他不想靠吃藥控血糖 「1飲食法」3個月大幅逆轉糖尿病
記者施春美/台北報導
國內約200萬的糖尿病患者,如何飲食控制血糖一直為人所關注。有「醫界愛因斯坦」之稱的神經內科醫師方識欽表示,曾遇過一名糖化血色素達8點多的糖尿病患者,因患者不想吃藥,因此採行「一天一餐全餐法」,3個月後,糖化血色素竟已降至6點多,顯示「一天一餐全餐法」確實有益於血糖控制。
不過衛福部立台北醫院表示,糖尿病易發生併發症,患者應透過健康飲食、規律運動、控制體重及藥物治療,將血糖控制在接近正常範圍,以便減少許多併發症的發生,過著健康的生活。
永和耕莘醫院神經內科醫師方識欽,他在「小宇宙大爆發」節目中表示,人體一遇到血糖升高時,就會分泌胰島素來調整血糖濃度,但胰島素經常分泌,會使得胰臟過於勞累,也使得細胞對於胰島素產生阻抗的機率增加。
方識欽表示,若能採用一天一餐法,以他個人而言,集中在晚餐進食,胰島素在白天不需分泌,胰臟因而獲得充分休息。人只在晚餐飽食一次,雖份量多但食物種類也多,但胰島素只需分泌一次,且因食物種類多元,對於血糖的影響各有不同,「相較於早餐、中餐隨便吃下的單一食物易升高血糖,來得好多了。」
他表示,上述提到的糖尿病患者聽聞他這套養生法,照做3個月後,糖化血色素從原本的8點多,竟在未吃藥情況下,降到6點多,也就是從糖尿病患者逆轉為「糖尿病前期」,顯示其在短期間血糖獲得極佳控制,未來有可能逆轉為非糖尿病患者。
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