黃金果,因其外表金黃、果肉乳白且清甜香嫩,被譽為「黃金蒟蒻」及「水果界的燕窩」。果實碩大金黃,賣相討喜,甜度約在12至16度,不僅營養豐富,吃起來果肉Q彈帶勁,滿滿膠質搭配多種創意吃法,深受消費者喜愛,市場需求不斷攀升。

黃金果有多種創意新吃法,深受消費者喜愛。(圖:番路鄉農會提供)
黃金果有多種創意新吃法,深受消費者喜愛。(圖:番路鄉農會提供)

每年6月至8月是黃金果的採收季節,番路鄉目前種植面積約100公頃,每公頃產量達3萬5千台斤。黃金果有多種創意新吃法,除搭配優格一起吃之外,將黃金果去皮後切數塊,放置冷凍3小時後放入冰沙調理機打勻,在炎炎夏天來杯黃金果冰沙,清涼又退火。也能去皮切塊後倒入裝有氣泡飲裡滴上檸檬汁,喝起來滋味酸甜帶勁。

番路鄉農會為協助農民行銷當季盛產蔬果,特別成立「番路鄉農會團購-優鮮購go」團購平台,以「農民專心生產,農會大力推廣」為訴求,盼為農民創造穩定收益,並將繼續推動黃金果的種植與銷售,提升在地農產品的品牌影響力。(龐清廉報導)