嘉縣番路鄉農會夏季首批黃金果亮相 果肉Q彈帶勁

記者黃音文/嘉義報導

近年來,嘉義縣番路鄉農會推廣的黃金果種植計畫取得了顯著成果。夏季首批黃金果今(10)日於果園公開亮相,碩大金黃的果實不僅營養豐富,吃起來果肉Q彈帶勁,滿滿膠質搭配多種創意吃法,到場的消費者品嘗後均稱讚不已。

黃金果,因其外表金黃、果肉乳白且清甜香嫩,被譽為「黃金蒟蒻」及「水果界的燕窩」。其豐富的營養價值和Q彈的口感深受消費者喜愛,市場需求不斷攀升。番路鄉農會總幹事趙幸芳表示,每年6月至8月是黃金果的採收季節。番路鄉獨特的地理環境與氣候條件,特別是觸口村埔尾地區平坦的地勢、良好的排水性以及礫質土壤,為黃金果的生長提供了絕佳的自然條件,種出頂級黃金果,並外銷眾多國家。

黃金果有多種創意新吃法,除搭配優格一起吃之外,將黃金果去皮後切數塊,放置冷凍3小時後放入冰沙調理機打勻,在炎炎夏天來杯黃金果冰沙,清涼又退火。也能去皮切塊後倒入裝有氣泡飲裡滴上檸檬汁,喝起來滋味酸甜帶勁,讓人欲罷不能。

番路鄉農會夏季第一批黃金果亮相,碩大金黃的果實,果肉Q彈帶勁 。(記者黃音文攝)