產量過剩"蛋價"大崩跌 壽喜燒提供"免費加蛋"回饋民眾

財經中心／呂中漁、洪國凱 台北報導

近期因為雞蛋產量過剩，價格大崩跌，產地價已經從高檔，每臺斤43.5元，降到每台斤只剩25元，有壽喜燒業者，就提供加蛋免費的服務，回饋給民眾。

撒上三溫糖，在熱鍋裡煎香，不一夥焦糖般的香氣，撲鼻而來，接著抹上牛油，再放上超厚的黑毛和牛，淋上特製醬汁，關西風味的壽喜燒就大功告成，接著沾上生食級蛋液，讓蛋香和肉香，在嘴裡綻放！

用剩的壽喜燒醬汁，倒入蛋液、蔥花和香鬆粉，接著關火收汁，滑順感的滑蛋、搭配白飯，還能做成，壽喜燒蓋飯，而重點是，不管是沾蛋的醬汁...。

民眾vs.業者：「蛋液有點少，可以再幫我續一顆蛋嗎。」

還是蓋飯上的滑蛋...。

民眾vs.業者：「蛋飯的那個蛋非常滑嫩順口，可不可以再來給我盛一下，（可以啊），（我們這邊的蛋都是無限量供應）。」

通通能免費續！

民眾：「現在很多外面蛋都有降價，但是其實滿多店都賣15到20塊，可是這邊的蛋可以一直再續，來這邊都會吃滿多顆的。」

民眾：「共體時艱的時候，大家就是讓雞蛋（價格）會提高，那現在已經普遍下降的話，那也希望這些廠商能夠回饋全民。」

蛋一口一口塞進嘴裡，實在好滿足，眼看蛋價崩跌，產地價從天價，每臺斤43.5元，降到如今，每台斤只剩25元，壽喜燒業者阿莎力，免費供民眾雞蛋吃到飽。

壽喜燒業者林建智：「現在蛋價去平緩的部分，那我們也是希望，會無限量提供給消費者，所以我們都會讓客人，去續蛋的部分。」

早餐店業者李先生：「我們還是要考量到，其他的營運的成本，就是不可能說單一項食材的調整，我們就跟著一起做浮動。」

聽到有餐飲店降價，一個上午至少用掉百顆蛋的，用蛋大戶早餐店老闆，卻很感慨，說：電費、原物料、人事成本通通都在漲，根本沒有降價空間。

原文出處：產量過剩「蛋價」大崩跌 壽喜燒提供「免費加蛋」回饋民眾

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